Пържените храни са основна храна в много ресторанти и търговски кухни. Но с толкова много възможности на пазара, изборът на най-добрия търговски въздушен фритюрник може да бъде трудна задача. В този блог ще предоставим общ преглед на различните видове налични търговски въздушни фритюрници и как да изберете най-добрия за вашите нужди.

1. Фритюрник за плот

Фритюрниците за плот са идеални за малки търговски кухни, камиони за храна и предприятия с ограничено пространство. Те са компактни и лесни за използване, което ги прави чудесни за бързо пържене на малки партиди.

2. Подов фритюрник

Подовите фритюрници обикновено се използват в по-големи търговски обекти и се предлагат както в газови, така и в електрически модели. Големият им капацитет за масло им позволява да пържат големи количества храна наведнъж, което ги прави идеални за готвене на голям обем.

3. Фритюрник

Тръбните фритюрници са предназначени за готвене на понички, пърленки и други подобни храни. Те имат дълга, цилиндрична вана, която е идеална за пържене на храни, които изискват по-дълго време за пържене.

4. Включете фритюрника

Отворените фритюрници са най-често срещаният тип търговски фритюрник, използван в различни заведения за хранене. Предлагат се както в газови, така и в електрически модели и обикновено са по-достъпни от другите видове търговски въздушни фритюрници.

5. Фритюрник под налягане

Фритюрниците под налягане се използват за пържене на големи количества пилешко, пуешко, риба и други храни. Те се готвят при по-високи температури, което води до хрупкава текстура и по-кратко време за готвене.

Избор на правилния търговски фритюрник

Когато избирате търговски фритюрник, трябва да имате предвид няколко фактора, включително:

1. Размер на кухнята и налично пространство

2. Типът храна, която искате да изпържите

3. Количеството храна, което искате да изпържите.

4. Вашият бюджет

От решаващо значение е да изберете фритюрник, който е лесен за работа, почистване и поддръжка. Функции за безопасност като вградени термостати, автоматично изключване и блокировки за безопасност също трябва да бъдат взети предвид.

В заключение, изборът на правилния търговски фритюрник е от решаващо значение за успеха на вашия бизнес с хранителни услуги. Внимателно обмислете типа фритюрник, който най-добре отговаря на вашите нужди, като вземете предвид наличното пространство и бюджет и обърнете внимание на функциите, които са важни за вас. С правилния търговски въздушен фритюрник можете да постигнете перфектно хрупкави, ароматни пържени ястия всеки път.