TheOFE серия от отворени флаерие проектиран с различни функции, които опростяват почистването и поддръжката, което ги прави привлекателен вариант за търговски кухни. Тези фрайери са не само ефективни по отношение на готвенето, но и са проектирани с удобство за потребителя и удобство. Поддържането на фритюрника чисто и в добро работно състояние е от решаващо значение в кухнята с голям обем, тъй като пряко влияе върху качеството на храната, живота на оборудването и цялостната хигиена на кухнята. По -долу са основните аспекти на серията OFE, които допринасят за по -лесно почистване и поддръжка.
1. Поддържане на вас да се движите
Ние знаем колко е важно да поддържате операцията си, особено по време на натоварен обяд и вечеря.
Ето защоMJG Open Fryerе проектиран да сведе до минимум престоя, за да повиши ефективността на вашите служители и да гарантира, че клиентите ви са доволни.
От самото начало серията OFE от Open Fryer е проектирана да прави бързо и лесно отстраняване на неизправности. Ако Open Fryer има проблем, просто ни изпратете снимките и видеоклиповете на проблемите. Техниците ще бъдат подканени с стъпка по стъпка инструкции, за да се опитат да разрешат проблема.
2. Издръжлива конструкция от неръждаема стомана
Един от основните фактори, които допринасят за лекотата на почистване в серията Fryers, е тяхната трайна конструкция от неръждаема стомана. Неръждаемата стомана е силно устойчива на ръжда, корозия и петна, което я прави идеален за кухненски среди, където присъстват масла, мазнини и влага. Гладката повърхност на неръждаемата стомана не се държи лесно върху отломки или остатъци, което означава, че просто изтриване с влажна кърпа или мек почистващ разтвор често е достатъчен, за да поддържа фритюрника да изглежда чист и санитарен.
Освен това конструкцията от неръждаема стомана гарантира, че фритюрничката може да издържи редовно почистване с почистващи продукти за търговски клас, без да се влошава или развива петна и ями във времето. Висококачествената конструкция също означава, че Fryers могат да се справят с високите температури и постоянната употреба, типична в търговските кухни.
3. Отворен дизайн на фритюрника
Дизайнът на отворения фритюрник на серията OFE е друга функция, която значително опростява почистването. За разлика от затворените или пържените под налягане, отворените флайери позволяват лесен достъп до зоната за готвене. Това означава, че персоналът на кухнята може да посегне по -лесно във фритюрника, за да го почисти старателно. Всички хранителни частици, трохи или отломки, които попадат във фритюрника по време на готвене, могат бързо да бъдат забелязани и отстранени.
В допълнение, отвореният дизайн улеснява по-добрата вентилация, предотвратявайки натрупването на мазнини и мръсотия на труднодостъпни места. Тази отворена достъпност означава, че редовните задачи за поддръжка, като почистване на нагревателните елементи или изтриването на вътрешните повърхности, могат да се движат, без да се разглобяват множество части на фритюрника.
4. Вградени филтрационни системи
Една от значимите характеристики на серията OFE е вградената му система за филтриране, която прави управлението и поддръжката на маслото много по-ефективно. Редовната филтрация на нефт е от решаващо значение за поддържане на качеството на храната и удължаване на живота на маслото, но също така е задача, която може да отнеме много време и трудоемка. Вградената система за филтриране в серията OFE позволява на кухненския персонал да филтрира маслото, без да се налага ръчно да го източва и заменя.
Тези системи често работят с натискане на бутон, циркулирайки маслото чрез механизъм за филтриране, който премахва хранителните частици, трохи и други примеси. След като маслото бъде филтрирано, то автоматично се връща към фритюрника, готово за употреба отново. Този процес не само спестява време, но също така намалява количеството на пропилянето на масло. Освен това, тъй като маслото се филтрира редовно, то предотвратява натрупването във фритюрника, което прави интериора по -лесен за почистване и поддържане с течение на времето.
Лесните за използване клапани също означават, че почистването на фритюрника може да се извършва по-често, като поддържа оборудването в най-високото състояние. Честото почистване не само поддържа хигиената, но също така предотвратява натрупването на карбонизирано масло, което може да повлияе на аромата на храната и да намали ефективността на фритюрника.
5.Простируеми части и безопасни за миене части
В много модели от серията OFE части като кошници, отоплителна тръба и други аксесоари са проектирани да бъдат сменяеми. Това е важна характеристика за всяка търговска кухня, тъй като позволява по -дълбоко почистване на тези компоненти, без да се изисква почистване на ръцете. Просто премахването на кошниците и отоплителната тръба гарантира, че те са добре дезинфекцирани и готови за употреба отново.
Подвижните части също позволяват по -лесен достъп до интериора на фритюрника, което позволява на персонала да почиства зони, които иначе биха могли да бъдат трудни за достигане. Тази функция намалява времето и усилията, необходими за рутинната поддръжка, допринасяйки за по -ефективен работен процес в кухнята.
6. Системи за цифрово управление със самодиагностика
Модерни серии от сериалиидват оборудвани с усъвършенствани системи за цифрово управление. Тези системи наблюдават производителността на персонала на фритюрническата и предупреждението, когато е необходима поддръжка. Например, ако температурата на фритюрника не се държи стабилно или ако системата за филтриране на маслото изисква внимание, системата за управление ще покаже предупреждение или код за грешка.
Това намалява догадките, свързани с поддържането на фритюрника и гарантира, че всички потенциални проблеми са идентифицирани и адресирани, преди да ескалират в по -сериозни проблеми. Предоставяйки обратна връзка в реално време за състоянието на фритюрника, системата за цифрово управление помага да се оптимизират както задачите за почистване, така и за поддръжка.
7. Енергийна ефективност и дълголетие
Дизайнът наOFE серияНе само улеснява почистването и поддръжката, но и подобрява общата ефективност и дълголетието на оборудването. Чрез включване на функции като горелки с висока ефективност, прецизен контрол на температурата и автоматични филтриращи системи, тези фрайърс използват по-малко енергия и изискват по-рядка поддръжка. Добре поддържаният фритюрник е по-малко вероятно да преживее сривове или неизправности, което от своя страна намалява разходите за престой и ремонт.
Заключение
TheOFE серия от отворени флаерипревъзхожда по отношение на лекотата на почистване и поддръжка благодарение на обмисления си дизайн и усъвършенстваните функции. Комбинацията от трайна конструкция от неръждаема стомана, отворен дизайн на фритюрника, вградени филтрационни системи, бързообойници, сменяеми части за нагревателни тръби и интелигентните цифрови контроли създават фритюрник, който е не само високоефективен при готвенето, но и лесен за почистване и поддържане. Тези характеристики намаляват времето и труда, необходими за поддържане на фритюрника в добро работно състояние, което е значително предимство в натоварените търговски кухни.
Време за публикация: 23-2024 август