Фрыэр для падлогі:

Лепш за ўсё: аперацыі з высокім аб'ёмам, вялікія кухні.
Перавагі: большая ёмістасць, больш трывалая, часта ўключае ў сябе некалькі чанаў.
Недахопы: займае больш месца, больш высокія першапачатковыя інвестыцыі.
Фрыерс тыпу:

Лепш за ўсё для: прадуктаў, якія вырабляюць шмат асадка (напрыклад, паніраваныя прадметы).
Перавагі: трубкі ўнутры смажанага гаршчка забяспечваюць нават нагрэву, зона асадка дазваляе смецце ўжавацца ад нагрэву.
Недахопы: цяжэй у чысціні ў параўнанні з фрыцюрніцамі з адкрытай гаршчкай.

Адкрытыя фрыерсе:

Лепш за ўсё для: стравы з высокім утрыманнем суда, як бульба фры.
Перавагі: прасцей у чысціні, менш перашкод у смажаным чыгуне.У MJG мы таксама можам наладзіць аўтаматычнае пад'ёмнае кошык.
Недахопы: менш эфектыўнае ацяпленне для некаторых відаў ежы.
Фрыерс з плоскім дном:

Лепш за ўсё: далікатныя прадметы, такія як Tempura, Tortilla Chips.
Перавагі: мінімальны рух алею, які далікатны для далікатнай ежы.
Недахопы: не ідэальна падыходзіць для прадуктаў з высокім утрыманнем прадуктаў.

Тып паліва

Электрычны фрыерсе:

Перавагі: Лёгка ў ўстаноўцы (проста патрэбна крыніца харчавання), часта больш энергаэфектыўны, дакладны кантроль тэмпературы.
Недахопы: больш высокія эксплуатацыйныя выдаткі ў раёнах з дарагімі паказчыкамі электраэнергіі.

Газавыя фрыцюрніцы (прыродны газ або звадкаванне):

Перавагі: Звычайна награваецца хутчэй, танней, каб працаваць у раёнах з нізкімі коштамі на газ, часта лепш для смажання.
Недахопы: Патрабуецца ўстаноўка газавай лініі, можа быць менш энергаэфектыўнай, чым электрычныя фрыцюрніцы.
Асноўныя функцыі, якія трэба ўлічваць

Ёмістасць:

Вызначце ваш аб'ём патрэбаў у смажанні. Фрыцюрніцы бываюць розных памераў, вымяраюцца фунтамі ежы, якую яны могуць абсмажыць за гадзіну, альбо колькасці алею, якое яны трымаюць.
Напрыклад: для невялікага кафэ можа спатрэбіцца фрыцюрніца з 8-16-літровай ёмістасцю, у той час як заняты рэстаран хуткага харчавання можа запатрабаваць фрыцюрніцы з ёмістасцю 25-75 л або некалькімі фрыцюрніцамі.MJG мае некалькі стыляўАдкрыты фрыцюрніца. Адзіны рэзервуар (25L або 26L), два танкі (13L+13L і 26L+26L), тры рэзервуары (13L+13L+26L і 25L+25L+25L), чатыры танкі (13L+13L+13L+13L)

Час аднаўлення:

Гэта час, які патрабуецца, каб Фрыцюрніца вярнулася да аптымальнай тэмпературы смажання пасля дадання ежы.
Кароткі час аднаўлення мае вырашальнае значэнне для кухняў з вялікім аб'ёмам для падтрымання якасці харчавання і скарачэння часу чакання. Новы стыль MJG Open Fryer выкарыстоўвае апошнюю плоскую ацяпляльную трубку, якая награваецца хутчэй. Спатрэбіцца ўсяго 4 хвіліны, каб абсмажыць гаршчок з бульбай фры.

Энергаэфектыўнасць:

Шукайце Fryers з рэйтынгам энергіі, якія могуць зэканоміць на выдатках на энергію ў канчатковым рахунку.
Энергетычныя фрыцюрніцы часта маюць лепшую ізаляцыю, прасунутыя гарэлкі і больш дакладны кантроль.

Сістэмы фільтрацыі нафты:

Убудаваныя сістэмы фільтрацыі нафты пашыраюць тэрмін службы вашай нафты, паляпшаюць якасць харчавання і зніжаюць выдаткі.УсёMJG Fryerз'яўляюцца ўбудаванай фільтрацыяй.
Рэгулярная фільтрацыя мае важнае значэнне для падтрымання паслядоўнага водару харчавання і зніжэння адходаў.

Прастата ўборкі:

Выбірайце фрытус з функцыямі, якія палягчаюць чыстку, напрыклад, здымныя дэталі, здымную ацяпляльную трубку, даступныя сцёкі і гладкія паверхні.
Дагледжаная фрыцюрніца доўжыцца даўжэй і працуе больш эфектыўна.

Бюджэтныя меркаванні

Толькі якасныя машыны-гэта сапраўдныя грошы, якія эканоміць. У Кітаі ёсць старая прыказка: вы атрымліваеце тое, за што вы пагладжваеце. Нашы цэны адлюстроўваюць нашу прыхільнасць да якасці прадукцыі і задаволенасці кліентаў.
Першапачатковы кошт:Хоць пайсці на самы танны варыянт можа быць павабна, разгледзім агульную кошт уласнасці, уключаючы спажыванне энергіі, тэхнічнае абслугоўванне і патэнцыяльны час прастою.
Аперацыйныя выдаткі: Фрайерс на газе можа мець меншыя эксплуатацыйныя выдаткі ў залежнасці ад мясцовых коштаў на карыснасць.
Абслугоўванне:Рэгулярнае абслугоўванне неабходна для ўсіх фрыцюрніцы, але некаторыя тыпы могуць спатрэбіцца больш частае абслугоўванне.

Дадатковыя парады

Касмічныя абмежаванні:Асцярожна вымерайце кухонную прастору і пераканайцеся, што выбіраеце вы выбіраеце прыдатныя сродкі без шкоды для іншага абсталявання і працоўнага працэсу.
Фокус меню:Падумайце, якія прадукты вы будзеце смажыць часцей за ўсё. Розныя фрыцюрніцы лепш падыходзяць для некаторых відаў ежы.
Будучае пашырэнне:Калі вы плануеце пашырыць сваё меню альбо павялічыць аб'ём, падумайце пра інвестыцыі ў больш буйныя фрыцюрніцы ці некалькі блокаў.
Падводзячы вынік, выбіраючы лепшаекамерцыйны фрыцюрніцаДля вашага бізнесу прадугледжвае збалансаванне некалькіх фактараў, уключаючы тып, крыніцу паліва, магутнасць, энергаэфектыўнасць і бюджэт. Уважліва ацэньваючы свае канкрэтныя патрэбы і разумеючы перавагі і недахопы кожнага варыянту, вы можаце прыняць абгрунтаванае рашэнне, якое павышае прадукцыйнасць вашай кухні і дапаможа вам дастаўляць кліентам стабільна якасную ежу.