የቀዘቀዘ የፈረንሳይ ጥብስ በብዙ ቤተሰቦች ውስጥ ያሉ እና በዓለም ዙሪያ ምግብ ቤቶች ውስጥ ታዋቂ ነገር ናቸው. እነሱ ለተወደደው የጎን ምግብ ለመፈለግ ፍላጎት ለማርካት በፍጥነት ዝግጁ የሆኑ የ <ኩክ-ማብሰያ ምርት ምቾት ይሰጣሉ. ስለ የቀዘቀዙ የፈረንሳይ ጥብስ ከሚነሱ በጣም የተለመዱ ጥያቄዎች ውስጥ አንዱ ጥልቅ ጥብቅ መሆን ይችሉ እንደሆነ ነው. መልሱ አስደሳች ነው. በእርግጥ ጥልቅነት - ወደ ውጭ የሚጣበቁ ፍራፍሬዎች በጣም ሊገታ የማይችል ፍላቻ-በውጭው ውስጥ ያለ ክላሲክ ቅሬታ-ወደላይ-ወደላይ-ወደላይ-ወደላይ-ወደላይ-ውስጣዊ-ውስጣዊ ቅጠል ለማሳካት በጣም ጥሩ ዘዴዎች አንዱ ነው.

• ሳይንስ ከድግሮው የቀዘቀዘ የፈረንሳይ ጥብስ

ጥልቅ-መቅድም በሞቃት ዘይት ውስጥ ምግብን የሚያካትት የማህበሪያ ዘዴ ነው. የውስጠኛው እርጥብ እና ርህራሄ በሚኖርበት ጊዜ ይህ ከፍተኛ የሙቀት አከባቢ የምግብ ወለል በፍጥነት ያበስላል. በዚህ ምክንያት የቀዘቀዙ የፈረንሳይ ጥብስ በፍጥነት እና በተመሳሳይም እንዲበስሉ የተቀየሱ ናቸው, ለጥፋት እጩዎች ፍጹም እጩዎች ናቸው.

• ጥልቅ የፈረንሳይኛ ጥብስ ጥቅሞች ጥቅሞች

1. ሸካራነት: -ጥልቅ-ተስፋዘኑ የቀዘቀዙ የፈረንሳይ ጥብስ ከሌሎች የማብሰያ ዘዴዎች ጋር ሲነፃፀር የላቀ ሸካራነት ይሰጣቸዋል. የውስጠኛው ለስላሳ እና ለስላሳ እና ቀልድ እያለ የዘይት ቅጣቶች ውጫዊውን ጨርቃጨርቅ ይፈጥራል, እርካታ ያለው ክሩክ በመፍጠር.

2. ፍጥነት:ጥልቅ የፈረንሳይ ጥብስ ምግብ ለማብሰል በጣም ፈረንቃዊ የሆኑ መንገዶች አንዱ ነው. እሱ የተወደደውን ወርቃማ-ቡናማ የሚበቅል ሙጫ ለማሳካት በተለምዶ ጥቂት ደቂቃዎችን ብቻ ይወስዳል.

3. ወጥነት:ጥልቅ-ሰሪ ወጥ የሆነ ውጤት ይሰጣል. ትኩስ ዘይት በፍራፍሬዎች ሁሉ ላይ አጫጭር ሰዎች በቀላሉ የሚቀርቡ መሆናቸውን ያረጋግጣል, ቤኪንግ ወይም ፓይድ-መወጣጫ ሊከሰት የሚችል ያልተመጣጠነ ብራጩን መከላከል.

4 ጣዕምበጥልቀት ውስጥ ያገለገለው ዘይት አጠቃላይ ጣዕምን የሚያሻሽሉ ተጨማሪ ጣዕሞችን ወደ ፈረንሳይ ጥብስ ሊያካሂዱ ይችላሉ. በተጨማሪም, ከፍተኛ ሙቀት በድንች ውስጥ የተፈጥሮ የስኳር ቀረቧን ከጣፋጭነት ውጫዊው ውስጥ የጣፋጭነት ፍንጭ በመጨመር ድንች ተፈጥሯዊ ስኳር ሊፈጠር ይችላል.

ወደ ጥልቅ የፈረንሳይኛ ጥብስ የሚሆኑ እርምጃዎች

1. ትክክለኛውን ዘይት መምረጥእንደ ካኖላ, ኦቾሎኒ ወይም የአትክልት ዘይት ያሉ ከፍተኛ የጭስ ነጥብ ይምረጡ. እነዚህ ዘይቶች ለጠለፋ የሚፈለጉትን ከፍተኛ ሙቀቶች ሊተካቸው ይችላሉ - ጣዕም በማርገጫ ላይ ሳያዳርጡ ከፍተኛ የሙቀት መጠን ሊቋቋሙ ይችላሉ.

2. ዘይቱን ማሞቅዘይት በተሸፈነበት ወይም በከባድ ከባድ ድስት ውስጥ ዘይት ከ 350 ° F (175 ° ሴ (175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ እስከ 190 ° ሴ). አንድ ቴርሞሜትር መጠቀም ለማብሰል እንኳን ወሳኝ የሙቀት መጠን እንዲኖር ሊረዳ ይችላል.

3. ጥበቦችን ማዘጋጀትከመቀጠልዎ በፊት የቀዘቀዘውን የፈረንሳይ ጥብስ አይቀላቀሉ. ወደ SOGGY CURS ሊወስድ ይችላል. በምትኩ, በቀጥታ ከቀዝቀዙ ወደ ፍሪጅ ይውሰ take ቸው. ይህ አወቃቀርን ለማቆየት እና በፍርድ ቀውስ ውስጥ ያስገኛል.

4. በመያዣዎች ውስጥ መበስበስ-ቅሪቱን ለማሸነፍ, በትንሽ ድብደባዎች ውስጥ ያሉትን ቅባቶች ያብሱ. መጨናነቅ የነዳጅ ሙቀትን ዝቅ ማድረግ እና ቅባት, አቻ ባልሆኑ ጥብስ ያስከትላል. እያንዳንዱ መጋገሪያ ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ያህል ወይም ወርቃማ ቡናማ እና የ Crishy Prygy Pryerger የተገነቡ ናቸው.

5. ማጠፊያ እና ወቅታዊአንዴ ጥበቡ ከተበታተኑ በኋላ ከዘይት ለማስወገድ የተዘበራረቀ ማንኪያ ወይም የቅርጫት ቅርጫት ይጠቀሙ. ከመጠን በላይ ዘይት ለማፍሰስ በወረቀት ፎጣ በተሸፈነው ትሪ ላይ ያኑራቸው. ቀበሮዎች ከጨው ጋር ወዲያውኑ ከጨው ወይም በተመረጠው ወቅታዊ ወቅት አሁንም በሞቃት ጊዜ, ስለዚህ ጣዕም በተሻለ ሁኔታ ይሻላሉ.

የተጠናቀቁ ጥልቅ የፈረንሳይ ጥብስ ጠቃሚ ምክሮች

- የነዳጅ ጥገናለፈጸሞች እና የሚቃጠሉ ቁርጥራጮችን በመደበኛነት ያረጋግጡ. ከእያንዳንዱ አጠቃቀም በኋላ ዘሮቹን ማቃለል ህይወቱን ሊያራዝግ እና ንጹህ, የተሻለ-ጣዕም ፍሬዎችን ማረጋገጥ ይችላል.

- ወጥ የሆነ የሙቀት መጠንወጥነት ያለው የዘይት ሙቀት መጠበቁ ቁልፍ ነው. ዘይቱ በጣም ሞቃት ከሆነ, ጥራጥሬዎች ከማብሰሱ በፊት ወደ ውጭ ይቃጠላሉ. በጣም አሪፍ ከሆነ, ጥራጥሬዎች በጣም ብዙ ዘይት ሊያዙ ይችላሉ.

- ወቅታዊ ዝርያዎችየጥንቆላዎን ጣዕም ለማሳደግ ከተለያዩ ወቅቶች ጋር ሙከራ ያድርጉ. ከባህላዊ ጨው በተጨማሪ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት, ፓሽሽካ, ፓፒካ, ፓርኪን, ወይም በጭካኔ የተሞላበት የጭንቅላቱ የጭካኔ ተግባርን እንኳን መጠቀም ይችላሉ.

 ማጠቃለያ

ጥልቅ የፈረንሣይ ጥብስ ይቻላል የሚቻል ብቻ ሳይሆን ያንን ፍጹም የፍራፍሬ ተሞክሮ ለማሳካት በጣም ጥሩ ዘዴዎች አንዱ ነው. ሂደቱ ቀጥተኛ ነው እና በትክክል በተሠራበት ጊዜ በውጭ እና በጨረታ ላይ የሚገኙ ቀናተኛ ጣፋጭ ፍሬዎችን ያስከትላል. የቀኝ ዘይት በመምረጥ, ተገቢውን ሙቀትን በመምረጥ እና ጥቂት ቀላል ቴክኒኮችን በመቀጠር, ምግብ ቤት - ጥራት ያለው የፈረንሳይ ጥብስ ከቤታቸው ምቾት ጋር ሊደሰት ይችላል. ለአንድ ትልቅ ምግብ ፈጣን መክሰስ ወይም የጎን ምግብ እያዘጋጁ ነው, ጥልቅ ፈረንሳይኛ የፈረንሳይኛ ጥብስ ለዚህ ክላሲክ ምቾት ምግብ ለማርካት የተረጋገጠ መንገድ ነው.