Kentucky Fried Chicken kimi tanınan KFC, məşhur qızardılmış toyuq və digər menyu maddələrini hazırlamaq üçün mətbəxlərində müxtəlif ixtisaslaşdırılmış avadanlıqlardan istifadə edir. Ən diqqətəlayiq maşınlardan biri KFC-nin toyuq ətinin əlamətdar teksturasına və dadına nail olmaq üçün vacib olan təzyiqli fritözdür. KFC mətbəxlərində tez-tez istifadə olunan əsas maşın və avadanlıqlardan bəziləri bunlardır:

MJG 20 ildən artıq təcrübəyə malik mətbəx avadanlıqlarının peşəkar istehsalçısıdır. Biz təzyiqli fritöz, açıq fritöz və digər köməkçi avadanlıqlar üzrə ixtisaslaşmışıq.

Təzyiqli Fritöz: PFE/PFG seriyasıtəzyiqli fritöz şirkətimizin ən çox satılan modelləridir.Təzyiqlə qızartma yeməyi ənənəvi açıq qızartma üsullarından daha tez bişirməyə imkan verir. Fritözün içərisində daha yüksək təzyiq yağın qaynama nöqtəsini artırır və nəticədə bişirmə vaxtları daha sürətli olur. Bu, müştəri tələbini səmərəli şəkildə qarşılamaq üçün sürətin vacib olduğu KFC kimi fast-food restoranı üçün çox vacibdir.Bu, bəlkə də ən vacib avadanlıqdır. Təzyiqli fritözlər toyuq ətini daha yüksək təzyiq və temperaturda bişirərək, bişirmə vaxtını azaldır və toyuqun çöldən xırtıldayan, içərisində isə şirəli və yumşaq qalmasını təmin edir.

Kommersiya Fritöz:OFE/OFG-321açıq fritöz seriyası şirkətimizin ən çox satılan modelləridir.Təzyiqli fritözlərə əlavə olaraq, KFC kartof qızartması, tenderlər və digər qızardılmış məhsullar kimi digər menyu maddələri üçün standart fritözlərdən də istifadə edə bilər.Açıq fritözün əhəmiyyətli üstünlüklərindən biri təklif etdiyi görünürlükdür. Bu görmə qabiliyyəti sizin qızardılmış qidalarınız üçün mükəmməl xırtıldama səviyyəsinə və qızılı qəhvəyi rəngə nail olmağınızı təmin edir.

Marinatorlar: Bu maşınlar toyuq ətini KFC-nin xüsusi otlar və ədviyyatlar qarışığı ilə marinasiya etmək üçün istifadə edilir və dadların ətə tam nüfuz etməsini təmin edir. Ümumilikdə iki modelimiz var. (Normal Marinator və Vakum Marinator).

Sobalar: KFC mətbəxləri peçenye və müəyyən desertlər kimi müxtəlif bişirmə üsullarını tələb edən məhsulları bişirmək üçün ticarət sobaları ilə təchiz edilmişdir.

Soyuducu qurğular: Soyuducular və dondurucular çiy toyuq əti, digər inqrediyentlər və qida təhlükəsizliyini və keyfiyyətini qorumaq üçün hazırlanmış məhsulları saxlamaq üçün vacibdir.

Hazırlıq masaları və stansiyaları:Bunlar müxtəlif menyu maddələrinin hazırlanması və yığılması üçün istifadə olunur. Hazırlıq prosesi zamanı inqrediyentləri təzə saxlamaq üçün onlara tez-tez quraşdırılmış soyuducu daxildir.

Çörəkçilər və Çörək Stansiyaları:Bu stansiyalar toyuqları bişirməzdən əvvəl KFC-nin xüsusi çörək qarışığı ilə örtmək üçün istifadə olunur.

Saxlama kabinetləri:Bu bölmələr bişmiş yeməkləri təqdim olunana qədər lazımi temperaturda saxlayır, müştərilərin isti və təzə yemək almasını təmin edir. Avtomatik rütubətə nəzarət sistemi su qabının istiliyini, fanatları və ventilyasiyanı birləşdirir. Belə dəqiq rütubətin idarə edilməsi ilə operatorlar təravətdən ödün vermədən, demək olar ki, istənilən növ qidanı olduqca uzun müddət saxlaya bilər.

İçki dispenserləri: İçkilər, o cümlədən sərinləşdirici içkilər, buzlu çay və digər içkilər üçün.

Satış Nöqtəsi (POS) Sistemləri: Bunlar sifariş qəbul etmək, ödənişləri emal etmək və satış məlumatlarını idarə etmək üçün ön sayğacda və sürücülükdə istifadə olunur.

Bu maşınlar və avadanlıqlar KFC-nin davamlı olaraq öz imzasını daşıyan qızardılmış toyuq və digər menyu maddələrini səmərəli və təhlükəsiz şəkildə istehsal etməsini təmin etmək üçün birlikdə işləyir.