Ціск смажыцьгэта варыяцыя пры падрыхтоўцы ціску, дзе мяса і кулінарнае алей прыносяцца да высокіх тэмператур, а ціск утрымліваецца дастаткова высокім, каб хутчэй прыгатаваць ежу. Гэта пакідае мяса вельмі гарачым і сакавітым. Працэс найбольш характэрны сваім выкарыстаннем у падрыхтоўцы смажанай курыцы ў многіх камерцыйных смажаных курыных рэстаранах.

Падрабязная інфармацыя

Лагерная ёмістасцьЦіск смажыцьу асноўным робіцца ўКамерцыйныя кухні. таму што яны звычайна распрацаваны для максімальнай тэмпературы каля 200 ° С. Такім чынам, аперацыя павінна ажыццяўляцца ў строгай адпаведнасці з працэдурамі і інструкцыямі. Для вас вельмі важна выбраць бяспечнага і надзейнага вытворцы.