শিল্প সংবাদ
-
কীভাবে কম তেলের ভলিউম ফ্রায়ার আপনার রেস্তোঁরাটি কয়েক হাজার রান্নার তেলের ব্যয় বাঁচাতে পারে
আজকের প্রতিযোগিতামূলক রেস্তোঁরা শিল্পে, মুনাফা বজায় রাখার জন্য ব্যয় নিয়ন্ত্রণ করা গুরুত্বপূর্ণ। এক প্রায়শই ব্যয়বহুল ব্যয়? রান্নার তেল। ফ্রায়ার অয়েল উড়ে যাওয়া এবং স্থায়িত্বের জন্য দামগুলি অগ্রাধিকারে পরিণত হওয়ার সাথে সাথে অনেক অপারেটর ত্যাগ ছাড়াই বর্জ্য হ্রাস করার উপায় অনুসন্ধান করছে ...আরও পড়ুন -
মাইনওয়েতে আপনার রান্নার অভিজ্ঞতা বিপ্লব করা
রন্ধনসম্পর্কিত উদ্ভাবনের জগতে, মাইনওয়ে উন্নত রান্নার সরঞ্জামগুলি প্রবর্তন করে একটি বিশাল লাফিয়ে এগিয়ে নিয়েছে যা পেশাদার শেফ এবং বাড়ির রান্না উভয়কেই একইভাবে সরবরাহ করে। মাইনওয়ে লাইনআপের দুটি গ্রাউন্ডব্রেকিং সরঞ্জাম হ'ল খোলা ফ্রায়ার এবং চাপ ...আরও পড়ুন -
3 টি উপায় বাণিজ্যিক ফ্রায়ার্স রেস্তোঁরাগুলিকে খাদ্যের মানের বজায় রাখতে সহায়তা করে
খাদ্য শিল্পের প্রতিযোগিতামূলক বিশ্বে, কোনও রেস্তোঁরাটির সাফল্যের জন্য ধারাবাহিক খাবারের গুণমান বজায় রাখা সর্বপ্রথম। এটি অর্জনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সরঞ্জামগুলির মধ্যে একটি হ'ল বাণিজ্যিক ফ্রায়ার। অনেক প্রতিষ্ঠানের শীর্ষ পছন্দগুলির মধ্যে রয়েছে এমজেজি চিকেন প্রেস ...আরও পড়ুন -
আপনার বাণিজ্যিক গভীর ফ্রায়ার অবসর গ্রহণ বা আপগ্রেড করতে চান? এই গাইডটি পড়ুন: "সঠিক খোলা ফ্রায়ার নির্বাচন করা"।
যখন এটি একটি সফল বাণিজ্যিক রান্নাঘর চালানোর কথা আসে, তখন সঠিক সরঞ্জাম নির্বাচন করা দক্ষতা এবং উচ্চমানের খাদ্য আউটপুট উভয়ই অর্জনের মূল চাবিকাঠি। রেস্তোঁরা, ক্যাফে এবং ফাস্টফুড আউটলেটগুলির জন্য, একটি খোলা ফ্রায়ার প্রায়শই তাদের রান্নার ক্রিয়াকলাপের কেন্দ্রবিন্দু। হু ...আরও পড়ুন -
কর্মীদের উপর সংক্ষিপ্ত? চারটি উপায় এমজেজি ওপেন ফ্রায়ার আপনার দলকে মুক্ত করতে পারে
আজকের দ্রুতগতির খাদ্য সংরক্ষণ শিল্পে শ্রমের ঘাটতি একটি চলমান চ্যালেঞ্জ হয়ে দাঁড়িয়েছে। রেস্তোঁরা, ফাস্টফুড চেইন এবং এমনকি ক্যাটারিং পরিষেবাগুলি কর্মীদের ভাড়া নেওয়া এবং ধরে রাখা কঠিন খুঁজে পাচ্ছে, যার ফলে বিদ্যমান দলের সদস্যদের উপর চাপ বাড়ানো যায়। ফলস্বরূপ, ফাই ...আরও পড়ুন -
ভাজা চিকেন রেস্তোঁরা সরঞ্জাম: বাণিজ্যিক রান্নাঘরের জন্য একটি গাইড
একটি ভাজা চিকেন রেস্তোঁরা চালানোর জন্য কেবল একটি দুর্দান্ত রেসিপি ছাড়াও আরও বেশি প্রয়োজন; ক্রাইপি, সরস ভাজা মুরগি ধারাবাহিকভাবে উত্পাদন করার জন্য সঠিক সরঞ্জাম প্রয়োজনীয়। ফ্রায়ার থেকে রেফ্রিজারেশন পর্যন্ত, বাণিজ্যিক রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলি অবশ্যই উচ্চমানের, টেকসই এবং ...আরও পড়ুন -
মুরগি পরিবেশন করছেন? ফিল্টারিং, পরিষ্কার করা এবং প্রতিদিনের রক্ষণাবেক্ষণ খাদ্য সুরক্ষা এবং মানের মূল চাবিকাঠি
যখন গ্রাহকরা পছন্দ করে এমন মুখের জল সরবরাহের ক্ষেত্রে আসে তখন খাদ্য সুরক্ষা এবং গুণমান নিশ্চিত করা কোনও রেস্তোঁরা বা খাদ্য প্রতিষ্ঠানের জন্য সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার হওয়া উচিত। আপনি যে সরঞ্জামগুলি এবং সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করেন সেগুলি যেমন এমজেজি প্রেসার ফ্রায়ার্স এবং ওপেন ফ্রায়ার্স, এসি -তে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে ...আরও পড়ুন -
আপনার বাণিজ্যিক রান্নাঘরে উত্পাদনশীলতা বাড়ানোর সহজ পদক্ষেপ
বাণিজ্যিক রান্নাঘর চালানো একটি উচ্চ-চাপ পরিবেশ পরিচালনা করা থেকে শুরু করে মানের আপস না করে কঠোর সময়সীমা পূরণ করা পর্যন্ত চ্যালেঞ্জগুলির একটি অনন্য সেট নিয়ে আসে। আপনি কোনও দুর্যোগপূর্ণ রেস্তোঁরা, ক্যাটারিং ব্যবসা, বা একটি খাদ্য ট্রাক চালাচ্ছেন না কেন, উত্পাদনশীলতা নাটক ...আরও পড়ুন -
মুরগির ট্রেন্ডস: আপনার গ্রাহকদের আরও বেশি কিছুতে ফিরে আসতে 3 টি টিপস!
খাদ্য শিল্পের প্রতিযোগিতামূলক বিশ্বে গ্রাহকদের আগ্রহ এবং আনুগত্য বজায় রাখার জন্য প্রবণতার চেয়ে এগিয়ে থাকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। মুরগি, বিশ্বব্যাপী অন্যতম বহুমুখী এবং জনপ্রিয় প্রোটিন হওয়ায় রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্ভাবন এবং ব্যবসায়ের জন্য অগণিত সুযোগের প্রস্তাব দেয় ...আরও পড়ুন -
আপনার বাণিজ্যিক চাপ কীভাবে বজায় রাখা যায় ফ্রায়ার: রেস্তোঁরা অপারেটরগুলির জন্য 5 প্রয়োজনীয় টিপস
আপনার বাণিজ্যিক চাপ কীভাবে রক্ষণাবেক্ষণ করবেন ফ্রায়ার: রেস্তোঁরা রান্নাঘরের দ্রুতগতির পরিবেশে রেস্তোঁরা অপারেটরদের জন্য 5 প্রয়োজনীয় টিপস, সুরক্ষা এবং কার্যকারিতা উভয়ই নিশ্চিত করার জন্য আপনার সরঞ্জাম বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ। একটি বাণিজ্যিক চাপ ফ্রায়ার একটি অমূল্য সরঞ্জাম ...আরও পড়ুন -
বাণিজ্যিক চাপ ফ্রায়ার সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার
বাণিজ্যিক চাপ ফ্রায়ারগুলি অনেকগুলি ফাস্টফুড রেস্তোঁরা এবং বৃহত আকারের খাদ্য পরিষেবা ক্রিয়াকলাপগুলির একটি প্রধান, বিশেষত মুরগির মতো ভাজা খাবারগুলিতে বিশেষজ্ঞ। চাপ ফ্রাইং এমন একটি পদ্ধতি যা এটি কীভাবে রান্না করে তা traditional তিহ্যবাহী খোলা ফ্রাইং থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক ...আরও পড়ুন -
5 টি উপায় চাপ ফ্রাইং ভাজা মুরগি পরিবেশন করা মারাত্মকভাবে সহজ করে তোলে
ফ্রাইড চিকেন একটি কালজয়ী প্রিয়, বিশ্বজুড়ে অনেকে উপভোগ করেছেন। আপনি কোনও রেস্তোঁরা চালাচ্ছেন বা কোনও বৃহত পরিবারের জন্য রান্না করছেন না কেন, খাস্তা ত্বক এবং সরস মাংসের নিখুঁত ভারসাম্য অর্জন করা একটি চ্যালেঞ্জ হতে পারে। Traditional তিহ্যবাহী গভীর ফ্রাইং, কার্যকর হলেও টিআই হতে পারে ...আরও পড়ুন -
দীর্ঘস্থায়ী ফ্রাইং অয়েল থেকে গোপনীয়তা
দীর্ঘস্থায়ী ফ্রাইং অয়েল থেকে গোপনীয়তা: একটি ব্যবহারিক গাইড ফ্রাইং অয়েল হ'ল একটি রান্নাঘর যা বাড়ির রান্নাঘর, রেস্তোঁরা এবং খাদ্য প্রস্তুতকারকদের জন্য প্রয়োজনীয়। যাইহোক, গভীর ফ্রাইংয়ের অন্যতম বড় চ্যালেঞ্জ হ'ল কীভাবে তেলকে টেস্টের সাথে আপস না করে দীর্ঘস্থায়ী রাখা যায় ...আরও পড়ুন -
অফ ফ্রায়ার টাচস্ক্রিন: বাণিজ্যিক রান্নাঘরে ব্যবহারকারীর অভিজ্ঞতা পুনরায় সংজ্ঞায়িত করা
বাণিজ্যিক রান্নাঘরের দ্রুতগতির পরিবেশে, দক্ষতা, ধারাবাহিকতা এবং সুরক্ষা সাফল্যের মূল উপাদান। এই রান্নাঘরে প্রযুক্তির সংহতকরণ নতুন নয়, তবে প্রযুক্তি যেভাবে অপারেশনাল সক্ষমতাগুলি বিকশিত এবং পুনরায় সংজ্ঞায়িত করে চলেছে আমি ...আরও পড়ুন -
"ব্রোস্টিং" বনাম চাপ ফ্রাইং: পার্থক্য কী?
যখন খাস্তা, রসালো ভাজা মুরগি বা অন্যান্য ভাজা খাবারের কথা আসে, রান্না পদ্ধতিটি স্বাদ, জমিন এবং আর্দ্রতা ধরে রাখার ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য আনতে পারে। দুটি জনপ্রিয় পদ্ধতি যা প্রায়শই তুলনা করে তা হ'ল ব্রোস্টিং এবং চাপ ফ্রাইং। যখন তারা উভয় ফ্রাই জড়িত ...আরও পড়ুন -
কেন খাদ্য সংরক্ষণের অপারেটররা চাপকে সহায়তা করে?
ফুড সার্ভিস শিল্প তার দ্রুতগতির পরিবেশের জন্য পরিচিত, যেখানে দক্ষতা, ধারাবাহিকতা এবং সুরক্ষা সাফল্যের জন্য প্রয়োজনীয়। বাণিজ্যিক রান্নাঘরে বিপ্লব ঘটিয়ে বিভিন্ন সরঞ্জামগুলির মধ্যে চাপ-সহায়তা প্রযুক্তি খাদ্যসেবার মধ্যে প্রিয় হিসাবে আবির্ভূত হয়েছে ...আরও পড়ুন
