يتطلب شراء مقلاة تجارية لشركتك مراعاة عدة اعتبارات لضمان حصولك على المعدات المناسبة لاحتياجاتك. إليك دليل شامل لمساعدتك على اتخاذ قرار واعٍ:

1. أنواع المقالي التجارية.مقلاة الضغط أو المقلاة المفتوحة

2. أنواع الوقود

المقالي الكهربائية:سهلة التركيب، وعادة ما تكون أكثر كفاءة في استخدام الطاقة للعمليات الأصغر حجمًا.

المقالي الغازية:متوفرة بالغاز الطبيعي أو غاز البترول المسال. تسخن بسرعة، وغالبًا ما تكون أقوى، ومناسبة للقلي بكميات كبيرة.

3. السعة والحجم

سعة الزيت:خذ في الاعتبار حجم الطعام الذي ستقوم بقليه.

سعة الطهي:هذه هي كمية الطعام التي يمكن للمقلاة طهيها في وقت واحد.

4. كفاءة الطاقة والتدفئة