السلسلة OFE من المقالي المفتوحةتم تصميمها بمجموعة متنوعة من الميزات التي تعمل على تبسيط عملية التنظيف والصيانة، مما يجعلها خيارًا جذابًا للمطابخ التجارية. هذه المقالي ليست فعالة من حيث الطهي فحسب، بل تم تصميمها أيضًا مع وضع سهولة الاستخدام والراحة في الاعتبار. يعد الحفاظ على نظافة المقلاة وفي حالة عمل جيدة أمرًا بالغ الأهمية في المطبخ كبير الحجم، لأنه يؤثر بشكل مباشر على جودة الطعام، وعمر المعدات، والنظافة العامة للمطبخ. فيما يلي الجوانب الرئيسية لسلسلة OFE التي تساهم في سهولة التنظيف والصيانة.

 

1. الحفاظ على تحركك

نحن نعلم مدى أهمية استمرار عمليتك، خاصة أثناء أوقات الغداء والعشاء المزدحمة. 

لهذا السببمقلاة إم جي جي مفتوحةتم تصميمه لتقليل وقت التوقف عن العمل، ولزيادة كفاءة موظفيك وضمان بقاء عملائك سعداء.

منذ البداية، تم تصميم سلسلة OFE للمقالي المفتوحة لجعل عملية استكشاف الأخطاء وإصلاحها سريعة وسهلة. إذا كانت المقالة المفتوحة بها مشكلة، فما عليك سوى إرسال الصور ومقاطع الفيديو الخاصة بالمشكلة إلينا. ستتم مطالبة الفنيين بتعليمات خطوة بخطوة لمحاولة حل المشكلة.

 

2. هيكل متين من الفولاذ المقاوم للصدأ

أحد العوامل الأساسية التي تساهم في سهولة التنظيف في مقالي سلسلة OFE هو هيكلها المتين المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. يتميز الفولاذ المقاوم للصدأ بمقاومة عالية للصدأ والتآكل والبقع، مما يجعله مثاليًا لبيئات المطبخ حيث توجد الزيوت والدهون والرطوبة. لا يلتصق السطح الأملس من الفولاذ المقاوم للصدأ بسهولة بالحطام أو البقايا، مما يعني أن المسح البسيط بقطعة قماش مبللة أو بمحلول تنظيف معتدل غالبًا ما يكون كافيًا للحفاظ على مظهر المقالة نظيفًا وصحيًا.

علاوة على ذلك، يضمن الهيكل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ قدرة المقلاة على تحمل التنظيف المنتظم باستخدام منتجات التنظيف التجارية دون تدهور أو ظهور البقع والحفر بمرور الوقت. ويعني التصميم عالي الجودة أيضًا أن المقالي يمكنها التعامل مع درجات الحرارة المرتفعة والاستخدام المستمر المعتاد في المطابخ التجارية.

 

3. افتح تصميم المقالة

يعد تصميم المقالة المفتوحة لسلسلة OFE ميزة أخرى تعمل على تبسيط عملية التنظيف بشكل كبير. على عكس المقالي المغلقة أو التي تعمل بالضغط، تسمح المقالي المفتوحة بالوصول السهل إلى منطقة الطهي. وهذا يعني أنه يمكن لموظفي المطبخ الوصول إلى المقلاة بسهولة أكبر لتنظيفها جيدًا. يمكن رصد وإزالة أي جزيئات طعام أو فتات أو حطام تقع في المقلاة أثناء الطهي وإزالتها بسرعة.

بالإضافة إلى ذلك، يسهل التصميم المفتوح تهوية أفضل، ويمنع تراكم الشحوم والأوساخ في الأماكن التي يصعب الوصول إليها. تعني إمكانية الوصول المفتوحة هذه أن مهام الصيانة المنتظمة، مثل تنظيف عناصر التسخين أو مسح الأسطح الداخلية، يمكن أن تتحرك دون تفكيك أجزاء متعددة من المقالة.

 

4. أنظمة الترشيح المدمجة

أحد الميزات المهمة لسلسلة OFE هو نظام الترشيح المدمج، الذي يجعل إدارة الزيت وصيانته أكثر كفاءة. يعد الترشيح المنتظم للزيت أمرًا ضروريًا للحفاظ على جودة الطعام وإطالة عمر الزيت، ولكنه أيضًا مهمة يمكن أن تستغرق وقتًا طويلاً وتتطلب عمالة مكثفة. يسمح نظام الترشيح المدمج في سلسلة OFE لموظفي المطبخ بتصفية الزيت دون الحاجة إلى تصريفه واستبداله يدويًا.

غالبًا ما تعمل هذه الأنظمة بضغطة زر، حيث يتم تدوير الزيت من خلال آلية الترشيح التي تزيل جزيئات الطعام والفتات والشوائب الأخرى. بمجرد تصفية الزيت، يتم إعادته تلقائيًا إلى المقلاة، ويكون جاهزًا للاستخدام مرة أخرى. لا توفر هذه العملية الوقت فحسب، بل تقلل أيضًا من كمية الزيت المهدرة. علاوة على ذلك، نظرًا لأنه يتم ترشيح الزيت بانتظام، فإنه يمنع تراكم الزيت في المقلاة، مما يجعل تنظيف الجزء الداخلي وصيانته أسهل مع مرور الوقت.

وتعني الصمامات سهلة الاستخدام أيضًا أن تنظيف المقلاة يمكن أن يتم بشكل متكرر أكثر، مما يحافظ على المعدات في أفضل حالة. لا يحافظ التنظيف المتكرر على النظافة فحسب، بل يمنع أيضًا تراكم الزيت المتفحم، والذي يمكن أن يؤثر على نكهة الطعام ويقلل من كفاءة المقلاة.