От години пърженето под налягане се използва от много хранителни вериги по целия свят. Глобалните вериги обичат да използват фрийърс под налягане (наричани също като готварски печки), защото създават вкусен, здравословен продукт, привлекателен за днешните потребители, като в същото време спестяват разходи за петрол и труд. 

И така, може би се чудите как работи пърженето на натиск?Фрайърс под наляганеиОтворени флариПредлагайте доста подобни методи за готвене, но пърженето под налягане използва капак на пържене на саксия, за да създаде под налягане, напълно запечатана среда за готвене. Този метод на готвене осигурява постоянно страхотни аромати и може да готви пържени храни с големи обеми с по -бързи темпове.

Сега, нека да разгледаме първите шест предимства на пърженето на натиск:

1) По -бързи времена на готвене

Едно от най -добрите предимства на преминаването към пържене под налягане е колко по -къси са времето за готвене. Пърженето в среда под налягане води до по -бързо време за готвене при по -ниска температура на маслото от традиционното отворено пържене. Това позволява на нашите клиенти да увеличат цялостното си производство повече от конвенционален фритюрник, така че те могат да се готвят по -бързо и да обслужват още повече хора за същото време. Това е от решаващо значение за ресторант за бързо хранене като KFC, където скоростта е от съществено значение, за да се отговори на ефективно търсенето на клиентите.

2) задържане на влага

Пърженето на под налягане помага да се запечата във влагата на храната, което води до по -сочно и по -нежно пържено пиле. Налягането се заключва в естествените сокове и аромати, създавайки вкусен и удовлетворяващ продукт за клиентите. С този метод за готвене повече влага и сокове се задържат в храната, което означава по -малко свиване. Пърженето под налягане дава на клиентите нежен, вкусен продукт, който ще ги задържи да се връщат за още.

3) Постоянни резултати

Фрютите под налягане осигуряват постоянни температури на готвене и нива на налягане, като гарантират еднаквост в текстурата, вкуса и външния вид на пърженото пиле. Тази последователност е жизненоважна за поддържане на стандартите на марката на KFC и очакванията на клиентите във всички места.

4) Още възможности за менюто

Докато домашните птици остават един от най -популярните продукти, направени в aMJG Fryer Fryer, Това е изключително универсален метод за готвене. Тази гъвкавост дава възможност на нашите клиенти да всички видове опции в менюто им, включително месо, домашни птици, морски дарове, зеленчуци и много други! С голямо разнообразие от елементи от менюто, ресторантите ще имат възможност да предлагат на пазара на потребителите с всякакви вкусове и предпочитания.

5) Метод за готвене по почистване

С пържене под налягане цялата тази маслена пара се улавя и изтощава в качулка отгоре. Това намалява мазния филм и миризмите от изграждането в околността. С по-малко мазнини и натрупване на миризма могат да се изразходват по-малко работни часове за почистване и повече време може да се отдели за печалба.

6) Постоянно страхотен вкус 

MJG FryersИзползвайте усъвършенстваната технология за хранителни услуги, която дава възможност за бързо готвене и постоянно страхотен вкус, тъй като естествените аромати и хранителни вещества на храната са запечатани, докато всяко допълнително пържене е запечатано. Нашите клиенти постоянно се възхищават колко страхотен е техният продукт с нашето оборудване, но не приемайте само нашата дума за това. Вижте някои от нашите казуси.

MJG предлага по -различни вариации на фрийърс под налягане, като първият е наш флагманPFE 800/PFE-1000 серия (4-глава) фритюрника. ThePFE 600/PFG 800 фритюрника на наляганеОсигурява по-здравословен, страхотен вкус продукт, като същевременно заема само 20 инча пространство на стените.

Втората вариация, която предлагаме, е фритюрникът с голям обем. Нашите пържени налягане с голям обем осигуряват на нашите оператори възможността да готвят надеждно и с висок изход.

Нашият трети и последен вариант е нашата фритюрничка от серията на скоростта. Фритюрникът от серията на скоростта е aНаскоро проектиран фритюрникТова позволява на нашите оператори възможността да готвят в големи обеми на по -ниска цена.

Една от ключовите характеристики, които нашите клиенти обичат за Fryers Pressure Fryers, са системите за филтриране на вградено масло. Тази автоматична система помага за удължаване на живота на нефт и намалява поддръжката, необходима за поддържане на функционирането на фритюрника ви. В MJG вярваме в това да направим възможно най-ефективната система, така че тази вградена система за филтриране на масло е стандартна за всички наши фритюрници под налягане.

Търсите ли повече информация за флайерите на налягането на MJG? Щракнете тук, за да научите повече и да изследвате различни флайери на налягане.