Döşəmə qızartıcıları:

Ən yaxşısı: Yüksək həcmli əməliyyatlar, daha böyük mətbəxlər.
Üstünlüklər: Daha böyük tutum, daha davamlı, tez-tez çox sayda səs daxildir.
Dezavantajları: Daha çox yer tutur, daha yüksək ilkin investisiya qoyur.
Tube tipli freylər:

Ən yaxşısı: Çox çöküntü verən qidalar (məsələn, çörəkli əşyalar).
Üstünlüklər: qızartma qabının içərisində borular hətta istilik təmin edir, çöküntü zonası zibilin istilik sahəsindən uzaqlaşmasına imkan verir.
Dezavantajları: Açıq qazan qızartma ilə müqayisədə təmizləmək daha çətindir.

Açıq Freyers:

Ən yaxşısı: Fransız qızartması kimi yüksək çöküntü qidaları.
Üstünlüklər: Fry qabın içərisində təmizlənməsi, daha az maneələr daha asandır.MJG-də, avtomatik qaldırma səbətini də düzəldə bilərik.
Dezavantajları: müəyyən yemək növləri üçün daha az səmərəli istilik.
Düz alt frey:

Ən yaxşısı: Tempura, tortilla fişləri kimi zərif əşyalar.
Üstünlüklər: zərif qidalar haqqında incə olan neftin minimal hərəkəti.
Dezavantajları: Yüksək çöküntü qidaları üçün ideal deyil.

Yanacaq növü

Elektrikli qızarlar:

Üstünlüklər: Quraşdırmaq asandır (yalnız bir güc mənbəyinə ehtiyac var), tez-tez daha çox enerji səmərəli, dəqiq temperatur nəzarət.
Dezavantajları: bahalı elektrik dərəcələri olan ərazilərdə daha yüksək əməliyyat xərcləri.

Qaz Frey (Təbiət Qaz və ya LPG):

Üstünlüklər: Ümumiyyətlə, aşağı qaz qiymətləri olan ərazilərdə işləmək üçün daha sürətli, daha sürətli, yüksək həcmli qızartma üçün daha yaxşıdır.
Dezavantajları: Qaz xəttinin quraşdırılması tələb olunur, elektrik freylərindən daha az enerji səmərəli ola bilər.
Hesab etmək üçün əsas xüsusiyyətlər

Gücü:

Qızartma ehtiyaclarınızı müəyyənləşdirin. Fryers, saatda qızartmaq və ya tutduqları yağ miqdarı ilə qızardıqları yemək funtları ilə ölçülür.
Məsələn: Kiçik bir kafedə 8-16L neft tutumu olan bir fryer ehtiyacı ola bilər, halbuki məşğul fast-food restoranı 25-75 kiloqramlıq bir frey və ya çox frey olan bir fryer tələb edə bilər.MJG-nin çox üslubu varfryer. Tək tank (25l və ya 26L), iki tank (13L + 13l və 26L + 26L), üç tank (13l + 13l + 26L və 25L + 25L + 25l), dörd tank (13l + 13l + 13l + 13l + 13l)

Bərpa müddəti:

Bu, Fryer üçün yemək əlavə etdikdən sonra optimal qızartma istiliyinə qayıtmaq üçün lazım olan vaxtdır.
Qısa bərpa müddəti, qida keyfiyyətini qorumaq və gözləmə müddətini azaltmaq üçün yüksək həcmli mətbəxlər üçün çox vacibdir. MJG-nin yeni stil Açıq Fryer ən son düz istilik borusundan, istiliyini daha sürətli istifadə edir. Fransız kartofunun bir qazancını qızartmaq üçün yalnız 4 dəqiqə çəkir.

Enerji səmərəliliyi:

Uzun müddətdə enerji xərclərinə qənaət edə biləcək enerji ulduzu qiymətləndirilən frey axtarın.
Enerji effektiv qızdırıcılar tez-tez daha yaxşı izolyasiya, qabaqcıl yandırıcılar və daha dəqiq idarəetmə var.

Yağ filtrasiya sistemləri:

İnteqrasiya edilmiş yağ filtrasiya sistemləri yağınızın həyatını genişləndirir, qida keyfiyyətini yaxşılaşdırır və xərcləri azaldır.HamısınıMjg fryerquraşdırılmış filtrasiya.
Daimi filtrasiya ardıcıl qida ləzzətini qorumaq və tullantıların azaldılması üçün vacibdir.

Təmizləmə rahatlığı:

Çıxarıla bilən hissələr, çıxarıla bilən istilik borusu, əlçatan drenajlar və hamar səthlər kimi təmizliyi asanlaşdıran xüsusiyyətləri olan frey seçin.
Yaxşı qorunan bir fryer daha uzun sürür və daha səmərəli işləyir.

Büdcə mülahizələri

Yalnız yüksək keyfiyyətli maşınlar əsl xərc qənaət edən puldur. Çində köhnə bir kəlmədir: sən nə üçün pat alırsan. Qiymətlərimiz məhsul keyfiyyəti və müştəri məmnuniyyətinə sadiqliyimizi əks etdirir.
İlkin dəyəri:Ən ucuz seçim üçün getmək cazibədar ola bilsə də, enerji istifadəsi, istismar və potensial işləmə daxil olmaqla, sahibliyin ümumi dəyərini nəzərdən keçirin.
Əməliyyat xərcləri: Qaz freyləri yerli kommunal qiymətlərdən asılı olaraq daha az əməliyyat xərcləri ola bilər.
Baxım:Bütün freylər üçün mütəmadi baxım lazımdır, lakin bəzi növlər daha tez-tez xidmət tələb edə bilər.

Əlavə məsləhətlər

Kosmik məhdudiyyətlər:Mətbəx sahənizi diqqətlə ölçün və digər avadanlıq və ya iş axınından güzəştə getmədən uyğun seçdiyiniz fryerinizi təmin edin.
Menyu Fokusu:Ən çox hansı qidaları qızartacağını düşünün. Müxtəlif qızartıcılar müəyyən növ yeməklər üçün daha uyğundur.
Gələcək genişləndirmə:Menyularınızı genişləndirməyi və ya həcmini artırmağı planlaşdırırsınızsa, daha böyük bir fryer və ya birdən çox bölməyə investisiya qoymağı düşünün.
Ən yaxşısını seçmək, cəmləşdirməkkommersiya fryerSizin işiniz üçün tip, yanacaq mənbəyi, gücü, enerji səmərəliliyi və büdcəsi də daxil olmaqla bir neçə amili balanslaşdırır. Xüsusi ehtiyaclarınızı diqqətlə qiymətləndirərək və hər bir seçimin üstünlükləri və mənfi cəhətlərini dərk edərək, mətbəxinizin məhsuldarlığını artıran və müştərilərinizə ardıcıl yüksək keyfiyyətli yemək təqdim etməyə kömək edən məlumatlı bir qərar verə bilərsiniz.