Aralarındakı əsas fərqlərelektrikli fritözlərvəqazlı fritözləronların enerji mənbəyində, istilik üsulunda, quraşdırma tələblərində və performansın bəzi aspektlərində olur. Budur bölgü:

1. Güc mənbəyi:
♦ Elektrikli Fritöz: Elektrik enerjisi ilə işləyir. Tipik olaraq, onlar standart bir elektrik rozetkasına qoşulurlar.
♦ Qazlı Fritöz: Təbii qaz və ya LPG ilə işləyir. Onların istismarı üçün qaz xətti bağlantısı tələb olunur.
2. İstilik üsulu:
♦ Elektrikli Fritöz: Yağı birbaşa yağda və ya qızartma çəninin altında yerləşən elektrik qızdırıcı elementindən istifadə edərək qızdırır.
♦ Qazlı Fritöz: Yağı qızdırmaq üçün qızartma çəninin altında yerləşən qaz ocağından istifadə edir.
3. Quraşdırma Tələbləri:
♦ Elektrikli Fritöz: Quraşdırmaq ümumiyyətlə daha asandır, çünki onlar yalnız elektrik rozetkası tələb edir. Onlar tez-tez qaz xətlərinin mövcud olmadığı və ya praktiki olmadığı qapalı şəraitdə üstünlük verilir.
♦ Qazlı Fritöz: Qaz xəttinə giriş tələb olunur, bu da əlavə quraşdırma xərcləri və mülahizələri ehtiva edə bilər. Onlar adətən mövcud qaz infrastrukturu olan ticarət mətbəxlərində istifadə olunur.
4. Daşıma qabiliyyəti:
♦ Elektrikli Fritöz: Tipik olaraq daha portativdir, çünki onlar yalnız elektrik rozetkasına ehtiyac duyur, bu da onları iaşə tədbirləri və ya müvəqqəti quraşdırmalar üçün uyğun edir.
♦ Qazlı Fritöz: Qaz xəttinə qoşulma ehtiyacı səbəbindən daha az portativdir, bu da onları ticarət mətbəxlərində daimi quraşdırmalar üçün daha uyğun edir.
5. İstiliyə Nəzarət və Bərpa Müddəti:
♦ Elektrikli Fritöz: Tez-tez birbaşa qızdırıcı element sayəsində dəqiq temperatur nəzarəti və daha sürətli istilik bərpa müddəti təklif edir.
♦ Qazlı Fritöz: Elektrikli modellərlə müqayisədə qızdırma və bərpa müddətləri bir qədər uzun ola bilər, lakin onlar yenə də davamlı qızartma temperaturlarını saxlaya bilirlər.
6. Enerji Effektivliyi:
♦ Elektrikli Fritöz: Qaz fritözlərindən daha çox enerjiyə qənaət edir, xüsusən də boş vaxtlarda, çünki onlar yalnız istifadə zamanı elektrik enerjisi sərf edirlər.
♦ Qazlı Fritöz: Qaz qiymətləri dəyişə bilsə də, qazın elektriklə müqayisədə nisbətən ucuz olduğu bölgələrdə qaz fritözləri işləmək üçün daha sərfəli ola bilər.

Nəhayət, elektrikli fritöz və qazlı fritöz arasında seçim mövcud kommunal xidmətlər, quraşdırma üstünlükləri, daşınma ehtiyacları və qızartma əməliyyatları üçün xüsusi performans tələbləri kimi amillərdən asılıdır. Hər iki növün öz üstünlükləri var və müxtəlif tətbiqlər üçün uyğundur.