KFC, таксама вядомая як Kentucky Fried Chicken, выкарыстоўвае на сваіх кухнях рознае спецыялізаванае абсталяванне для падрыхтоўкі знакамітай смажанай курыцы і іншых прадуктаў меню. Адной з самых прыкметных машын з'яўляецца фрыцюрніца пад ціскам, якая важная для дасягнення фірмовай тэкстуры і густу курыцы KFC. Вось некаторыя з асноўных машын і абсталявання, якія звычайна выкарыстоўваюцца на кухнях KFC:

MJG - прафесійны вытворца кухоннага абсталявання з больш чым 20-гадовым вопытам. Мы спецыялізуемся на фрыцюрніцах пад ціскам, адкрытых фрыцюрніцах і іншым дапаможным абсталяванні.

Фрыцюрніца пад ціскам: PFE/PFG серыялфрыцюрніцы пад ціскам - гэта самыя папулярныя мадэлі нашай кампаніі.Смажэнне пад ціскам дазваляе ежы рыхтавацца хутчэй, чым традыцыйныя адкрытыя спосабы смажання. Больш высокі ціск унутры фрыцюрніцы павялічвае тэмпературу кіпення алею, што прыводзіць да пакарання часу гатавання. Гэта вельмі важна для такіх рэстаранаў хуткага харчавання, як KFC, дзе хуткасць важная для эфектыўнага задавальнення попыту кліентаў.Гэта, бадай, самае важнае абсталяванне. Фрыцюрніцы пад ціскам рыхтуюць курыцу пры больш высокім ціску і тэмпературы, скарачаючы час гатавання і гарантуючы, што курыца будзе хрумсткай звонку, застаючыся сакавітай і далікатнай унутры.

Камерцыйная фрыцюрніца:OFE/OFG-321серыя адкрытых фрыцюрніц - гэта папулярныя мадэлі нашай кампаніі.У дадатак да фрыцюрніц пад ціскам KFC таксама можа выкарыстоўваць стандартныя фрыцюрніцы для іншых прадуктаў меню, такіх як бульба фры, пяшчотка і іншыя смажаныя прадукты.Адной з істотных пераваг адкрытай фрыцюрніцы з'яўляецца яе бачнасць. Такая бачнасць гарантуе, што вы зможаце дасягнуць ідэальнага ўзроўню хрусткасці і залаціста-карычневага колеру для смажанай ежы.

Марынатары: Гэтыя машыны выкарыстоўваюцца для марынавання курыцы са спецыяльнай сумессю траў і спецый KFC, гарантуючы, што водар пранікае ў мяса. Усяго ў нас дзве мадэлі. (Нармальны марынатар і вакуумны марынатар).

Печы: Кухні KFC абсталяваны камерцыйнымі духавымі шафамі для выпякання прадуктаў, якія патрабуюць розных метадаў прыгатавання, такіх як печыва і некаторыя дэсерты.

Халадзільныя ўстаноўкі: Халадзільныя і маразільныя камеры неабходныя для захоўвання сырой курыцы, іншых інгрэдыентаў і гатовых прадуктаў для забеспячэння бяспекі і якасці харчовых прадуктаў.

Падрыхтоўчыя сталы і станцыі:Яны выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі і зборкі розных пунктаў меню. Яны часта ўключаюць у сябе ўбудаваны халадзільнік, каб захаваць свежыя інгрэдыенты ў працэсе падрыхтоўкі.

Паніроўкі і паніроўкі:Гэтыя станцыі выкарыстоўваюцца для пакрыцця курыцы запатэнтаванай сумессю для паніроўкі KFC перад яе падрыхтоўкай.

Холдынгавыя шафы:Гэтыя прылады падтрымліваюць прыгатаваную ежу пры належнай тэмпературы да моманту падачы, гарантуючы, што кліенты атрымаюць гарачую і свежую ежу. Аўтаматычная сістэма кантролю вільготнасці звязвае нагрэў паддона з вадой, вентылятары і вентыляцыю. З такім дакладным кантролем вільготнасці аператары могуць захоўваць практычна любы тып ежы на працягу выключна доўгага часу без шкоды для свежасці.

Дазатары для напояў: Для падачы напояў, уключаючы безалкагольныя напоі, халодны чай і іншыя напоі.

Сістэмы гандлёвых кропак (POS): Яны выкарыстоўваюцца на стойцы і ў аўтазаку для прыёму заказаў, апрацоўкі плацяжоў і кіравання дадзенымі аб продажах.

Гэтыя машыны і абсталяванне працуюць разам, каб гарантаваць, што KFC можа паслядоўна вырабляць сваю фірмовую смажаную курыцу і іншыя прадукты меню эфектыўна і бяспечна.