Bu gün sürətlə inkişaf edən qida sənayesində işçi qüvvəsi çatışmazlığı davamlı problemə çevrilmişdir. Restoranlar, fast food şəbəkələri və hətta iaşə xidmətləri işçiləri işə götürmək və saxlamaqda çətinləşir və bu, mövcud komanda üzvlərinə təzyiqin artmasına səbəb olur. Nəticə etibarilə, əməliyyatları sadələşdirmək və işçilərin üzərinə düşən yükü azaltmaq yollarının tapılması həmişəkindən daha vacibdir.

Bu problemi həll etmək üçün ən təsirli həllərdən biri səmərəliliyi artırmaq üçün nəzərdə tutulmuş qabaqcıl mətbəx avadanlıqlarının istifadəsidir. TheMJG Açıq Fritözqida keyfiyyətini qoruyarkən işçi heyəti ilə bağlı təzyiqləri azaltmağa kömək edə biləcək belə vasitələrdən biridir. MJG Open Fryer-in komandanızı azad edə biləcəyi dörd əsas yolu araşdıraq, onlara diqqətini digər vəzifələrə yönəltməyə və mətbəxinizdə ümumi məhsuldarlığı artırmağa imkan verir.

1. Davamlı Nəticələrlə Azaldılmış Bişirmə Vaxtı

Hər hansı bir mətbəx işçisi üçün ən böyük problemlərdən biri pik saatlarda çoxlu sifarişləri idarə etməkdir. Məhdud işçi heyəti ilə işlərin gərginləşməsi asan olur və həddindən artıq bişmiş və ya az bişmiş yeməklər problemə çevrilə bilər, bu da gecikmələrə və müştərilərin şikayətlərinə səbəb ola bilər.

MJG Açıq Fritöz qida keyfiyyətini itirmədən daha sürətli bişirməyə imkan verən qabaqcıl texnologiya ilə təchiz edilmişdir. Dəqiq temperatur nəzarəti və təkmil yağ dövranı ilə bişirmə prosesini optimallaşdıraraq, MJG fritöz hər bir məhsulun tez və ardıcıl şəkildə mükəmməl şəkildə bişirilməsini təmin edir.

Bu o deməkdir ki, işçilər yemək bişirmə vaxtlarını daim izləməkdənsə, inqrediyentlərin hazırlanması və ya müştərilərə yardım kimi digər vəzifələrə diqqət yetirə bilərlər. Bundan əlavə, daha ardıcıl nəticələrlə, əllə yoxlama və ya düzəlişlərə daha az ehtiyac yaranır, bu da səhv riskini və yemək bişirmə prosesini idarə etmək üçün əlavə heyət üzvlərinə ehtiyacı azaldır.

2. Sadələşdirilmiş əməliyyatlar və istifadəsi asan

Bir çox mətbəx işçilərinin, xüsusən də yüksək təzyiqli mühitlərdə işləyənlərin daimi nəzarət və ya xüsusi bilik tələb edən mürəkkəb mexanizmlərə vaxtı yoxdur. MJG Açıq Fritöz əməliyyatları asanlaşdıran intuitiv interfeys təklif edərək istifadəçi dostu olmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Heyət üzvləri – istər təcrübəli peşəkarlar, istərsə də yeni işə götürülənlər olsunlar – tez bir zamanda fritözdən necə istifadə edəcəyini öyrənə bilərlər. Əvvəlcədən qurulmuş bişirmə proqramları, avtomatik temperatur tənzimləmələri və asan oxunan displeylərlə MJG fritözü işçilərə daha çox yemək hazırlamağa, müştərilərə xidmətə və ya yemək sahəsini idarə etməyə imkan verir.

Pişirmə prosesini sadələşdirərək, mətbəxiniz daha az komanda üzvü ilə daha idarəolunan olur. Bu, öz növbəsində, əməkdaşlarınıza birdən çox işi effektiv şəkildə yerinə yetirməyə imkan verir və yemək bişirmə avadanlığına nəzarət etmək üçün əlavə işçilərə ehtiyacı azaldır.

3. Nəzarət və Təlim üçün minimum ehtiyac

Xüsusilə dövriyyənin yüksək olduğu mətbəxdə yeni kadrların hazırlanması çox vaxt apara bilər. Mürəkkəb fritözlər və digər bişirmə avadanlığı uzun məşq seansları tələb edə bilər və operatorlar maşınlarla tam tanış olmadıqda səhvlərə səbəb ola bilər. Bu, müştərilərə xidmət göstərməyə və ya xidmətin yaxşılaşdırılmasına sərf edilə bilən dəyərli vaxt tələb edir.

MJG Açıq Fritöz, lakin ətraflı təlim və nəzarət ehtiyacını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. İstifadəsi sadə interfeys və avtomatik funksiyalar o deməkdir ki, yeni işçilər və ya fritöz əməliyyatlarında daha az təcrübəsi olanlar, demək olar ki, dərhal avadanlıqdan istifadə etməyə başlaya bilərlər. Bundan əlavə, iləfritözlərin avtomatlaşdırılmış yemək proqramları, avtomatlaşdırılmış qaldırıcı səbətlər və 10 saxlama menyusu xüsusiyyətləri, hətta ən az təcrübəli işçilər də müəyyən edilmiş yemək bişirmə rejiminə əməl edə bilər, az və ya çox bişmə riski olmadan qida keyfiyyətini təmin edir.

Təlim və nəzarətə daha az vaxt sərf etməklə, komandanız fritözə baxmaqdansa, sifarişin yerinə yetirilməsi, müştərilərlə qarşılıqlı əlaqə və mətbəxə hazırlıq kimi digər vacib vəzifələrə diqqət yetirə bilər.

4. Xərclərə Qənaət üçün Enerji və Neft Effektivliyi

Kadr çatışmazlığı ilə üzləşən mətbəxdə əmək xərcləri tez-tez əsas narahatlıq doğursa da, əməliyyat xərcləri, xüsusilə enerji və neft üçün də əhəmiyyətli rol oynayır. Ənənəvi fritözlər enerji baxımından səmərəsiz ola bilər, bişirmək üçün daha çox vaxt tələb edir və böyük miqdarda yağ istifadə edir, sonra tez-tez dəyişdirilməlidir.

MJG-nin ən son yağa qənaət edən Açıq Fritözenerji səmərəliliyi nəzərə alınmaqla hazırlanmışdır. O, bişirmə vaxtını azaltmaq və yağdan istifadəni optimallaşdırmaq üçün qabaqcıl texnologiyadan istifadə edir ki, bu da əhəmiyyətli miqdarda enerjiyə qənaət edə və tullantıları azalda bilər. Fritöz daha az yağ və daha az tez-tez yağ dəyişikliyi tələb etdiyi üçün mətbəxinizi idarə etmək üçün ümumi xərcləri azaldır.Xüsusilə fritözlərin daxili filtrasiyası, yağ filtrasiya prosesini tamamlamaq üçün heç bir halda 3 dəqiqə çəkir.

Bu səmərəlilik mətbəxinizin daha az resursla daha yüksək tutumla işləməsinə imkan verir, yəni həm yemək bişirmə, həm də texniki xidmət vəzifələrini yerinə yetirmək üçün daha az işçi tələb olunur. Əməliyyat xərclərinə qənaət həm də marketinq, menyunun hazırlanması və ya mövcud işçiləri saxlamaq üçün daha yüksək əmək haqqı təklif etmək kimi biznesinizin digər aspektlərinə yenidən investisiya edilə bilən maliyyə resurslarını azad edir.

MJG Açıq Fritöz, kadr təzyiqlərini azaltmaq və məhsuldarlığı artırmaq istəyən istənilən qida xidməti əməliyyatı üçün oyunu dəyişdirən avadanlıqdır. Pişirmə vaxtını azaltmaqla, əməliyyatları sadələşdirməklə, daimi nəzarət və təlim ehtiyacını minimuma endirməklə və daha çox enerji və yağ səmərəliliyi təklif etməklə, fritöz komandanıza davamlı qida keyfiyyətini təmin etməklə yanaşı, diqqətini daha vacib vəzifələrə yönəltməyə imkan verir.

Pişirmə prosesini idarə etmək və avadanlığa qulluq etmək üçün daha az işçi tələb olunduğundan, mətbəxiniz hətta gərgin iş saatlarında belə daha rahat işləyə bilər. Bugünkü çətin əmək mühitində MJG Open Fryer kimi texnologiyaya sərmayə qoymaq əməliyyatınızın rəvan, səmərəli və sərfəli şəkildə davam etməsinin açarı ola bilər.