Падлогавыя фрыцюрніцы:

Лепшае для: вялікія аб'ёмы аперацый, вялікія кухні.
Перавагі: большая ёмістасць, больш трывалы, часта ўключае некалькі чан.
Недахопы: займае больш месца, больш высокія першапачатковыя ўкладанні.
Фрыцюрніцы трубчастага тыпу:

Лепшае для: Прадукты, якія ўтвараюць шмат асадка (напрыклад, паніраваныя стравы).
Перавагі: Трубкі ўнутры жароўні забяспечваюць раўнамерны нагрэў, зона ападкаў дазваляе смеццю асядаць далей ад зоны нагрэву.
Недахопы: складаней чысціць у параўнанні з фрыцюрніцамі з адкрытым гаршчком.

Адкрытыя фрыцюрніцы:

Лепшае для: прадукты з высокім утрыманнем асадка, такія як бульба фры.
Перавагі: Лягчэй чысціць, менш перашкод унутры жароўні.У MJG мы таксама можам наладзіць аўтаматычны пад'ёмны кошык.
Недахопы: менш эфектыўны нагрэў некаторых відаў ежы.
Фрыцюрніцы з плоскім дном:

Лепшае для: Далікатныя стравы, такія як темпура, аладкі.
Перавагі: Мінімальны рух алею, які зберагае да далікатных прадуктаў.
Недахопы: не ідэальна падыходзіць для прадуктаў з высокім утрыманнем асадка.

Тып паліва

Электрычныя фрыцюрніцы:

Перавагі: прастата ўстаноўкі (проста патрэбна крыніца харчавання), часта больш энергаэфектыўны, дакладны кантроль тэмпературы.
Недахопы: больш высокія эксплуатацыйныя выдаткі ў раёнах з дарагімі тарыфамі на электраэнергію.

Газавыя фрыцюрніцы (прыродны газ або звадкаваны газ):

Перавагі: звычайна награваецца хутчэй, танней працаваць у раёнах з нізкімі цэнамі на газ, часта лепш для смажання ў вялікіх аб'ёмах.
Недахопы: Патрабуецца ўстаноўка газаправода, можа быць менш энергаэфектыўным, чым электрычныя фрыцюрніцы.
Асноўныя характарыстыкі, якія варта ўлічваць

Ёмістасць:

Вызначце свае патрэбы ў аб'ёме смажання. Фрыцюрніцы бываюць розных памераў, якія вымяраюцца фунтамі ежы, якую яны могуць смажыць за гадзіну, або колькасцю алею, які яны змяшчаюць.
Напрыклад: маленькаму кафэ можа спатрэбіцца фрыцюрніца ёмістасцю алею 8-16 л, у той час як ажыўленаму рэстарану хуткага харчавання можа спатрэбіцца фрыцюрніца ёмістасцю 25-75 л алею або некалькі фрыцюрніц.MJG мае некалькі стыляўадкрытая фрыцюрніца. Адзіны бак (25 л або 26 л), два рэзервуара (13 л + 13 л і 26 л + 26 л), тры рэзервуара (13 л + 13 л + 26 л і 25 л + 25 л + 25 л), чатыры рэзервуара (13 л + 13 л + 13 л + 13 л)

Час аднаўлення:

Гэта час, неабходны для таго, каб фрыцюрніца вярнулася да аптымальнай тэмпературы смажання пасля дадання ежы.
Кароткі час аднаўлення мае вырашальнае значэнне для кухняў з вялікай колькасцю аб'ёмаў для падтрымання якасці ежы і скарачэння часу чакання. Адкрытая фрыцюрніца новага стылю MJG выкарыстоўвае найноўшую плоскую награвальную трубку, якая награваецца хутчэй. Каб абсмажыць бульбу фры, спатрэбіцца ўсяго 4 хвіліны.

Энергаэфектыўнасць:

Шукайце фрыцюрніцы з рэйтынгам Energy Star, якія могуць зэканоміць выдаткі на энергію ў доўгатэрміновай перспектыве.
Энергаэфектыўныя фрыцюрніцы часта маюць лепшую ізаляцыю, удасканаленыя гарэлкі і больш дакладнае кіраванне.

Сістэмы фільтрацыі алею:

Убудаваныя сістэмы фільтрацыі алею падаўжаюць тэрмін службы вашага алею, паляпшаюць якасць ежы і зніжаюць выдаткі.УсеФрыцюрніца MJGмаюць убудаваную фільтрацыю.
Рэгулярная фільтрацыя мае важнае значэнне для падтрымання стабільнага густу ежы і скарачэння адходаў.

Прастата ачысткі:

Выбірайце фрыцюрніцы з такімі функцыямі, якія палягчаюць чыстку, як здымныя дэталі, здымная награвальная трубка, даступны каналізацыйны канал і гладкія паверхні.
Дагледжаная фрыцюрніца служыць даўжэй і працуе больш эфектыўна.

Бюджэтныя меркаванні

Толькі якасныя машыны - гэта рэальная эканомія сродкаў. У Кітаі ёсць старая прымаўка: тое і атрымаеш. Нашы цэны адлюстроўваюць нашу прыхільнасць якасці прадукцыі і задаволенасці кліентаў.
Першапачатковы кошт:Хаця можа ўзнікнуць спакуса выбраць самы танны варыянт, улічыце агульны кошт валодання, уключаючы спажыванне энергіі, тэхнічнае абслугоўванне і патэнцыйны час прастою.
Эксплуатацыйныя выдаткі: Газавыя фрыцюрніцы могуць мець меншыя эксплуатацыйныя выдаткі ў залежнасці ад мясцовых коштаў на камунальныя паслугі.
Тэхнічнае абслугоўванне:Рэгулярнае абслугоўванне неабходна для ўсіх фрыцюрніц, але некаторыя тыпы могуць патрабаваць больш частага абслугоўвання.

Дадатковыя парады

Прасторавыя абмежаванні:Старанна вымерайце прастору вашай кухні і пераканайцеся, што выбраная вамі фрыцюрніца падыходзіць без шкоды для іншага абсталявання або працоўнага працэсу.
Фокус меню:Падумайце, якія прадукты вы будзеце смажыць часцей за ўсё. Розныя фрыцюрніцы лепш падыходзяць для пэўных відаў ежы.
Будучае пашырэнне:Калі вы плануеце пашырыць сваё меню або павялічыць аб'ём, падумайце аб інвеставанні ў фрыцюрніцу большага памеру або некалькі адзінак.
Падводзячы вынік, адбіраем лепшаекамерцыйная фрыцюрніцадля вашага бізнесу прадугледжвае збалансаванне некалькіх фактараў, уключаючы тып, крыніцу паліва, магутнасць, энергаэфектыўнасць і бюджэт. Уважліва ацаніўшы свае канкрэтныя патрэбы і разумеючы перавагі і недахопы кожнага варыянту, вы можаце прыняць абгрунтаванае рашэнне, якое павысіць прадукцыйнасць вашай кухні і дапаможа вам дастаўляць кліентам ежу нязменна высокай якасці.