ክፍት ፍሬየር ፋብሪካ ታዋቂው አምራች ነው።ክፍት መጥበሻዎችእና የግፊት መጥበሻዎች. እነዚህ ሁለት አይነት ጥብስ በብዛት በሬስቶራንቶች፣በፈጣን የምግብ ሰንሰለት እና በሌሎች የንግድ ተቋማት መጠነ ሰፊ የመጥበሻ ስራዎችን በሚያስፈልጋቸው የንግድ ተቋማት ውስጥ ያገለግላሉ። ሁለቱም የፍሬይ ዓይነቶች አንድ ዓይነት ዓላማ ቢኖራቸውም፣ በንድፍ፣ በአሠራር እና በውጤታቸው ላይ ከፍተኛ ልዩነቶች አሉ። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በክፍት ጥብስ እና በግፊት መጥበሻ መካከል ያለውን ልዩነት እና የተጠበሰውን ምግብ ጥራት እንዴት እንደሚነኩ እንነጋገራለን ።

ክፍት መጥበሻዎች በሙቅ ዘይት ውስጥ በተዘፈቀ ቅርጫት ውስጥ ምግብ ለመጥበስ የተነደፉ ናቸው። የዘይቱ ሙቀት ከ325°F እስከ 375°F ይደርሳል። ምግቡ በቅርጫት ውስጥ ይቀመጣል እና ወደሚፈለገው የንጽሕና ደረጃ እስኪደርስ ድረስ ይጠበሳል. የተከፈተው የፍሪየር ንድፍ በአየር ውስጥ እና በምግብ ዙሪያ የአየር ዝውውርን ይፈቅዳል, በዚህም ምክንያት ጥርት ያለ ውጫዊ እና እርጥበት ያለው ውስጠኛ ክፍል.ጥብስ ይክፈቱየዶሮ ክንፍ፣ የፈረንሳይ ጥብስ፣ አሳ እና ቺፕስ እና የሽንኩርት ቀለበቶችን ጨምሮ የተለያዩ ምግቦችን ለመጥበስ ተስማሚ ናቸው።

የግፊት መጥበሻዎች ደግሞ በታሸገ ክፍል ውስጥ በዘይት በተሞላ ክፍል ውስጥ ምግብ ይጠብሳሉ፣ ነገር ግን ምግቡን ከፍ ባለ የሙቀት መጠን ለማብሰል ግፊት ያደርጋሉ። የግፊት መጥበሻው ዘይት የሙቀት መጠን ከ250°F እስከ 350°F ይደርሳል፣ እና ምግቡ ብዙውን ጊዜ ከመጠበሱ በፊት ይጋገራል። የግፊት መጥበሻ ዲዛይኑ ምግብን ከተከፈቱ ፍርስራሾች በበለጠ ፍጥነት ያበስላል እና እርጥበትን ይቆልፋል ፣ በዚህም የበለጠ ጭማቂ ያስከትላል። የግፊት መጥበሻዎች እንደ ዶሮ እና የአሳማ ሥጋ ያሉ ትላልቅ ቁርጥራጭ ስጋዎችን ለመጥበስ በጣም ተስማሚ ናቸው, ይህም ስጋው እርጥብ እና ጭማቂ ሆኖ እንዲቆይ ለማድረግ ከማብሰያው ግፊት ይጠቀማሉ.

ክፍት መጥበሻ እና የግፊት መጥበሻዎችን ለመምረጥ ሲመጣ የሚጠበሱትን ምግብ እና የሚጠበቀውን ምርት ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው። የተለያዩ ምግቦችን ለመጥበስ እየፈለጉ ከሆነ እና በምግብ ማብሰያዎ ላይ ተለዋዋጭነት ከፈለጉ, ክፍት መጥበሻ ምርጥ ምርጫ ሊሆን ይችላል. ነገር ግን ትላልቅ የስጋ ቁርጥራጮችን እየጠበሱ ከሆነ እና ስጋው እርጥብ እና ጭማቂ ሆኖ እንዲቆይ ለማድረግ ከፈለጉ የግፊት መጥበሻ ትክክለኛው ምርጫ ሊሆን ይችላል። ምርጫዎ ምንም ይሁን ምን,ፍሪየርን ክፈትፋብሪካው ከፍላጎትዎ ጋር የሚስማማ እና ወጥ የሆነ ጣፋጭ ውጤቶችን ለማቅረብ የተነደፉ የተለያዩ ሞዴሎች አሉት።

በማጠቃለያው ፣ በክፍት መጥበሻ እና በግፊት መጥበሻ መካከል ያለው ምርጫ ወደ ምናሌዎ እና የመጥበሻ ፍላጎቶችዎ ይወርዳል። እያለክፍት መጥበሻዎችየመተጣጠፍ ችሎታን እና የተለያዩ ምግቦችን የመጥበስ ችሎታን ይሰጣሉ ፣ የግፊት መጥበሻዎች ፍጥነትን ፣ የእርጥበት መቆለፍን እና ትላልቅ ቁርጥራጮችን የማብሰያ አቅም ይሰጣሉ ። በOpen Fryer Factory በሁለቱም አይነት ጥብስ ላይ እንጠቀማለን እና የትኛው ለንግድዎ የተሻለ እንደሚሆን ምክር መስጠት እንችላለን። የእኛ መጥበሻዎች እንዲቆዩ እና ወጥነት ያለው ጣፋጭ ውጤቶችን በእያንዳንዱ ጊዜ እንዲያረጋግጡ የተገነቡ ናቸው።