Pişirmə və çörək bişirməyə gəldikdə, iş üçün düzgün vasitələrin olması vacibdir. İki ümumi mətbəx texnikasısobavə tez-tez bir-birindən istifadə olunan sobalar. Bununla birlikdə, fərqli məqsədlərə xidmət edir və fərqlərini bilmək yeməklərinizi inkişaf etdirə bilər. Bundan əlavə, sağ çörək bişirmə tepsisini seçmək, yeməyinizin uğurunda mühüm rol oynayır.

Bir soba nədir?

Bir soba, yemək bişirmək üçün quru istilikdən istifadə edən bir mətbəx cihazıdır. Qaz, elektrik və konveksiya sobaları kimi müxtəlif növlərdən ola bilər. Ən çox yayılmış növlər qaz və elektriklidir, hər ikisi də sobada istilik yaymaq üçün istilik elementlərindən istifadə edir. Konveksiya sobaları, digər tərəfdən isti havanı dövr edən bir fanat var. Bu xüsusiyyət daha sürətli yemək vaxtı və daha çox bişirməyə imkan verir.

Fırın, bişirmək, qızartmaq, qovurma və yavaş bişirmək üçün idealdır. Tortlar, peçenye, çörək və digər bişmiş mallar bişirmək üçün mükəmməldir. Üstəlik, quraşdırılmış Rotisserie ilə soba, toyuq və balıq bişirmək üçün mükəmməldir. Sobanlar ən azı yeməklər bişirmək üçün kifayət olan ən azı bir raf ilə gəlir.

Bir roaster nədir?

Rotisserie, ət qızartmaq üçün xüsusi olaraq hazırlanmış mətbəx cihazıdır. Çıxarılan bir çörək qabı və etibarlı bir qapaq var. Roaster yemək bişirmək üçün nəm istilikdən istifadə edir və Türkiyəni, toyuq və böyük ət kəsikləri üçün idealdır. Roasters elektrik və ya qaz modellərində mövcuddur.

Arasındakı fərqsobavə bir qovurma

Sobalar və roasterlər oxşar görünsə də, bir neçə yolla fərqlənir. Birincisi,sobamüxtəlif yeməkləri bişirə bilən çox yönlü bir cihazdır. Çörək və qızartmaq üçün idealdır. Bir broyler, digər tərəfdən, ət qızartmaq üçün əla olan bir xüsusi bir cihazdır.

İkincisi, sobalar, roasters nəm istilik istifadə edərkən yemək bişirmək üçün quru istilikdən istifadə edir. İstilik paylamasının bu fərqi yeməyin necə bişirildiyini təsir edə bilər. Məsələn, quru istilik, bir xırtıldayan qabıq yaratmaq üçün tərəvəz və ətin qovurması üçün əladır. Digər tərəfdən, nəm istilik, quru istiliklə bişirildikdə asanlıqla quruyulan böyük ətlərin bişirilməsi üçün əladır.

Çörək bişirmək üçün hansı tepsisir

Çörək bişirməyə gəldikdə, sağ tepsisini seçmək çox vacibdir. Ən çox yayılmış iki növ çörək metal və şüşədir. Metal çörək qabları peçenye, qəhvəyi və xırtıldayan qabığa ehtiyacı olan digər bişmiş mallar etmək üçün əladır. Daha sürətli və daha çox bişirməyə imkan verən şüşə çörək qablarından daha yaxşı istilik keçirirlər.

Şüşə çörək qabları, digər tərəfdən yavaş-yavaş və bərabər bişirmək lazım olan yeməklər üçün əladır. Casseroles, Lasagna və digər makaron yeməkləri üçün əladır. Şüşə çörək bişirmə qabları, eyni yeməyin bişirildiyi kimi, pendirekake və alma xırtıldayan kimi bişirildiyi kimi reseptlər üçün də əladır.

Sonda, arasındakı fərqi bilməksobaVə bir broyler sizə bir pro kimi bişirməyə və qızartmağınıza kömək edə bilər. Üstəlik, sağ çörək qabını seçmək, bişmiş yeməklərinizin uğurunu təmin edə bilər. Beləliklə, növbəti dəfə bişirməyi və ya bişirməyi planlaşdırırsınız, ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün istifadə etdiyiniz avadanlıq və qabları nəzərdən keçirin.