Qida xidmət sənayesinin sürətlə inkişaf edən dünyasında, keyfiyyəti qoruyarkən, restoran sahibləri və menecerləri üçün daimi bir problemdir. Əhəmiyyətli əmanətlərin edilə biləcəyi bir sahə dərin qızartma üçün istifadə olunan yağda. Ənənəvi olaraq, dərin frey, böyük miqdarda bişirmə yağı, nəinki əməliyyat xərclərini yox, həm də həm ərzaq keyfiyyəti, həm də ətraf mühitin davamlılığına da təsir edə bilər. Bununla birlikdə, yağlı həcm freyləri bir oyun dəyişdirici kimi ortaya çıxdı, restoranlara çox sayda digər faydaları təqdim edərkən, neft xərcləri bişirməyə kömək etmək üçün minlərlə də xilas olmağa kömək edir. Aşağı neft həcmi fryerinə necə investisiya qoyulması restoranınız üçün bir dəyişiklik edə bilər.

Aşağı yağlı həcm fryer nədir?

Aşağı bir yağ həcmi fryer, adından irəli sürülən kimi, eyni qızartma qabiliyyətini təklif edərkən ənənəvi freylərdən daha az yağ istifadə edir. Bu qızartanlar, yüksək keyfiyyətli nəticələr əldə edərkən minimal yağla işləməsinə imkan verən daha səmərəli neft dövranı sistemləri və inkişaf etmiş filtrasiya texnologiyaları ilə mühərriklə hazırlanmışdır.MJG Son Yağ Effektiv Series Açıq Fryer, adi qızartlarla müqayisədə 50% az yağdan istifadə edə bilər, bu da vaxt keçdikcə satın almalı və əvəz etməli olduğunuz yağ miqdarını əhəmiyyətli dərəcədə aşağı salır.

Maliyyə təsiri: dərhal və uzun müddətli əmanətlər

1. Azaldılmış neft istehlakı

Yağlı həcm freylərinin ən bariz və birbaşa faydası yağ istifadəsinin azalmasıdır. Ənənəvi dərin freylərdə, təkrar istifadədən sonra yağlandığı üçün yağ daha tez-tez dəyişdirilməlidir. Yağlı bir həcmli Fryer, qabaqcıl filtrasiya sistemləri neftin həyatını uzadır, az yağ dəyişikliyi və daha aşağı dəyişdirmə xərcləri deməkdir.

Məsələn, yüksək həcmli bir restoran ildə illik üçün illik 10.000 dollardan yuxarıya sürüşdürülə bilər. Aşağı bir yağ həcminin fryerinə keçərək, bu dəyəri təxminən 30-50% qədər azaldıla bilər, potensial olaraq restoranları hər il minlərlə dollar saxlayır. Bu, xüsusilə fast food müəssisələri və ya qızardılmış iştahaaçanlar, qəlyanaltılar və ya əsas kurslar təklif edən çox miqdarda yeməyi qızartmaq üçün xüsusilə faydalıdır.

2. Aşağı tullantı və tullantı xərcləri

Ənənəvi qızardıqlarda çox miqdarda neft istifadə etməyin başqa bir gizli dəyəri istifadə olunan yağın atılmasıdır. Neftin səhvini səhv salmaq bahalı cərimələrə səbəb ola bilər və bu, onu atmaq və ya yerli qaydalara uyğun olaraq onu atmaq və təkrarlamaq və ya atmaq üçün də baha deyil. Aşağı yağlı həcm freyləri daha az istifadə olunan yağ yaradır, atılır və daha da qənaətbəxş bir şəkildə təkrar emal edir.

3. Daha ardıcıl qida keyfiyyəti və azaldılmış yerüstü

Yağlı həcmli freylər yağları daha səmərəli şəkildə əhatə edir və daha sabit temperaturu qoruyur, yemək daha çox və ardıcıl olaraq yemək bişirir. Bu, daha yüksək keyfiyyətli yeməyə səbəb ola bilər, bu da öz növbəsində müştəri məmnuniyyətini artıra və təkrar işi artıra bilər. Yemək hazırlığında ardıcıllıq, artan əməliyyat xərclərinə töhfə verə biləcək həddindən artıq miqdarda qızardılmış yemək səbəbiylə israf şansını azaldır.

Bundan əlavə, bu qızdırıcılar, növbəti xərcləri daha da azaltan, yağın istiləşməsi üçün daha az enerji istifadə edərək daha səmərəli işləmə üçün hazırlanmışdır. Enerji qənaəti azaldılmış neft istehlakı ilə birlikdə restoranların uzunmüddətli maliyyə müavinətlərinə qatqı təmin edir.

Aşağı yağlı həcm freylərinin ekoloji faydaları

Davamlılıq FoodService sənayesində böyüməkdə olan bir narahatlıq halına gəlir. Müştərilər və tənzimləyicilər eyni zamanda restoran əməliyyatlarının ətraf mühitə təsirinə getdikcə daha çox diqqət yetirirlər. Yağlı həcmli qızdırıcılar, işinizin karbon izini bir neçə yolla azaltmağa kömək edir.

1. Az yağ tullantıları

Az yağdan istifadə edərək, qablaşdırma tullantılarını və neft hasilatı ilə əlaqəli ətraf mühitə təsirini azaldan, daşınması və atılması, nəql edilməli və atılması lazımdır. İnkişaf etmiş filtrasiya sistemlərindən istifadə etməklə, bu qızdırıcılar, neftin daha uzun müddət daha uzun müddət təmiz qalmasını təmin etməyə kömək edir, yəni az tez-tez yağ dəyişikliyi və neftin təkrar emalı və ya atılmasına azaldılmış ehtiyac deməkdir.

2. Enerji səmərəliliyi

Aşağı yağlı həcm freyləri adətən ənənəvi qızartmalardan daha çox enerjidən səmərəlidir. Daha yaxşı istilik tutma və dövriyyə ilə tirajla bu qızdırıcılar optimal qızarmaq istiliyinə çatmaq və saxlamaq üçün daha az enerji tələb edir. Vaxt keçdikcə enerji istehlakının azalması, restoranın ümumi ekoloji izi də azaldılması halında, kommunal sənədlərdə əhəmiyyətli qənaətlərə səbəb olan əhəmiyyətli qənaətlərə səbəb olur.

3. Qurtuluşlu karbon izi

Neft istehlakının, tullantıların və enerji istifadəsinin məcmu azalması restoranın karbon izinin əhəmiyyətli dərəcədə azaldılması deməkdir. Davamlılıq təcrübələrini yaxşılaşdırmaq və ya özlərini ekoloji cəhətdən təmizləmək istəyən müəssisələr üçün, aşağı yağlı həcm freylərinə investisiya qoymaq bu məqsədlərə cavab vermək üçün təsirli bir yol ola bilər.

Təkmilləşdirilmiş əmək səmərəliliyi

Aşağı neft həcmi freyləri tez-tez, daha sürətli neft bərpa müddətini və daha yaxşı qızartma performansına imkan verən ağıllı texnologiya ilə təchiz olunur. Bu, mətbəx işçilərinə digər vəzifələrə diqqət yetirməyə imkan verən Fryer-in monitorinqini keçirməyə sərf olunan vaxtın miqdarını azaldır. Bundan əlavə, neft daha təmiz olduğu üçün daha uzun müddət təmiz qaldığı üçün daim mətbəx səmərəliliyini yaxşılaşdıran daimi filtrasiya və ya yağ dəyişikliklərinə daha az ehtiyac var.

Rəy

Dib xəttini yaxşılaşdırmaq, ətraf mühitə təsirini azaltmaq və qida keyfiyyətini qorumaq üçün axtaran hər hansı bir restoran üçün, aşağı yağ həcmi fryerinə investisiya qoymaq ağıllı bir qərardır. Bu qızarlar neft xərclərinə əsaslı qənaət, tullantıları və tullantıların azaldılmasını azaldır və enerji səmərəliliyini təşviq edirlər. Uzun müddətdə, onları müasir mətbəxdə dəyərli bir aktiv halına gətirərək özləri üçün ödəyirlər.

Aşağı yağlı həcm fryerinə keçməyin maliyyə faydaları aydındır, lakin inkişaf etmiş qida keyfiyyəti, azaldılmış tullantılar və daha çox enerji səmərəliliyi kimi əməliyyat üstünlükləri gözdən qaçırıla bilməz. Bir fast food birləşməsini, gözəl bir yemək restoranı və ya təsadüfi bir yemək yeməyi, ya da təsadüfi bir yemək bişirmək, mətbəxinizə minlərlə yemək yeməyi üçün minlərlə yemək yeməyi və ya qida keyfiyyətinə xələl gətirmədən davamlılıq məqsədlərinə çatmağınıza kömək edə bilər. Həm cüzdanınız, həm də planetiniz üçün qələbə qazandı.