На працягу многіх гадоў смажанне пад ціскам выкарыстоўваецца многімі харчовымі сеткамі па ўсім свеце. Сусветныя сеткі любяць выкарыстоўваць фрыцюрніцы пад ціскам (таксама іх называюць хуткаваркамі), таму што яны ствараюць смачны, карысны прадукт, прывабны для сучасных спажыўцоў, і ў той жа час эканомяць на алеі і працоўных выдатках. 

Такім чынам, вы можаце задацца пытаннем, як працуе смажанне пад ціскам?Фрыцюрніцы пад ціскаміАдкрытыя фрыцюрніцыпрапануюць даволі падобныя метады прыгатавання, але пры смажанні пад ціскам выкарыстоўваецца вечка жараўня для стварэння цалкам герметычнага асяроддзя для гатавання пад ціскам. Гэты метад гатавання забяспечвае нязменна выдатны густ і дазваляе прыгатаваць смажаную ежу ў вялікіх аб'ёмах з большай хуткасцю.

А цяпер давайце паглядзім ШЭСЦЬ галоўных пераваг смажання пад ціскам:

1) Больш хуткі час прыгатавання

Адной з галоўных пераваг пераходу на смажанне пад ціскам з'яўляецца тое, наколькі меншы час прыгатавання. Смажэнне ў асяроддзі пад ціскам прыводзіць да больш хуткага часу прыгатавання пры больш нізкай тэмпературы алею, чым традыцыйнае смажанне на адкрытым паветры. Гэта дазваляе нашым кліентам павялічыць агульную вытворчасць больш, чым у звычайных фрыцюрніцах, таму яны могуць рыхтаваць ежу хутчэй і абслугоўваць яшчэ больш людзей за той жа прамежак часу. Гэта вельмі важна для такіх рэстаранаў хуткага харчавання, як KFC, дзе хуткасць важная для эфектыўнага задавальнення попыту кліентаў.

2) Утрыманне вільгаці

Смажэнне пад ціскам дапамагае ўтрымліваць вільгаць у ежы, у выніку чаго смажаная курыца атрымліваецца больш сакавітай і далікатнай. Ціск фіксуе натуральныя сокі і араматызатары, ствараючы смачны і сытны прадукт для кліентаў. Пры такім спосабе прыгатавання ў прадуктах захоўваецца больш вільгаці і соку, што азначае меншую ўсаджванне. Смажэнне пад ціскам дае кліентам пяшчотны, смачны прадукт, які прымусіць іх вяртацца за новымі.

3) Адпаведныя вынікі

Фрыцюрніцы пад ціскам забяспечваюць пастаянную тэмпературу прыгатавання і ўзровень ціску, забяспечваючы аднастайнасць тэкстуры, густу і выгляду смажанай курыцы. Гэтая паслядоўнасць мае жыццёва важнае значэнне для захавання стандартаў брэнда KFC і чаканняў кліентаў ва ўсіх месцах.

4) Дадатковыя магчымасці меню

У той час як мяса птушкі застаецца адным з самых папулярных прадуктаў, вырабленых у аФрыцюрніца пад ціскам MJG, гэта вельмі універсальны спосаб прыгатавання ежы. Такая ўніверсальнасць дае нашым кліентам магчымасць уключаць у меню ўсе варыянты, уключаючы мяса, птушку, морапрадукты, гародніну і многае іншае! Дзякуючы шырокаму выбару пунктаў меню, рэстараны атрымаюць магчымасць прадаваць спажыўцам з самымі рознымі густамі і перавагамі.

5) Больш чысты метад прыгатавання ежы

Пры смажанні пад ціскам уся насычаная алеем пара захопліваецца і выводзіцца ў выцяжку ўверсе. Гэта памяншае назапашванне тлустай плёнкі і пахаў у наваколлі. З меншым назапашваннем тлушчу і непрыемнага паху можна выдаткаваць менш працоўных гадзін на ўборку і больш часу на атрыманне прыбытку.

6) Нязменна выдатны густ 

Фрыцюрніцы пад ціскам MJGвыкарыстоўвайце перадавую тэхналогію грамадскага харчавання, якая забяспечвае хуткае прыгатаванне ежы і нязменна выдатны густ, паколькі натуральныя водары і пажыўныя рэчывы ежы захоўваюцца, у той час як любы лішні алей для смажання зачыняецца. Нашы кліенты заўсёды ў захапленні ад таго, наколькі выдатны іх прадукт з нашым абсталяваннем, але не верце нам на слова. Праверце некаторыя з нашых тэматычных даследаванняў.

MJG прапануе больш розных варыянтаў фрыцюрніц пад ціскам, першы з якіх з'яўляецца нашым флагманамФрыцюрніца пад ціскам серыі PFE 800/PFE-1000 (4 галоўкі).. TheФрыцюрніца пад ціскам PFE 600/PFG 800забяспечвае больш здаровы прадукт з цудоўным густам, займаючы пры гэтым усяго 20 цаляў прасторы на сцяне.

Другі варыянт, які мы прапануем, - гэта фрыцюрніца высокага аб'ёму пад ціскам. Нашы высокааб'ёмныя фрыцюрніцы пад ціскам даюць нашым аператарам магчымасць надзейна і з высокай прадукцыйнасцю рыхтаваць ежу.

Наш трэці і апошні варыянт - наша хуткасная фрыцюрніца серыі Velocity. Фрыцюрніца пад ціскам серыі Velocity - гэта aновы дызайн фрыцюрніцышто дазваляе нашым аператарам гатаваць ежу ў вялікіх аб'ёмах па меншай цане.

Адной з ключавых асаблівасцей фрыцюрніц пад ціскам MJG, якія падабаюцца нашым кліентам, з'яўляюцца ўбудаваныя сістэмы фільтрацыі алею. Гэтая аўтаматычная сістэма дапамагае падоўжыць тэрмін службы алею і скарачае тэхнічнае абслугоўванне, неабходнае для падтрымання функцыянальнасці фрыцюрніцы пад ціскам. У MJG мы верым у стварэнне максімальна эфектыўнай сістэмы, таму гэтая ўбудаваная сістэма фільтрацыі алею ўваходзіць у стандартную камплектацыю ўсіх нашых фрыцюрніц пад ціскам.

Вы шукаеце дадатковую інфармацыю аб фрыцюрніцах пад ціскам MJG? Націсніце тут, каб даведацца больш і вывучыць розныя фрыцюрніцы пад ціскам.