2 প্রকার ভাজা কি?

1. প্রেসার ফ্রায়ার:ইনরান্না,চাপ ভাজাএকটি বৈচিত্র আছেচাপ রান্নাযেখানে মাংস এবংরান্নার তেলউচ্চ তাপমাত্রায় আনা হয় যখন খাবারকে আরও দ্রুত রান্না করার জন্য চাপ যথেষ্ট বেশি রাখা হয়। এতে মাংস খুব গরম এবং রসালো হয়ে যায়। চাপ ভাজার জন্য ব্যবহৃত একটি আধার একটি হিসাবে পরিচিতপ্রেসার ফ্রায়ার. প্রক্রিয়াটি এর প্রস্তুতিতে ব্যবহারের জন্য সবচেয়ে উল্লেখযোগ্যভাজা মুরগিঅনেক বাণিজ্যিক মধ্যেভাজা মুরগির রেস্তোরাঁ. প্রেসার ফ্রাইং বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই করা হয়শিল্প রান্নাঘর.

2. ওপেন ফ্রাইং অনেক ফ্রিজার-টু-ফ্রায়ার খাবার এবং হাড়-ইন আইটেমগুলির বড় ব্যাচ রান্না করার জন্য একটি উদ্ভাবনী পদ্ধতি। খোলা ভাজা ফাস্ট ফুড এবং উচ্চ উন্নত করতে পারেন.

একটি রেস্তোরাঁয় ডিপ ফ্রায়ার কী করে?

একটি বাণিজ্যিক খোলা ফ্রায়ার((এটি হিসাবেও উল্লেখ করা হয়গভীর চর্বি ফ্রায়ার))অত্যন্ত দক্ষতার সাথে এবং দ্রুত খাবার রান্না করে, এবং প্রায়শই রেস্তোরাঁ এবং বাণিজ্যিক রান্নাঘরে ক্ষুধার্ত এবং নির্দিষ্ট প্রবেশকারীদের জন্য ব্যবহৃত হয়।ডিপ ফ্রাইয়ারএকটি তেল মাঝারিকে প্রায় 400° ফারেনহাইট (200 ডিগ্রি সেলসিয়াস) সুপার-হিট করতে একটি গরম করার উপাদান ব্যবহার করুন।

আপনি কিভাবে fryers পরিষ্কার করবেন?