Drukbraaiis 'n variasie op Drukkook waar vleis en kookolie tot hoë temperature gebring word terwyl druk hoog genoeg gehou word om die kos vinniger gaar te maak. Dit laat die vleis baie warm en sappig. Die proses is veral opvallend vir die gebruik daarvan in die voorbereiding van gebraaide hoender in baie kommersiële gebraaide hoenderrestaurante.

Besonderhede

lager kapasiteitdrukbraaiword meestal gedoen inKommersiële kombuise. omdat hulle tipies ontwerp is vir 'n maksimum temperatuur rondom 200 °C. Daarom moet die operasie streng in ooreenstemming met die prosedures en instruksies uitgevoer word. Dit is baie belangrik vir jou om 'n veilige en betroubare vervaardiger te kies.