يتضمن شراء مقلاة تجارية لعملك عدة اعتبارات لضمان حصولك على المعدات المناسبة التي تناسب احتياجاتك. إليك دليل شامل لمساعدتك في اتخاذ قرار مستنير:

1. أنواع المقالي التجارية.مقلاة الضغط أو المقلاة المفتوحة

2. أنواع الوقود

المقاطع الكهربائية:سهل التثبيت ، بشكل عام أكثر كفاءة في الطاقة للعمليات الأصغر.

مقايض الغاز:متوفر في الغاز الطبيعي أو غاز البترول المسال. إنها تسخن بسرعة وغالبًا ما تكون أكثر قوة ، ومناسبة للقلي ذي الحجم العالي.

3. السعة والحجم

قدرة النفط:النظر في حجم الطعام الذي سوف تكون القلي.

سعة الطهي:هذا هو كمية الطعام التي يمكن أن يطبخها المقلاة في وقت واحد.

4. كفاءة الطاقة والدفء