የተጠበሰ ዶሮ በዓለም ዙሪያ ባሉ ሰዎች የተደሰቱ ጊዜ የማይሽረው ተወዳጅ ነው. ለብዙ ቤተሰብ ምግብ ቤት እየሮጡ ወይም ለብዙ ቤተሰብ ምግብ ቤት እያሽጉጡ ከሆነ, የቀን ቆዳ እና ጭማቂ ሥጋ ፍጹም ሚዛን ማግኘት ፈታኝ ሊሆን ይችላል. ባህላዊ ጥልቅ መቃብል, ውጤታማ ቢሆንም ጊዜን የሚወስድ እና ብዙውን ጊዜ ወጥነት የሌለው ውጤቶችን ሊፈጥር ይችላል. ግባ ግፊት መበስበስእጅግ የላቀ የተጠበሰ ዶሮውን ብቻ ሳይሆን አጠቃላይ የማብሰያ ሂደት የበለጠ ውጤታማ እና ወጥነት ያለው ጨዋታ ነው.

አሁን, እንመረምራለንአምስት መንገዶች ግፊት ግፊት የተጠበሰ ዶሮ በከፍተኛ ሁኔታ ቀላል ያደርገዋል, ሁለቱንም የቤት ውስጥ ኩኪዎች እና የባለሙያ ኬኮች አንድ ናቸው.

1. ፈጣን የማብሰያ ጊዜ

ዶሮ በሚሸፍኑበት ጊዜ በጣም ከሚያስከትሏቸው ትላልቅ ተግዳሮቶች መካከል አንዱ የሚወስደው ስጋው ሙሉ ፍጡር ሲይዝ የስጋው ጊዜ ሙሉ በሙሉ እንደሚጨምር ለማድረግ ነው. ባህላዊ መቅድም ለፍርድ እና ለዶሮው በቂ ጊዜ ውስጥ በቂ ጊዜ ያለው ቀሪ ሂሳብ ይፈልጋል. የግፊት ማበላሸት ይህንን ችግር በከፍተኛ ምግብ በማብሰያ ጊዜ በመቀነስ ይህንን ችግር ይፈታል.

የግፊት ፍሬው ከባህላዊው ፍሬተር ይልቅ በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ይሠራል, አብዛኛውን ጊዜ350 ° F እስከ 375 ° ፋ. በእነዚህ የሙቀት መጠኖች ላይ ጫካታው የተሞላበት አካባቢ ፈጣን የሙቀት ማስተላለፍን ለመፍጠር ያስችላል, ማለት ዶሮ በበለጠ ፍጥነት ያበስላል ማለት ነው. በባህላዊው ምርኮ ውስጥ ከ 15 እስከ 20 ደቂቃ ያህል ሊወስድ የሚችል የዶሮ ስብስብ ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ያህል በሆነ ግፊት ውስጥ በሚሽከረከር ግፊት ውስጥ ሊበስል ይችላል.

ይህ የፍጥነት ትርፍ በተለይ እንደ ምግብ ቤቶች ወይም የወረደ አሠራሮች በተዋሃዱ ቅንብሮች ውስጥ በተለይ ጠቃሚ ነው. የተዘበራረቀ ትዕዛዞችን ፈቅዶ እና ለደንበኞች የጥበቃ ጊዜን ይቀንሳል.

2. ጁሲየር, የበለጠ ርህራሄ ዶሮ

ግፊት መበስበስ ጊዜውን አያድንም - የተጠበሰውን የዶሮ ጥራት ያሻሽላል. የታሸገ, ግፊሽ የተደረገበት አካባቢ እርጥበት ለመቆለፊያ ይረዳል, ይህም በተለምዶ ጭማቂ እና በተለምዶ ከዶሮ የበለጠ ርህራሄ ያስከትላል.

ምክንያቱም የዶሮ ቁጥሩ በከፍተኛ የሙቀት መጠን እና ጫና ውስጥ የሚያበስል ሲሆን ተፈጥሮአዊው ጭማቂዎች ከውስጡ ተጠምደዋል, ስጋውን እንዳያደርቁ ይከላከላሉ. ውጤቱም ከቀዘቀዘ ወርቃማ ውጫዊ ውጫዊ ውጫዊ ሁኔታ ጋር ፍጹም ተቃርኖ የሚያንፀባርቅ እርጥብ, ጣዕም ያለው የውስጥ ክፍል ነው. በተለይ በባህላዊው ሽርሽር ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ በማብሰል ጊዜ ለማድረቅ የተጋለጡ አጥንቶች እና እንደ ቀሚዎች በሚበቅሉበት ጊዜ ይህ በጣም አስፈላጊ ነው.

ሸካራውን እና ጣዕሙን ከማሻሻል በተጨማሪ, ጁሲየር ዶሮ ማለት የተጠበሰ የዶሮ ጨዋታዎችን ከፍ ለማድረግ ለሚፈልግ ለማንኛውም ሰው ግፊት የሚደረግበት ግፊት እየገሰገሰ ነው.

3. ወጥነት ያለው አልፎ አልፎ ምግብ ማብሰል

ሌላው የግፊት መበስበስ ጠቀሜታ የሌለው, በሁሉም የዶሮ ቁርጥራጮች ውስጥ ምግብ ማብሰል እንኳን የመፈለግ ችሎታ ነው. በባህላዊው ፍሬም ውስጥ, በተለይም እንደ ጡቶች ወይም ጭኖች ያሉ ሰፋፊ ወይም ወፍራም ቁራጮችን በሚበላሽበት ጊዜ ዶሮ በቀላሉ ለማብሰል ቀላል ነው. ያልተስተካከለ ምግብ ማብሰል በመሃል ላይ ከእንቅልፍዎ የሚወስዱ የተወሰኑ ቁርጥራጮችን ያስከትላል, ሌሎች ደግሞ በውጭም ይታገሉ.

ግፊት መበስበስ ይህንን ጉዳይ ያስወግዳል ይህንን ችግር ያስወግዳል ይህንን ጉዳይ ያስወግዳል. ከፍተኛ ግፊት ያለው አከባቢ በሁሉም የጎን ጎኖች ውስጥ ምግብን በማብሰል በሞቃት ዘይትና የእንፋሎት ስቴም ኃይል ያስገድዳል. ይህ በቋሚነት የተበላሸ ዶሮ, ፍጹም በሆነ የዶሮ ውጫዊ እና ጭማቂ, ርህራሄ, ርህራሄ ውስጥ.

ለምግብ ቤቶች እና በፍጥነት የምግብ ተቋማት, ይህ ወጥነት ወሳኝ ነው. ደንበኞች አንድ ዓይነት ጥራት ያላቸውን እና ከእያንዳንዱ ትዕዛዝ ጋር ተመላሽ ይጠብቁ, እና ግፊት መበስበስ እያንዳንዱ የተጠበሰ ዶሮ እነዚህን የሚጠበቁ ሰዎች የሚያሟላ መሆኑን ለማረጋገጥ ይረዳል.

4. የተቀነሰ የዘይት መቀነስ

አንድ የተለመደው ግድየለሽነት በምግብ ውስጥ የተበላሸው የዘይት መጠን ነው. ከልክ ያለፈ ዘይት የተጠበሰ የዶሮ ቅባት, ከባድ እና ያነሰ ማራኪ ያደርገዋል. ግፊት መበስበስ ግን, ውጤቱአነስተኛ የዘይት መቀላቀል, ወደ ቀለል ያለ, ወደ ቀለል ያለ ቀልድ የመጨረሻ ምርት.

ከፍ ያለ የማብሰያ ሙቀቶች እና ጫጫታ ያለው የአካባቢ ውጫዊ ሽፋን በፍጥነት ለማብሰያ ድብርት በፍጥነት ለማብሰል የሚያስችል እንቅፋት በመፍጠር, በስጋው ላይ ከመጥለቁ የሚከላከል እንቅፋት በመፍጠር ላይ. ይህ በጤና ውስጥ ምርት ውስጥ ብቻ አይደለም, ነገር ግን የመነሻ ዘይቤውን የህዘር ዘይት እና ወጪዎችን በንግድ ወጥ ቤት አቀማመጥ ውስጥ ቆሻሻን እና ወጪዎችን ይቀንሳል.

ያነሰ የዘይት መቀላቀል እንዲሁ የተጠበሰ ዶሮ እርባታውን ረዘም ላለ ጊዜ ይይዛል ማለት ነው. በባህላዊው መበስበስ ውስጥ ዶሮ ኮዶማ ሆኖ ሲገኝ እና የተጠቆጠ ዘይት መፈለግ ይጀምራል. ግፊት የተጠበሰ ዶሮ, በሌላ በኩል, ለተከታታይ ወይም ለቆሻሻ ትዕዛዞችን ፍጹም በማድረግ የተዘበራረቀውን ሸካራነት ይበልጥ ለተዘበራረቀ ጊዜ ይይዛል.

5. በትላልቅ ድብደባዎች ውስጥ ውጤታማነት ጨምሯል

ብዛት ያላቸውን የተጠበሰ ዶሮ ለማብሰሉ ግፊት መበስበስ ለመምታት ከባድ የብቃት ደረጃን ይሰጣል. ፈጣን የማብሰያ ጊዜዎች እና የሙቀት ማሰራጫ ውህደት የመሠረትም ጥራትን ሳያስቀምጠው ሰፋ ያለ የዶሮ ድብደባ ያስችላል.

ይህ ውጤታማነት ጊዜ እና ሀብቶች ብዙውን ጊዜ ቀጭን በሚዘጉበት በንግድ ኩኪኖች ውስጥ ጠቃሚ ነው. በትላልቅ ጥራት ያለው ከፍተኛ ጥራት ያላቸው የተጠበሰ ዶሮ ማምረት መቻል መቻል ማለት አነስተኛ መጠን ያለው የኩሽና ሰራተኞች እና ፈጣን አገልግሎት ለደንበኞች አነስተኛ ውጥረት ያስከትላል ማለት ነው.

በተጨማሪም, የግፊት መጨመር የሚያስፈልገውን የነዳጅ መጠን ስለሚቀንስ እና የዘይት መቀላቀድን የሚያስፈልገውን የነዳጅ መጠን ስለሚቀንስ ኦፕሬተሮች ዘይት ለማጣራት ወይም ለመለወጥ ከመፈለግዎ በፊት ብዙ ድብደባዎችን ሊፈጥሩ ይችላሉ. ይህ ተጨማሪ ጊዜን እና አጠቃላይ የወጥ ቤት ውጤታማነትን ያስከትላል.

ማጠቃለያ

ግፊት የተጠበሰ ዶሮ የተጠበሰውን መንገድ በበለጠ ፍጥነት የተዘጋጀን ዶሮ ተዘጋጅቷል, በፍጥነት እና ውጤታማ ውጤታማ ሁኔታዎችን ቀላል ያደርገዋል. በማብሰያ ጊዜ ውስጥ ጭማቂ እና የበለጠ በጥሩ ሁኔታ የተሸከሙ ዶሮዎችን በመቁረጥ የዘይት መቀላቀልን በመቀነስ እና በትላልቅ ድብደባዎች ውጤታማነት እየጨመረ የሚሄደው ግፊት ለሁለቱም የቤት ውስጥ ምግብ ቤቶች እና የባለሙያ ቼኮች በጣም ጠቃሚ መሣሪያ ነው.

በፍጥነት-ምግብ ሰንሰለት እየሰሩ ወይም በቤት ውስጥ ለሚገኙ ሰዎች ምግብ በማብሰል, ግፊት መካድ በቋሚነት ጣፋጭ የተጠበሰውን የተጠበሰ ዶሮ በአነስተኛ ጊዜ እና በአጭር ጊዜ ውስጥ እንዲያደርሱ ሊረዳዎት ይችላል. ጥቅሞቹ ትክክለኛውን የተጠበሰ ዶሮ ለማገልገል ለከባድ ማንኛውም ሰው አስፈላጊ ያደርገዋል.