Açıq Fritöz Fabriki tanınmış istehsalçıdıraçıq fritözlərvə təzyiqli fritözlər. Bu iki növ fritöz adətən restoranlarda, fast-food şəbəkələrində və irimiqyaslı qızartma əməliyyatları tələb edən digər ticarət müəssisələrində istifadə olunur. Hər iki növ fritöz eyni məqsədə xidmət etsə də, onların dizaynında, işləməsində və nəticələrində əhəmiyyətli fərqlər var. Bu yazıda açıq fritözlər və təzyiqli fritözlər arasındakı fərqi və onların qızardılmış yeməyin keyfiyyətinə necə təsir edə biləcəyini müzakirə edəcəyik.

Açıq fritözlər yeməkləri isti yağa batırılmış səbətdə qızartmaq üçün nəzərdə tutulub. Yağın temperaturu 325°F ilə 375°F arasında dəyişir. Yemək səbətə qoyulur və istənilən xırtıldayanlıq səviyyəsinə çatana qədər qızardılır. Açıq fritöz dizaynı yeməyin içərisində və ətrafında havanın sirkulyasiyasına imkan verir ki, bu da xırtıldayan xarici və nəmli interyerə səbəb olur.Fritözləri açıntoyuq qanadları, kartof qızartması, balıq və çipslər və soğan halqaları da daxil olmaqla müxtəlif yeməkləri qızartmaq üçün idealdır.

Təzyiqli fritözlər isə qidaları yağla doldurulmuş möhürlənmiş kamerada qızardırlar, eyni zamanda yeməyi daha yüksək temperaturda bişirmək üçün təzyiqdən istifadə edirlər. Təzyiqli qızartma maşınının yağ temperaturu 250°F ilə 350°F arasında dəyişir və yemək adətən qızartmadan əvvəl bişirilir. Təzyiqli fritöz dizaynı yeməkləri açıq fritözlərə nisbətən daha tez bişirir və rütubətdə kilidlənir, nəticədə daha şirəli interyer yaranır. Təzyiqli fritözlər ətin nəmli və şirəli qalmasını təmin etmək üçün bişirmə təzyiqindən faydalanan toyuq və donuz əti kimi böyük dilimləri qızartmaq üçün ən uyğundur.

Açıq fritözlər və təzyiqli fritözlər seçiminə gəldikdə, qızardacağınız yeməyi və gözlənilən məhsulu nəzərə almaq vacibdir. Əgər siz müxtəlif yeməkləri qızartmaq istəyirsinizsə və yemək hazırlamaqda çevikliyə ehtiyacınız varsa, açıq fritöz ən yaxşı seçim ola bilər. Bununla belə, böyük ət kəsimlərini qızardırsınızsa və ətin nəmli və şirəli qalmasını təmin etmək istəyirsinizsə, təzyiqli fritöz düzgün seçim ola bilər. Seçiminiz nə olursa olsun,Fritöz açınFabrika sizin ehtiyaclarınıza uyğun dizayn edilmiş və ardıcıl, dadlı nəticələr təqdim edən müxtəlif modellərə malikdir.

Nəticə olaraq, açıq fritözlər və təzyiqli fritözlər arasında seçim menyunuza və qızartma ehtiyaclarınıza uyğun gəlir. ikənaçıq fritözlərçeviklik və müxtəlif qidaları qızartmaq imkanı təklif edir, təzyiqli fritözlər sürət, nəmlik kilidləmə və böyük ət parçaları bişirmək qabiliyyəti təklif edir. Open Fryer Factory-də biz hər iki fritöz növü üzrə ixtisaslaşmışıq və biznesiniz üçün hansının daha yaxşı olacağına dair məsləhətlər verə bilərik. Fritözlərimiz davamlı olacaq və hər dəfə ardıcıl, ləzzətli nəticələr təmin edəcək şəkildə qurulub.