በአየር መጥበሻ እና በ ሀ መካከል ያሉ ዋና ዋና ልዩነቶችጥልቅ መጥበሻበምግብ ማብሰያ ዘዴያቸው፣ በጤና አንድምታ፣ በምግቡ ጣዕም እና ሸካራነት፣ ሁለገብነት እና የአጠቃቀም ቀላልነት እና ጽዳት ውስጥ ይዋሻሉ። ዝርዝር ንጽጽር እነሆ፡-

1. የማብሰያ ዘዴ
የአየር መጥበሻ;ትኩስ አየርን በምግብ ዙሪያ ለማሰራጨት ፈጣን የአየር ቴክኖሎጂን ይጠቀማል። ይህ የማብሰያ ዘዴ ከትንሽ እስከ ምንም ዘይት የመብሰል ውጤቶችን ያስመስላል. ለቤት አጠቃቀም የበለጠ ተስማሚ።
ጥልቅ መጥበሻ;ምግብን ሙሉ በሙሉ በሙቅ ዘይት ውስጥ በማጥለቅ ያበስላል. ዘይቱ ሙቀትን ያካሂዳል እና ምግቡን በፍጥነት ያበስላል, ጥርት ያለ ውጫዊ ሽፋን ይፈጥራል. ትልቅ የዘይት አቅም፣ ከፍተኛ ቅልጥፍና፣ ፈጣን የማገገሚያ ጊዜዎች፣ የላቀ የማቃጠያ ንድፍ፣ አብሮ የተሰራ የማጣሪያ ስርዓት። ለምግብ ቤት፣ ለፈጣን ምግብ ቤት፣ ለመክሰስ ባር የበለጠ ተስማሚ ነው።

2. የጤና አንድምታ
የአየር መጥበሻ;በአጠቃላይ ጤናማ እንደሆነ ይቆጠራል, ምክንያቱም በጣም ያነሰ ዘይት ስለሚጠቀም, የምግቡን የስብ እና የካሎሪ ይዘት ይቀንሳል.
ጥልቅ መጥበሻ;ምንም እንኳን በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ የሚበስሉ ምግቦች ብዙ ዘይትን የሚወስዱ ቢሆንም ምግቡን ከአየር ፍራፍሬው የበለጠ ጣፋጭ ያደርጉታል።

3. ጣዕም እና ሸካራነት
የአየር መጥበሻ;ጥርት ያለ ሸካራነት ማሳካት ይችላል፣ ነገር ግን አንዳንድ ሰዎች ውጤቱ ከባህላዊ ጥብስ ጋር እምብዛም አይመሳሰልም። ሸካራነቱ በጥልቅ የተጠበሰ ሳይሆን ወደ ምድጃ የተጋገረ ሊሆን ይችላል።
ጥልቅ መጥበሻ;ብዙ ሰዎች ለተጠበሰ ምግብ የሚመርጡትን ክላሲክ፣ ጥልቅ-የተጠበሰ ጣዕም እና በጣም ጥርት ያለ፣ ጥቅጥቅ ያለ ሸካራነት ይፈጥራል።

4. ሁለገብነት
የአየር መጥበሻ;የተለያዩ የምግብ ዓይነቶችን ከማብሰል አንፃር የበለጠ ሁለገብ። ከአየር መጥበሻ በተጨማሪ ሊጋግር፣ ሊጠበስ፣ ሊጠበስ እና አልፎ ተርፎም ሊደርቅ ይችላል።
ጥልቅ መጥበሻ;በዋናነት ለመጥበስ የተነደፈ ሲሆን በዚህ ረገድ የላቀ ቢሆንም ከአየር ፍራፍሬ ጋር ሲወዳደር ተለዋዋጭነት ውስን ነው.

5. የአጠቃቀም ቀላልነት እና ማጽዳት
የአየር መጥበሻ;ብዙውን ጊዜ ለመጠቀም እና ለማጽዳት ቀላል ነው. ብዙ ክፍሎች የእቃ ማጠቢያ-አስተማማኝ ናቸው፣ እና አነስተኛ የዘይት አጠቃቀም ስላለ ውዥንብር አለ።
ጥልቅ መጥበሻ;ጥቅም ላይ የዋለው ከፍተኛ መጠን ያለው ዘይት ምክንያት ማጽዳት የበለጠ አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል. ዘይቱ ከተበስል በኋላ ማጣራት ወይም መጣል ያስፈልገዋል, እና ፍራፍሬው እራሱ ለማጽዳት ቀላል ሊሆን ይችላል.

6. የማብሰያ ፍጥነት
የአየር መጥበሻ;በአጠቃላይ ምግብን ከምድጃ በበለጠ ፍጥነት ያበስላል ነገር ግን በቀጥታ ዘይት ጥምቀት ባለመኖሩ ለአንዳንድ ነገሮች ከጥልቅ መጥበሻ ትንሽ ረዘም ያለ ጊዜ ሊወስድ ይችላል።
ጥልቅ መጥበሻ;ምግብ በፍጥነት ያበስላል ምክንያቱም ምግቡ በሙቅ ዘይት ውስጥ ስለሚገባ ቀጥተኛ እና አልፎ ተርፎም ሙቀት ይሰጣል.

7. ደህንነት
የአየር መጥበሻ;አነስተኛ ትኩስ ዘይትን ስለሚያካትት የመቃጠል ወይም የእሳት አደጋን ስለሚቀንስ ለመጠቀም በአጠቃላይ ደህንነቱ የተጠበቀ እንደሆነ ይቆጠራል።
ጥልቅ መጥበሻ;በሙቅ ዘይት ብዛት ምክንያት ጥንቃቄ የተሞላበት አያያዝን ይፈልጋል፣ ይህም በአግባቡ ካልተጠቀምን የማቃጠል ወይም የእሳት አደጋ ሊያስከትል ይችላል።

ማጠቃለያ፣ የአየር መጥበሻ ወይም ጥልቅ መጥበሻ፣ በዋናነት እንደ ፍላጎቶችዎ። የአየር ማቀዝቀዣው አነስተኛ አቅም ያለው እና ለቤት አገልግሎት ተስማሚ ነው. ጥልቅ ፍሪየር ለንግድ አገልግሎት የበለጠ ተስማሚ ነው። የንግድ ጥልቅ መጥበሻውን በሚመርጡበት ጊዜ እንደ ለመጥበስ ያቀዱትን የምግብ አይነት፣ የምግቡን መጠን፣ በኩሽናዎ ውስጥ ያለውን ቦታ እና የጋዝ ወይም የኤሌክትሪክ ሞዴሎችን ይመርጡ እንደሆነ ያስቡ። በተጨማሪም, አብሮገነብ የማጣሪያ ስርዓቶች በዘይት ጥገና ላይ ጊዜን እና ጥረትን ይቆጥባል. ከሌሎች የንግድ ኩሽና ኦፕሬተሮች ግምገማዎችን ማንበብ እና ከአቅራቢዎች ጋር መማከር በመረጃ ላይ የተመሰረተ ውሳኔ ለማድረግ ይረዳል።

የMJG የቅርብ ጊዜ ተከታታይ ዘይት ቆጣቢ ጥልቅ ጥብስፈጣን ፍጥነት ባለው የሬስቶራንት ኢንዱስትሪ ውስጥ ቀልጣፋ፣ ዘይት ቆጣቢ እና ደህንነቱ የተጠበቀ ጥብስ መምረጥ ወሳኝ ነው። MJG ተከታታይ ጥብስ በኢንዱስትሪው ውስጥ በጣም የተከበሩ እና ለብዙ የምግብ ቤት ንግዶች ተመራጭ ምርጫ። የMJG ጥልቅ ጥብስ የምርት ስሙን ከፍተኛ ጥራት ያለው ባህል መቀጠል ብቻ ሳይሆን በኃይል ቁጠባ ላይም ጉልህ እመርታዎችን አድርጓል። እነዚህ የቅርብ ጊዜ ሞዴሎችክፍት መጥበሻ / ጥልቅ መጥበሻከትላልቅ ፈጣን የምግብ ሰንሰለቶች እስከ ትናንሽ ምግብ ቤቶች ድረስ የተለያዩ የምግብ ቤት ንግዶችን ፍላጎቶች በሚገባ የሚያሟሉ በርካታ አዳዲስ ቴክኖሎጂዎችን ያቀርባል።