Якія два тыпы смажання?

1. Ціск фрыцюрня:Угатаванне,Ціск смажыцьгэта варыяцыя наПадрыхтоўка да ціскудзе мяса іКулінарнае алейпрыносяцца да высокіх тэмператур, у той час як ціск трымаецца досыць высокім, каб хутчэй прыгатаваць ежу. Гэта пакідае мяса вельмі гарачым і сакавітым. Ёмістасць, якая выкарыстоўваецца пры смажанні ціску, вядомая якціск фрыцюрніца. Працэс найбольш характэрны сваім выкарыстаннем у падрыхтоўцыСмажаная курыцаУ многіх рэкламных ролікахСмажаныя курыныя рэстараны. Ціск у асноўным ажыццяўляецца ўПрамысловыя кухні.

2. Адкрытае смажанасць-гэта інавацыйны метад падрыхтоўкі шматлікіх маразільных да верных прадуктаў і вялікіх партый прадметаў костак. Адкрытае смажанне можа ўзвысіць фаст -фуд і высокі.

Што робіць глыбокі фрыцюрніца ў рэстаране?

Камерцыйны адкрыты фрыцюрГлыбокі тлушч фрыцюрніца))рыхтуе ежу надзвычай эфектыўна і хутка, і часта выкарыстоўваюцца ў рэстаранах і камерцыйных кухнях для закусак і канкрэтных страў.Глыбокі фрыцюрніцаВыкарыстоўвайце награвальны элемент, каб супергрэць алейную асяроддзе прыблізна да 400 ° па Фарэнгейце (200 градусаў Цэльсія).

Як вы чысціце фрыцюрніцы?