ምግብ ማብሰል እና መጋገርን በተመለከተ ለሥራው ትክክለኛ መሣሪያዎች እንዲኖሯቸው አስፈላጊ ነው. ሁለት የተለመዱ የወጥ ቤት መገልገያዎች ናቸውምድጃዎችእና ብዙውን ጊዜ የሚጠቀሙባቸው ምድጃዎች. ሆኖም, የተለያዩ ዓላማዎች ያገለግላሉ, እናም ልዩነቶቻቸውን ማወቅ ምግብ ማብሰልዎን ሊያሻሽሉ ይችላሉ. በተጨማሪም, ትክክለኛውን መጋገሪያ ትሪ በመምረጥ በወገብዎ ስኬት ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል.

ምድጃ ምንድን ነው?

ምድጃ ምግብ ለማብሰል ደረቅ ሙቀትን የሚጠቀም የወጥ ቤት መሳሪያ ነው. እንደ ጋዝ, ኤሌክትሪክ እና የእንቅስቃሴ ምድጃዎች ያሉ የተለያዩ ዓይነቶች ሊሆኑ ይችላሉ. በጣም የተለመዱት ዓይነቶች በምድጃ ውስጥ ሙቀትን ለማሰራጨት ሁለቱም የማሞቂያ አካላትን ይጠቀማሉ. በሌላ በኩል የግንኙነት ምድጃዎች ሙቅ አየር የሚያሰራጭ አድናቂ አላቸው. ይህ ባህርይ ፈጣን የማብሰያ ጊዜዎችን እና ምግብ ለማብሰል ያስችላል.

ምድጃው መጋገር, መፍጨት, ማብሰል, ማብሰያ ምግብ ለማብሰል ተስማሚ ነው. እሱ ኬክ, ኩኪዎችን, ዳቦ እና ሌሎች የተጋገረ እቃዎችን ለማካካሻ ፍጹም ነው. በተጨማሪም, ምድጃው አብሮ በተሰራው ሮይሴሪ ውስጥ ያለው ምድጃ ለማብሰል, ዶሮ እና ዓሳ ለማብሰል ፍጹም ነው. ምድጃዎች ቢያንስ ከአንድ አንድ ራክ ይዘው ይመጣሉ, ይህም አብዛኛውን ምግብ ለማብሰል በቂ ነው.

ሮተር ምንድን ነው?

አንድ rosissiere ስጋን ለመቅረጽ ልዩ የሆነ የወጥ ቤት መገልገያ ነው. እሱ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ የሚገጣጠም ተነቃይ ጋዜጣ እና ክዳን አለው. ሮይተር ምግብ ለማብሰል እርጥበት ሙቀትን ይጠቀማል እና ለሩብ, ዶሮ እና ትላልቅ የስጋ መቆረጥ ምቹ ነው. ሮስተሮች በኤሌክትሪክ ወይም በጋዝ ሞዴሎች ውስጥ ይገኛሉ.

በ a. መካከል ያለው ልዩነትምድጃእና ሮይስተር

ምንም እንኳን ምድጃዎች እና ሮስተሮች ተመሳሳይ ቢሆኑም, እነሱ በብዙ መንገዶች ይለያያሉ. በመጀመሪያ,ምድጃበርካታ የተለያዩ ምግቦችን የሚያበስሉ ሁለገብ ተገልጦም ነው. መጋገር እና መፍጨት ተስማሚ ነው. በሌላ በኩል ደግሞ አንድ ደሮቢ ስጋን ለመቅረጽ በጣም ጥሩ የሆነ ልዩ መሣሪያ ነው.

ሁለተኛ, ምድጃዎች የምግብ ሙቀትን በሚጠቀሙበት ጊዜ ምግብ ለማብሰል ደረቅ ሙቀትን ይጠቀማሉ. ይህ በሙቀት ስርጭት ውስጥ ይህ ልዩነት ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል. ለምሳሌ, ደረቅ ሙቀት በቀላሉ የሚበቅሉ ክሬሞችን ለመፍጠር አትክልቶችን እና ሥጋን ለመቀስቀስ ታላቅ ነው. በሌላ በኩል እርጥበት ሙቀት በቀላሉ በደረቅ ሙቀት በሚበቅልበት ጊዜ በቀላሉ እንዲደርቅ የሚችል ትላልቅ የስጋ ማብሰል በጣም ጥሩ ነው.

ለመሸፈን ምን ትሪ

ወደ መጋገር ሲመጣ ትክክለኛውን ትሪ መምረጥ አስፈላጊ ነው. ሁለቱ በጣም የተለመዱ የተለመዱ የተለመዱ የመዳጎሙ ዓይነቶች ብረት እና ብርጭቆ ናቸው. የብረት መጋገር ፓኖች በጣም ጥሩ እና ሌሎች የተጋለጡ የተጋገረ ሸራዎችን ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ ናቸው. በፍጥነት እና የበለጠ ምግብ ለማብሰል ከመፍቀድ ይልቅ ከመስታወት መጋገር የተሻለ ሙቀትን ያካሂዳሉ.

በሌላ በኩል ደግሞ የመስታወት መጋገር, በዝግታ ማሰቃየት ለሚያስፈልጉ ምግብዎች በጣም ጥሩ ነው. እነሱ ለካሽሮሎች, ላስታና እና ሌሎች የስታዳ ምግቦች ናቸው. የመስታወት መጋገር ምግቦች እንዲሁ እንደ ቼዝክኬክ እና የአፕል ክፈፍ ያሉ በተጋገረ ተመሳሳይ ምግብ ውስጥ ለማገልገል ለሚፈልጉ የምግብ አሰራሮች በጣም ጥሩ ናቸው.

በማካተት, በ a. መካከል ያለውን ልዩነት ማወቁምድጃእና አንድ ደሮቢ እንደ ፕሮፌሽብ ምግብ ለማብሰል እና ለመብረር ሊረዳዎ ይችላል. በተጨማሪም, የቀኝ ዳሰሳ ትሪ በመምረጥ የተጋገረ ምግቦችዎን ስኬት ማረጋገጥ ይችላል. ስለዚህ በሚቀጥለው ጊዜ ለማብሰል ወይም ለመንጋቴ እያቀዱ ነው, ምርጡን ውጤቶች ለማግኘት የሚጠቀሙባቸውን መሳሪያዎች እና ትሪዎችዎን ይመልከቱ.