Gebraaide kosse is 'n stapelvoedsel in baie restaurante en kommersiële kombuise. Maar met soveel opsies op die mark, kan die keuse van die beste kommersiële lugbraaier 'n vreesaanjaende taak wees. In hierdie blog sal ons 'n oorsig gee van die verskillende soorte kommersiële lugbraaiers wat beskikbaar is en hoe om die beste een vir u behoeftes te kies.

1. Tafelblad Fryer

Tafelblad -lugbraaiers is ideaal vir klein kommersiële kombuise, voedselvragmotors en besighede met beperkte ruimte. Dit is kompak en maklik om te gebruik, wat dit ideaal maak om klein groepies vinnig te braai.

2. vloer staan ​​diep friteuse

Vloer wat diep frisers staan, word gewoonlik in groter kommersiële ondernemings gebruik en kom in gas- en elektriese modelle voor. Hul groot oliekapasiteit stel hulle in staat om groot hoeveelhede kos tegelyk te braai, wat dit ideaal maak vir kookkuns.

3. Fryer

Buisbraaiers is ontwerp vir die kook van donuts, fritters en ander soortgelyke kosse. Hulle het 'n lang, silindriese BTW wat ideaal is vir die braai van voedsel wat 'n langer braai tyd benodig.

4. Skakel die friteuse aan

Oop frites is die algemeenste soort kommersiële braaier wat in 'n verskeidenheid voedseldienste gebruik word. Hulle kom in beide gas- en elektriese modelle voor en is gewoonlik meer bekostigbaar as ander soorte kommersiële lugbraaiers.

5. Drukbraaier

Drukbraaiers word gebruik om groot hoeveelhede hoender, kalkoen, vis en ander kosse te braai. Hulle kook by hoër temperature, wat lei tot 'n bros tekstuur en korter kooktye.

Die keuse van die regte kommersiële braaier

As u 'n kommersiële diepbraaier kies, is daar verskillende faktore wat u moet oorweeg, insluitend:

1. kombuisgrootte en beskikbare ruimte

2. Die tipe kos wat jy wil braai

3. Die hoeveelheid kos wat u wil braai.

4. U begroting

Dit is uiters belangrik om 'n diep friteuse te kies wat maklik is om te bedryf, skoon te maak en te onderhou. Veiligheidsfunksies soos ingeboude termostate, outomatiese afsluitings en veiligheidsaansluitings moet ook oorweeg word.

Ten slotte is die keuse van die regte kommersiële diepbraaier van kritieke belang vir die sukses van u voedseldiensonderneming. Oorweeg die tipe braaier wat die beste by u behoeftes is, in ag genome u beskikbare ruimte en begroting, en let op die funksies wat vir u belangrik is. Met die regte kommersiële lugbraaier kan u elke keer perfek bros, smaakvol gebraaide skottelgoed bereik.