ግፊት ፍሬዎችበተለይም በንግድ ምግብ ቤቶች በተለይም በፍጥነት ምግብ ቤቶች ውስጥ ያሉ ምግቦች, በጣም ጥሩ ዶሮ የሚሆኑ ልዩ የማብሰያ መሳሪያዎች ናቸው. እንደ ባህላዊ ጥልቅ ፍሬዎች ተመሳሳይ መሰረታዊ መርሆዎች ይሰራሉ, ነገር ግን የግፊት ምግብ ማብሰል ያካተቱ ናቸው. ይህ ጥምረት ፈጣን የማብሰያ ጊዜዎችን, ጭማቂ ውጤቶችን, እና ከመደበኛ የመሬት ልማት ዘዴዎች ጋር ለማሳካት አስቸጋሪ የሆነ ልዩ ሸካራነት ያስችላል.

የመቃብር መሰረታዊ መርሆዎች

የግፊት ፍሪዎች እንዴት እንደሚሰሩ ለመረዳት, የመራቢያ መሰረታዊ ነገሮችን መረዳቱ በመጀመሪያ አስፈላጊ ነው. ባህላዊ ጥልቅ መቅድም በሞቃት ዘይት ውስጥ ምግብን በመጠምጠጥ ነው, አብዛኛውን ጊዜ በ 325 ° ፋ (163 ድግሪ ሴንቲ ግሬድ እና 375 ° ፋ (191 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ). ሞቃታማው ዘይት እርጥበት በሚቆለፍበት ጊዜ የጨርቅ ውጫዊነትን በፍጥነት ይፈጥራል.

ሆኖም በእነዚህ የሙቀት መጠኖች ላይ መበስበስ እንዲሁ አነስተኛ የውሃ ይዘትን ከመልክ ጋር ወደ የተወሰነ ምግብ ይመራል, ይህም አነስተኛ ጭማቂ የመጨረሻ ምርት ያስከትላል. ግፊት የሚሽከረከርበት ቦታ ይህ ነው.

ግፊት ማከማቸት መሰረታዊ ነገሮችን

በሌላ በኩል ምግብ ማብሰል ግፊት ምግብ ምግብ ለማብሰል የእንፋሎት እና ግፊት ይጠቀማል. ውስጣዊ ግፊት እና የሙቀት መጠን ከሚያስነሳው ፈሳሽ ውስጥ የታሸገ የመርከቧ ወጥመድ ስቴምስ. ይህ ዘዴ የማብሰያ ሂደቱን ያፋጥናል እናም አስጨናቂ የመቁረጥ ቁርጥራጭ ቅሬታዎችን ይይዛል.

ማዋሃድ እና ግፊት ምግብ ማብሰል

የግፊት ሽርሽር እነዚህን ሁለት ዘዴዎች አገባ. ዘይት በግፊት እንዲሞቅ የሚፈቅድ የታሸገ ክፍል ነው. በደረጃ በደረጃ እንዴት እንደሚሰራ እነሆ

1. ዝግጅት: -ምግብ, ብዙውን ጊዜ ዶሮ, በምግብ አሰራሩ መሠረት ድብደባ ወይም ተመጣጣኝ ድብደባ ይደረጋል.
2. መጫንምግቡ ወደ ቅርጫት ውስጥ ይገባል እናም በፍሬም ድስት ውስጥ ወደ ሞቃት ዘይት ዝቅ ይላል.
3. መታተምየግፊት መጨመር ክዳን ተዘግቷል እና ተቆልፎ ማኅተም መፍጠር ነው.
4. ምግብ ማብሰልእንደ ዘይት ፈንጫዎች, በምግብ ውስጥ እርጥበት ከእሳት እርጥበት ያወጣል. የተጠበው እስጢፋቱ በፍሬም ውስጥ ያለውን ግፊት ይጨምራል.
5. ግፊት እና የሙቀት መጠንቁጥሩ ከፍተኛው የሙቀት መጠንን ያስከትላል, ዘይት ከፍ ​​ያለ የሙቀት መጠን (አብዛኛውን ጊዜ 360 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ወይም 182 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ወይም 182 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ወይም ወደ ማምለጥ ውሃ ያለ ውሃ ያለ ውሃ ውስጥ.
6. የማብሰያ ጊዜ: -ከፍተኛው የሙቀት መጠን እና ግፊት ከባህላዊው መቃብሮች በበለጠ ፍጥነት ምግብን ያበስባል, አብዛኛውን ጊዜ በግማሽ ጊዜ ውስጥ.
7. መበስበስ: -አንዴ ማብሰያ ከተጠናቀቀ በኋላ ክዳን ከመክፈትዎ በፊት ጫናው በጥንቃቄ ተለቀቀ.

የግፊት መጨመር ጥቅሞች

ፈጣን የማብሰያ ጊዜዎች

ከፍተኛው ግፊትና የሙቀት መጠን በተሸጋገረው ግፊት ውስጥ ከባህላዊው ሽግግር ይልቅ ምግብን በፍጥነት ለማብሰል ያስችላቸዋል. ለምሳሌ, በተለመደው ጥልቅ ሽክርክሪት ውስጥ ከ15-18 ደቂቃዎችን ሊወስድ የሚችል የተጠበሰ ዶሮ ሊከናወን ይችላል በ 8-10 ደቂቃዎች ውስጥ በተሸፈነ ግፊት ውስጥ ሊከናወን ይችላል. ይህ ውጤታማነት, ፍጥነት በጣም ወሳኝ በሚሆንባቸው የንግድ ቅንብሮች ውስጥ በተለይ ጠቃሚ ነው.

የላቀ እርጥበት ማቆየት

ግፊት መጨናነቅ ከሚያስገኛቸው ጥቅሞች አንዱ እርጥበት የመያዝ አያያዝ ነው. ከፍተኛ ግፊት ያለው አካባቢ በምግብ ውስጥ ያለው እርጥበት በእንፋሎት ውስጥ እንዳይገባ እና ወደ ማምለጥ የሚረዳ, የበለጠ ጣዕም ያለው ስጋን ያስከትላል. ይህ በተለይ በዶሮ ውስጥ በጣም የሚታወቅ ሲሆን ይህም በባህላዊ የፍራፍሬ ዘዴዎች በቀላሉ በቀላሉ ሊደርቅ ይችላል.

ሸካራነት እና ጣዕም

የግፊት ሽርሽር ልዩ የማብሰያ አካባቢ ለየት ያለ ሸካራነት አስተዋጽኦ ያደርጋል. ውጫዊው ፍቅሩ እና እርጥብ ሆኖ የሚቆይ ከሆነ ውጫዊው ለየት ያለ ቅሬታ ይወጣል. ግፊቱ አጠቃላይ የምግብውን ጣዕም በማሻሻል ለተሻለ ጣዕም ብልጽግናን ይፈቅድላቸዋል.

የዘይት መቀላቀል

ከተጠቀመባቸው ሰዎች ጋር ሲነፃፀር አነስተኛ የዘይት መቀባት ያስከትላል. ፈጣን የማብሰያ ጊዜ እና ከፍተኛ ግፊት ከልክ ያለፈ ዘይት ዘይት በሚከላከልበት የምግብ ወለል ላይ አንድ ገዳይ ላይ መሰናክል እንዲኖር ያግዳቸዋል.

የደህንነት ጉዳዮች

እንደ ከፍተኛ የሙቀት ማበስ መሳሪያዎች ግፊት ፍሬዎች ከተወሰኑ የደህንነት አደጋዎች ጋር ይምጡ. የሙያ ዘይት እና ከፍተኛ ግፊት ጥምረት በትክክል ካልተስተካከለ አደገኛ ሊሆን ይችላል. ቁልፍ የደህንነት ባህሪዎች እና ፕሮቶኮሎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

የግፊት መለቀቅ ዘዴዎችፍሬያኑን ከመክፈትዎ በፊት ግፊትን ለማፍሰስ በደህና ለመልቀቅ.
መቆለፊያዎችመከለያው መከፈት እንደማይችል ለማረጋገጥ, ፍሬያኑ ጫካው በሚገኝበት ጊዜ.
ቴርሞስቲካዊ ቁጥጥሮችትክክለኛውን የሙቀት መጠን መቆጣጠሪያን ለማቆየት እና ከመጠን በላይ ሙቀትን ለመከላከል.
መደበኛ ጥገናማኅተሞች, ጋሪዎች እና ሌሎች አካላት ማኅተም ማድረጉን ለመከላከል በጥሩ ሁኔታ የሚሠሩ ናቸው በማለት ማረጋገጥ.

ከተጠበቁ ዶሮ በላይ ማመልከቻዎች

ግፊት ፍሬዎች ከተጠበሰ ዶሮ, ከበሮ ህመም ጋር በተዛመዱ ቢሆኑም ለተለያዩ ሌሎች ምግቦች ሊያገለግሉ ይችላሉ. ዓሳ, የአሳማ ሥጋዎች, እና አትክልቶችም እንኳ ሳይቀር የምግብ ውጫዊ እና የእሮሜ ውስጠኛው ክፍል ጋር ተመሳሳይ ጥምረት በመቅረብ ግፊት ሊጠቀሙበት ይችላሉ.

ማጠቃለያ

የግፊት ፈራጆች የመብራት እና ግፊት ምግብ ማብሰል ምርጥ ገጽታዎችን የሚያጣምሩ የኩሽና ቴክኖሎጂ አስደናቂ ቁራጭ ናቸው. በሞቃት ዘይት በመጠቀም ሞቃት ዘይት በመጠቀም ፈጣን የማብሰያ ጊዜዎችን, የተሻለ እርጥበት ማቆየት, እና የተሻሻለ ጣዕምን ያሳያሉ. እነዚህ ባህሪዎች ግፊት የተካነ ገቢያዎች በተለይም ፍጥነትን እና ጥራት በሚሰጡ ተረጋግዶች ውስጥ በንግድ ኩኪኖች ውስጥ ጠቃሚ መሳሪያ ይሆናሉ. ሆኖም ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ከሚያስከትሉት አደጋዎች የተነሳ ደህንነቱ የተጠበቀ ሥራን ለማረጋገጥ ትክክለኛ አያያዝ እና ጥገናዎች ወሳኝ ናቸው.