KFC, ook bekend as Kentucky Fried Chicken, gebruik 'n verskeidenheid gespesialiseerde toerusting in sy kombuise om sy beroemde gebraaide hoender en ander spyskaartitems voor te berei. Een van die mees noemenswaardige masjiene is die drukbraaier, wat noodsaaklik is om die kenmerkende tekstuur en geur van KFC se hoender te verkry. Hier is 'n paar van die sleutelmasjiene en -toerusting wat algemeen in KFC-kombuise gebruik word:

MJG is 'n professionele vervaardiger van kombuistoerusting met meer as 20 jaar ondervinding. Ons is gespesialiseerd in drukbraaier, oopbraaier en ander ondersteunende toerusting.

Drukbraaier: PFE/PFG reeksvan drukbraaier is die warmverkopende modelle van ons maatskappy.Drukbraai laat kos vinniger gaar word as tradisionele oopbraaimetodes. Die hoër druk binne die braaier verhoog die kookpunt van die olie, wat lei tot vinniger gaarmaaktye. Dit is van kardinale belang vir 'n kitskosrestaurant soos KFC, waar spoed noodsaaklik is om doeltreffend in die vraag van klante te voorsien.Dit is miskien die mees kritieke stuk toerusting. Drukbraaiers gaar hoender teen 'n hoër druk en temperatuur, wat kooktyd verminder en verseker dat die hoender bros aan die buitekant is terwyl dit sappig en sag bly binne.

Kommersiële diepbraaier:OFE/OFG-321reeks oopbraaiers is warmverkopende modelle van ons maatskappy.Benewens drukbraaiers, kan KFC ook standaard diepbraaiers gebruik vir ander spyskaartitems soos patat, tenders en ander gebraaide produkte.Een van die groot voordele van 'n oopbraaier is die sigbaarheid wat dit bied. Hierdie sigbaarheid verseker dat jy die perfekte vlak van brosheid en goudbruin kleur vir jou gebraaide kosse kan bereik.

Mariners: Hierdie masjiene word gebruik om die hoender met KFC se spesiale mengsel van kruie en speserye te marineer, om te verseker dat die geure die vleis deeglik deurdring. Ons het altesaam twee modelle. (Normale marineerder en vakuummarineerder).

oonde: KFC-kombuise is toegerus met kommersiële oonde vir die bak van items wat verskillende gaarmaakmetodes vereis, soos koekies en sekere nageregte.

Verkoelingseenhede: Inloopkoelers en vrieskaste is noodsaaklik vir die berging van rou hoender, ander bestanddele en voorbereide items om voedselveiligheid en kwaliteit te handhaaf.

Voorbereidingstafels en stasies:Dit word gebruik vir die voorbereiding en samestelling van verskeie spyskaartitems. Hulle sluit dikwels ingeboude verkoeling in om bestanddele vars te hou tydens die voorbereidingsproses.

Broers en Braaistasies:Hierdie stasies word gebruik om die hoender met KFC se eie broodmengsel te bedek voordat dit gaargemaak word.

Hou kaste:Hierdie eenhede hou gekookte kos by die regte temperatuur totdat dit bedien word, om te verseker dat klante warm en vars maaltye ontvang. Outomatiese humiditeitsbeheerstelsel verbind waterpan se hitte, waaiers en ventilasie. Met sulke presiese humiditeitsbeheer kan operateurs feitlik enige soort kos vir buitengewone lang tydperke hou sonder om varsheid in te boet.

Drankhouers: Vir die bediening van drankies, insluitend koeldrank, ystee en ander drankies.

Verkooppuntstelsels (POS): Dit word by die voorste toonbank en deurry gebruik om bestellings te neem, betalings te verwerk en verkoopsdata te bestuur.

Hierdie masjiene en stukke toerusting werk saam om te verseker dat KFC konsekwent sy kenmerkende gebraaide hoender en ander spyskaartitems doeltreffend en veilig kan produseer.