يتضمن شراء مقلاة تجارية لشركتك عدة اعتبارات لضمان حصولك على المعدات المناسبة التي تناسب احتياجاتك. فيما يلي دليل شامل لمساعدتك على اتخاذ قرار مستنير:

1.أنواع المقالي التجارية.مقلاة الضغط أو المقلاة المفتوحة

2. أنواع الوقود

قلايات كهربائية:سهلة التركيب، وبشكل عام أكثر كفاءة في استخدام الطاقة للعمليات الصغيرة.

قلايات الغاز:متوفر بالغاز الطبيعي أو غاز البترول المسال. يتم تسخينها بسرعة وغالبًا ما تكون أكثر قوة ومناسبة للقلي بكميات كبيرة.

3. السعة والحجم

سعة الزيت:ضع في اعتبارك حجم الطعام الذي ستقليه.

سعة الطبخ:هذه هي كمية الطعام التي يمكن للمقلاة طهيها في المرة الواحدة.

4. كفاءة الطاقة والتدفئة