Open Fryer Factory з'яўляецца вядомым вытворцамадкрытыя фрыцюрніцыі фрыцюрніцы пад ціскам. Гэтыя два тыпы фрыцюрніц звычайна выкарыстоўваюцца ў рэстаранах, сетках хуткага харчавання і іншых камерцыйных установах, якія патрабуюць буйнамаштабнага смажання. Нягледзячы на ​​тое, што абодва тыпу фрыцюрніц служаць адной і той жа мэты, існуюць істотныя адрозненні ў іх канструкцыі, працы і выніках. У гэтым артыкуле мы абмяркуем розніцу паміж адкрытымі фрыцюрніцамі і фрыцюрніцамі пад ціскам і тое, як яны могуць уплываць на якасць смажанай ежы.

Адкрытыя фрыцюрніцы прызначаны для смажання ежы ў кошыку, пагружаным у распалены алей. Тэмпература алею вагаецца ад 325°F да 375°F. Ежа змяшчаецца ў кошык і абсмажваецца да жаданага ўзроўню хрусткасці. Адкрытая канструкцыя фрыцюрніцы забяспечвае цыркуляцыю паветра ўнутры і вакол ежы, у выніку чаго яна атрымліваецца хрумсткай знешняй і вільготнай знутры.Адкрытыя фрыцюрніцыідэальна падыходзяць для смажання розных прадуктаў, у тым ліку курыных крылцаў, бульбы фры, рыбы і чыпсаў і цыбульных кольцаў.

З іншага боку, фрыцюрніцы пад ціскам смажаць ежу ў герметычнай камеры, напоўненай алеем, але яны таксама выкарыстоўваюць ціск для падрыхтоўкі ежы пры больш высокай тэмпературы. Тэмпература алею ў фрыцюрніцы пад ціскам вагаецца ад 250°F да 350°F, і ежу звычайна паніруюць перад смажаннем. Канструкцыя фрыцюрніцы пад ціскам рыхтуе ежу хутчэй, чым у адкрытых фрыцюрніцах, і ўтрымлівае вільгаць, што робіць унутраную частку больш сакавітай. Фрыцюрніцы пад ціскам лепш за ўсё падыходзяць для смажання вялікіх кавалкаў мяса, такіх як курыца і свініна, якія карыстаюцца ціскам пры варэнні, каб гарантаваць, што мяса застаецца вільготным і сакавітым.

Калі справа даходзіць да выбару адкрытых фрыцюрніц супраць фрыцюрніц пад ціскам, вельмі важна ўлічваць ежу, якую вы будзеце смажыць, і чаканую прадукцыйнасць. Калі вы жадаеце смажыць разнастайныя прадукты і вам патрэбна гнуткасць у падрыхтоўцы ежы, адкрытая фрыцюрніца можа быць лепшым выбарам. Аднак, калі вы смажыце вялікія кавалкі мяса і хочаце пераканацца, што мяса застаецца вільготным і сакавітым, фрыцюрніца пад ціскам можа быць правільным выбарам. Якім бы ні быў ваш выбар,Адкрыйце фрыцюрніцуФабрыка мае розныя мадэлі, распрацаваныя ў адпаведнасці з вашымі патрэбамі і забяспечваючы стабільныя, цудоўныя вынікі.

У заключэнне, выбар паміж адкрытымі фрыцюрніцамі і фрыцюрніцамі пад ціскам зводзіцца да вашага меню і патрэбаў у смажанні. Пакульадкрытыя фрыцюрніцызабяспечваюць гнуткасць і магчымасць смажыць разнастайныя прадукты, фрыцюрніцы пад ціскам забяспечваюць хуткасць, блакіроўку вільгаці і ёмістасць для падрыхтоўкі вялікіх кавалкаў мяса. У Open Fryer Factory мы спецыялізуемся на абодвух тыпах фрыцюрніц і можам прапанаваць парады, якія з іх лепш падыдуць для вашага бізнесу. Нашы фрыцюрніцы створаны, каб праслужыць і гарантаваць нязменныя, цудоўныя вынікі кожны раз.