KFC, известен също като Kentucky Fried Chicken, използва разнообразно специализирано оборудване в своите кухни, за да приготви известното си пържено пиле и други елементи от менюто. Една от най-забележителните машини е фритюрникът под налягане, който е от съществено значение за постигане на характерната текстура и вкус на пилето на KFC. Ето някои от основните машини и оборудване, които обикновено се използват в кухните на KFC:

MJG е професионален производител на кухненско оборудване с повече от 20 години опит. Ние сме специализирани във фритюрник под налягане, отворен фритюрник и друго поддържащо оборудване.

Фритюрник под налягане: PFE/PFG серияфритюрник под налягане са най-продаваните модели на нашата компания.Пърженето под налягане позволява на храната да се готви по-бързо от традиционните методи за пържене на открито. По-високото налягане във фритюрника повишава точката на кипене на маслото, което води до по-бързо време за готвене. Това е от решаващо значение за ресторант за бързо хранене като KFC, където скоростта е от съществено значение за ефективното посрещане на търсенето на клиентите.Това е може би най-критичната част от оборудването. Фритюрниците под налягане готвят пиле при по-високо налягане и температура, намалявайки времето за готвене и гарантирайки, че пилето е хрупкаво отвън, докато остава сочно и крехко отвътре.

Търговски фритюрник:OFE/OFG-321серията отворени фритюрници са горещо продавани модели на нашата компания.В допълнение към фритюрници под налягане, KFC може също да използва стандартни фритюрници за други елементи от менюто, като пържени картофи, сладкиши и други пържени продукти.Едно от съществените предимства на отворения фритюрник е видимостта, която предлага. Тази видимост гарантира, че можете да постигнете идеалното ниво на хрупкавост и златистокафяв цвят за вашите пържени храни.

Маринатори: Тези машини се използват за мариноване на пилето със специалната смес от билки и подправки на KFC, като се гарантира, че ароматите проникват напълно в месото. Имаме общо два модела. (Нормален маринатор и вакуум маринатор).

Фурни: Кухните на KFC са оборудвани с търговски фурни за печене на продукти, които изискват различни методи на готвене, като бисквити и определени десерти.

Хладилни агрегати: Охладителите и фризерите са от съществено значение за съхранение на сурово пиле, други съставки и готови продукти, за да се поддържа безопасността и качеството на храните.

Подготвителни маси и станции:Те се използват за подготовка и сглобяване на различни елементи от менюто. Те често включват вградено охлаждане, за да поддържат съставките свежи по време на процеса на приготвяне.

Панировщици и станции за паниране:Тези станции се използват за покриване на пилето със собствената смес за паниране на KFC, преди да бъде сготвено.

Шкафове за съхранение:Тези модули поддържат сготвената храна при правилната температура до сервирането й, като гарантират, че клиентите получават топли и пресни ястия. Автоматичната система за контрол на влажността свързва топлината на водния съд, вентилаторите и вентилацията. С такъв прецизен контрол на влажността операторите могат да държат практически всякакъв вид храна за изключително дълги периоди от време, без да жертват свежестта.

Диспенсери за напитки: За сервиране на напитки, включително безалкохолни напитки, студен чай и други напитки.

Системи за продажба (POS): Те се използват на предното гише и в автомобила за приемане на поръчки, обработка на плащания и управление на данни за продажби.

Тези машини и части от оборудване работят заедно, за да гарантират, че KFC може постоянно да произвежда своето пържено пиле и други елементи от менюто ефективно и безопасно.