আজকের দ্রুতগতির খাদ্য সংরক্ষণ শিল্পে শ্রমের ঘাটতি একটি চলমান চ্যালেঞ্জ হয়ে দাঁড়িয়েছে। রেস্তোঁরা, ফাস্টফুড চেইন এবং এমনকি ক্যাটারিং পরিষেবাগুলি কর্মীদের ভাড়া নেওয়া এবং ধরে রাখা কঠিন খুঁজে পাচ্ছে, যার ফলে বিদ্যমান দলের সদস্যদের উপর চাপ বাড়ানো যায়। ফলস্বরূপ, অপারেশনগুলি সহজতর করার এবং কর্মীদের উপর বোঝা হ্রাস করার উপায়গুলি সন্ধান করা আগের চেয়ে আরও গুরুত্বপূর্ণ।

এই সমস্যাটি সমাধানের জন্য সবচেয়ে কার্যকর সমাধানগুলির মধ্যে একটি হ'ল দক্ষতা উন্নত করার জন্য ডিজাইন করা উন্নত রান্নাঘর সরঞ্জামগুলির ব্যবহার। দ্যএমজেজি ওপেন ফ্রায়ারএমন একটি সরঞ্জাম যা খাদ্যের গুণমান বজায় রেখে কর্মীদের চাপ দূর করতে সহায়তা করতে পারে। আসুন আমরা চারটি মূল উপায় অনুসন্ধান করি যেখানে এমজেজি ওপেন ফ্রায়ার আপনার দলকে মুক্ত করতে পারে, যাতে তারা আপনার রান্নাঘরের সামগ্রিক উত্পাদনশীলতা উন্নত করতে দেয়।

1। ধারাবাহিক ফলাফল সহ রান্নার সময় হ্রাস

যে কোনও রান্নাঘর কর্মীদের জন্য সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জগুলির মধ্যে একটি হ'ল পিক আওয়ারের সময় একাধিক অর্ডার পরিচালনা করা। সীমিত কর্মীদের সাথে, জিনিসগুলির পক্ষে ব্যস্ততা পাওয়া সহজ, এবং অতিরিক্ত রান্না করা বা আন্ডার রান্না করা খাবার একটি সমস্যা হয়ে উঠতে পারে, যার ফলে বিলম্ব এবং গ্রাহকের অভিযোগের দিকে পরিচালিত হয়।

এমজেজি ওপেন ফ্রায়ার উন্নত প্রযুক্তিতে সজ্জিত আসে যা খাবারের গুণমানকে ত্যাগ না করে দ্রুত রান্নার সময়গুলির জন্য অনুমতি দেয়। সুনির্দিষ্ট তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং উন্নত তেল সঞ্চালনের সাথে রান্না প্রক্রিয়াটি অনুকূল করে, এমজেজি ফ্রায়ার নিশ্চিত করে যে প্রতিটি আইটেম দ্রুত এবং ধারাবাহিকভাবে পরিপূর্ণতায় রান্না করা হয়।

এর অর্থ কর্মীরা অন্যান্য কাজগুলিতে মনোনিবেশ করতে পারে যেমন উপাদানগুলি প্রিপিং করা বা গ্রাহকদের সহায়তা করা, বরং নিয়মিত রান্নার সময়গুলি পর্যবেক্ষণ না করে। অতিরিক্তভাবে, আরও ধারাবাহিক ফলাফলের সাথে, ম্যানুয়াল চেক বা সামঞ্জস্যের জন্য কম প্রয়োজন, ত্রুটিগুলির ঝুঁকি হ্রাস করে এবং রান্না প্রক্রিয়া পরিচালনা করার জন্য অতিরিক্ত কর্মীদের সদস্যদের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে।

2। সরলীকৃত অপারেশন এবং ব্যবহার সহজ

অনেক রান্নাঘর কর্মী, বিশেষত যারা উচ্চ-চাপ পরিবেশে কাজ করছেন তাদের জটিল যন্ত্রপাতিগুলির জন্য সময় নেই যার জন্য ধ্রুবক তদারকি বা বিশেষ জ্ঞান প্রয়োজন। এমজেজি ওপেন ফ্রায়ার ব্যবহারকারী-বান্ধব হিসাবে ডিজাইন করা হয়েছে, একটি স্বজ্ঞাত ইন্টারফেস সরবরাহ করে যা অপারেশনগুলিকে সহজতর করে।

স্টাফ সদস্যরা - তারা পাকা পেশাদার বা নতুন ভাড়াগুলি - কীভাবে ফ্রায়ারটি ব্যবহার করবেন তা দ্রুত গতিতে উঠতে পারে। প্রিসেট রান্নার প্রোগ্রাম, স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা সমন্বয় এবং সহজেই পঠনযোগ্য প্রদর্শনগুলির সাথে, এমজেজি ফ্রায়ার কর্মীদের খাদ্য প্রস্তুতি, গ্রাহক পরিষেবা বা ডাইনিং এরিয়া পরিচালনায় আরও বেশি মনোনিবেশ করতে দেয়।

রান্নার প্রক্রিয়াটি সহজতর করে, আপনার রান্নাঘরটি কম দলের সদস্যদের সাথে আরও বেশি পরিচালনাযোগ্য হয়ে ওঠে। এটি, পরিবর্তে, আপনার কর্মীদের কার্যকরভাবে মাল্টিটাস্ক করার অনুমতি দেয় এবং রান্নার সরঞ্জামগুলি নিরীক্ষণের জন্য অতিরিক্ত কর্মীদের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে।

3। তদারকি এবং প্রশিক্ষণের জন্য ন্যূনতম প্রয়োজন

নতুন কর্মীদের প্রশিক্ষণ দেওয়া সময়সাপেক্ষ হতে পারে, বিশেষত এমন একটি রান্নাঘরে যেখানে টার্নওভার বেশি থাকে। জটিল ফ্রায়ার এবং অন্যান্য রান্নার সরঞ্জামগুলির জন্য দীর্ঘ প্রশিক্ষণ সেশনের প্রয়োজন হতে পারে এবং অপারেটররা যন্ত্রপাতিগুলির সাথে পুরোপুরি পরিচিত না হলে ভুল হতে পারে। এটি মূল্যবান সময় নেয় যা গ্রাহকদের পরিবেশন করতে বা পরিষেবা উন্নত করতে ব্যয় করা যেতে পারে।

এমজেজি ওপেন ফ্রায়ার অবশ্য বিশদ প্রশিক্ষণ এবং তদারকির প্রয়োজনীয়তা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। এর সহজ-ব্যবহারে ইন্টারফেস এবং স্বয়ংক্রিয় বৈশিষ্ট্যগুলির অর্থ হ'ল নতুন কর্মচারী বা ফ্রায়ার অপারেশনে কম অভিজ্ঞ যারা সরঞ্জামগুলি প্রায় অবিলম্বে ব্যবহার শুরু করতে পারেন। অতিরিক্তভাবে, সাথেফ্রায়ারের স্বয়ংক্রিয় রান্না প্রোগ্রাম, স্বয়ংক্রিয় উত্তোলন ঝুড়ি এবং 10 স্টোরেজ মেনু বৈশিষ্ট্য, এমনকি সবচেয়ে কম অভিজ্ঞ কর্মী সদস্যরা একটি সেট রান্নার রুটিন অনুসরণ করতে পারেন, যা কম বা অতিরিক্ত রান্না হওয়ার ঝুঁকি ছাড়াই খাদ্যের গুণমান নিশ্চিত করে।

প্রশিক্ষণ এবং তদারকিতে কম সময় ব্যয় করার সাথে সাথে আপনার দলটি ফ্রায়ারকে বেবিস করার পরিবর্তে ক্রম পরিপূর্ণতা, গ্রাহকের মিথস্ক্রিয়া এবং রান্নাঘর প্রস্তুতিমূলক কাজের মতো অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ কাজগুলিতে মনোনিবেশ করতে পারে।

4। ব্যয় সাশ্রয়ের জন্য শক্তি এবং তেল দক্ষতা

যদিও শ্রমের ব্যয়গুলি প্রায়শই একটি রান্নাঘরের কর্মীদের ঘাটতির মুখোমুখি প্রাথমিক উদ্বেগ, বিশেষত শক্তি এবং তেলের জন্য অপারেশনাল ব্যয়গুলিও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। Dition তিহ্যবাহী ফ্রায়ারগুলি শক্তি-উপার্জনযোগ্য হতে পারে, রান্না করতে আরও বেশি সময় প্রয়োজন এবং প্রচুর পরিমাণে তেল ব্যবহার করা প্রয়োজন, যা পরে ঘন ঘন প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন।

এমজেজি সর্বশেষ তেল-দক্ষ ওপেন ফ্রায়ারমনে মনে শক্তি দক্ষতার সাথে ডিজাইন করা হয়েছে। এটি রান্নার সময় হ্রাস করতে এবং তেলের ব্যবহারকে অনুকূল করতে উন্নত প্রযুক্তি ব্যবহার করে, যা উল্লেখযোগ্য পরিমাণে শক্তি সঞ্চয় করতে এবং বর্জ্য হ্রাস করতে পারে। যেহেতু ফ্রায়ারের জন্য কম তেল এবং কম ঘন ঘন তেল পরিবর্তন প্রয়োজন, তাই এটি আপনার রান্নাঘর চালানোর সামগ্রিক ব্যয়কে হ্রাস করে।বিশেষত ফ্রায়ারের অন্তর্নির্মিত পরিস্রাবণ, এটি তেল পরিস্রাবণ প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ করতে 3 মিনিট সময় নেয়।

এই দক্ষতা আপনার রান্নাঘরটিকে কম সংস্থান সহ উচ্চতর ক্ষমতাতে চালানোর অনুমতি দেয়, যার অর্থ কম কর্মীদের রান্না এবং রক্ষণাবেক্ষণ উভয়ই হ্যান্ডেল করার প্রয়োজন হয়। অপারেশনাল ব্যয়ের সঞ্চয়গুলি আর্থিক সংস্থানগুলিও মুক্ত করে দেয় যা আপনার ব্যবসায়ের অন্যান্য দিকগুলিতে যেমন বিপণন, মেনু বিকাশ, এমনকি বিদ্যমান কর্মীদের ধরে রাখতে উচ্চতর মজুরি সরবরাহ করে।

এমজেজি ওপেন ফ্রায়ার হ'ল কোনও খাদ্য সংরক্ষণের অপারেশনের জন্য একটি গেম-চেঞ্জিং সরঞ্জামের টুকরো যা কর্মীদের চাপগুলি উপশম করতে এবং উত্পাদনশীলতা বাড়াতে চাইছে। রান্নার সময় হ্রাস করে, অপারেশনগুলি সহজতর করে, ধ্রুবক তদারকি এবং প্রশিক্ষণের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে এবং বৃহত্তর শক্তি এবং তেলের দক্ষতা সরবরাহ করে, ফ্রায়ার আপনার দলকে ধারাবাহিক খাবারের গুণমান নিশ্চিত করার সময় আরও গুরুত্বপূর্ণ কাজগুলিতে মনোনিবেশ করতে দেয়।

রান্নার প্রক্রিয়া পরিচালনা করতে এবং সরঞ্জামগুলি বজায় রাখার জন্য কম স্টাফ সদস্যদের প্রয়োজনের সাথে, আপনার রান্নাঘরটি ব্যস্ত সময়ের মধ্যেও আরও সুচারুভাবে কাজ করতে পারে। আজকের চ্যালেঞ্জিং শ্রম পরিবেশে, এমজেজি ওপেন ফ্রায়ারের মতো প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ করা আপনার অপারেশনটি সুচারুভাবে, দক্ষতার সাথে এবং লাভজনকভাবে চলমান রাখার মূল বিষয় হতে পারে।