KFC, таксама вядомы як смажаная курыца ў Кентукі, выкарыстоўвае на сваіх кухнях мноства спецыялізаваных абсталяванняў для падрыхтоўкі сваёй знакамітай смажанай курыцы і іншых пунктаў меню. Адзін з самых прыкметных машын - гэта фрыцюрніца, што мае важнае значэнне для дасягнення тэкстуры подпісу і водару курыцы KFC. Вось некаторыя ключавыя машыны і абсталяванне, якія звычайна выкарыстоўваюцца на кухнях KFC:

MJG - прафесійны вытворца кухоннага абсталявання з больш чым 20 -гадовым вопытам. Мы спецыялізуемся на ціску, адкрытай фрыцюрніцы і іншым апорным абсталяваннем.

Ціск фрыцюрніца: PFE/PFG цыклFryer - гэта гарачыя мадэлі продажу нашай кампаніі.Асмаванне ціску дазваляе ежу рыхтаваць хутчэй, чым традыцыйныя метады адкрытага смажання. Больш высокі ціск у фрыцюрніцы павялічвае тэмпературу кіпення алею, што прыводзіць да больш хуткага часу прыгатавання. Гэта мае вырашальнае значэнне для рэстарана хуткага харчавання, як KFC, дзе хуткасць мае важнае значэнне для эфектыўнага задавальнення попыту кліентаў.Гэта, мабыць, самы крытычны абсталяванне. Ціск фрытус рыхтуе курыцу пры больш высокім ціску і тэмпературы, памяншаючы час падрыхтоўкі ежы і забяспечваючы курыцу хрумсткім звонку, застаючыся сакавітым і пяшчотным унутры.

Камерцыйны Deep Fryer:OFE/OFG-321Серыя Open Fryer - гэта гарачыя продажу мадэляў нашай кампаніі.У дадатак да аказання ціску, KFC таксама можа выкарыстоўваць стандартныя глыбокія фрыера для іншых элементаў меню, такіх як фры, тэндэры і іншыя смажаныя прадукты.Адной з важных пераваг адкрытага фрыцюрніцы з'яўляецца бачнасць, якую ён прапануе. Гэтая бачнасць гарантуе, што вы можаце дасягнуць ідэальнага ўзроўню хрумсткасці і залаціста -карычневага колеру для смажанай ежы.

Марынатары: Гэтыя машыны выкарыстоўваюцца для марынавання курыцы з спецыяльнай сумессю траў і спецый KFC, забяспечваючы старанна пранікаць мяса. У нас ёсць дзве мадэлі. (Звычайны марынатар і марынатар вакцы).

Печы: Кухні KFC абсталяваны камерцыйнымі печамі для выпечкі, якія патрабуюць розных спосабаў падрыхтоўкі ежы, такіх як печыва і некаторыя дэсерты.

Халадзільныя адзінкі: Халадзільнікі і маразільнікі маюць важнае значэнне для захоўвання сырой курыцы, іншых інгрэдыентаў і падрыхтаваных прадметаў для падтрымання бяспекі і якасці харчовых прадуктаў.

Падрыхтоўчыя сталы і станцыі:Яны выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі і зборкі розных пунктаў меню. Яны часта ўключаюць у сябе ўбудаваны халадзільнік, каб захаваць інгрэдыенты свежымі падчас працэсу падрыхтоўкі.

Пагі і паніральныя станцыі:Гэтыя станцыі выкарыстоўваюцца для пакрыцця курыцы ўласнай сумессю паніроўкі KFC, перш чым яна будзе прыгатавана.

Трымаючы шафы:Гэтыя прылады захоўваюць прыгатаваную ежу пры належнай тэмпературы, пакуль яна не будзе пададзена, гарантуючы, што кліенты атрымліваюць гарачыя і свежыя стравы. Аўтаматычная сістэма кіравання вільготнасцю звязвае вадзяное цяпло, вентылятары і вентыляцыю. З такім дакладным кантролем вільготнасці аператары могуць утрымліваць практычна любы тып ежы на працягу выключна працяглага перыяду часу, не ахвяруючы свежасцю.

Дазатары для напояў: Для падачы напояў, уключаючы безалкагольныя напоі, ледзяную гарбату і іншыя напоі.

Сістэмы продажу (POS): Яны выкарыстоўваюцца на пярэднім прылаўку і праездзе для прыняцця заказаў, апрацоўкі плацяжоў і кіравання дадзенымі аб продажах.

Гэтыя машыны і прадметы абсталявання працуюць разам, каб гарантаваць, што KFC можа паслядоўна вырабляць смажаную курыцу і іншыя элементы меню эфектыўна і бяспечна.