С напредването на хранителните технологии и нуждите на съвременната кухня се развиват, е разработено ново оборудване за готвене, за да отговори на тези нужди. Сред тези иновативни уреди през последните години двойният електрически свободно стоящ дълбок фритюрник нарасна през последните години. Въпреки това, за тези от вас, които все още решават между газове и електрически фрайери, е важно да знаете ключовите разлики.

Най -забележителната разлика между газови и електрически пържени е източникът на топлина. Газовите пържени изгарят пропан или природен газ, за ​​да отоплят маслото, докато електрическите пържени използват отоплителен елемент. Това води до различни температури на готвене и времена, като газовите пържени обикновено се нагряват по -бързо и могат да достигнат по -високи температури от електрическите пържени. Електрическите фрайъри обаче предлагат по -прецизен контрол на температурата и могат да поддържат постоянна температура за по -дълъг период от време.

Електрическите самостоятелни фрайери с две слоеве предлагат няколко предимства пред газовите фритюрници, когато става въпрос за безопасност и поддръжка. Електрическият фритюрник не генерира открит пламък, намалявайки риска от пожар в кухнята. Те също не излъчват вредни изпарения или изискват вентилационна система като газови фритюрници. Освен това, електрическите пържени обикновено се почистват и поддържат, тъй като не натрупват мазнини като газови пържени.

Друго предимство на двойния електрически свободно стоящ дълбоко фритюрник е неговата гъвкавост. За разлика от газовите фритюрници, които изискват газова линия, електрическите флайери могат да се използват почти навсякъде, където има електрическо захранване. Това ги прави чудесен избор за кухни, които не могат да настанят газова линия или за дейности на открито като хранителни камиони и услуги за обществено хранене. Електрическите пържени също се предлагат в различни размери и стилове, така че лесно можете да намерите такъв, който да отговаря на вашите специфични нужди.

И накрая, недобросъвестно предимство на електрически свободно стоящ фритюрник с два слота е неговата енергийна ефективност. Електрическите пържени използват по-малко енергия за отопление на масло от газови пържени, което ги прави по-екологични и рентабилни в дългосрочен план. Те също имат по -бързо време за възстановяване, което позволява по -бързо готвене и намалява общата консумация на енергия.

Като цяло, докато и газовите, и електрическите флаери имат своите плюсове и минуси, самостоятелният фритюрник има много предимства, които го правят чудесен избор за съвременната кухня. Неговата безопасност, гъвкавост и енергийна ефективност го правят интелигентна инвестиция за бизнеса, който иска да увеличи капацитета и производството на пържене. Независимо дали управлявате ресторант, камион за храна или заведения за хранене, електрическият фритюрник с двоен слот може да ви помогне да изкарате играта си за пържене на следващото ниво.