Kupovina komercijalne friteze za vaše poslovanje uključuje nekoliko razmatranja kako biste osigurali da dobijete pravu opremu koja odgovara vašim potrebama. Evo opsežnog vodiča koji će vam pomoći da donesete informiranu odluku:

1.Vrste komercijalnih friteza.Friteza pod pritiskom ili otvorena friteza

2. Vrste goriva

Električne friteze:Jednostavan za instalaciju, generalno energetski efikasniji za manje operacije.

plinske friteze:Dostupan na prirodni plin ili TNG. Brzo se zagrijavaju i često su snažniji, pogodni za prženje velike količine.

3. Kapacitet i veličina

Kapacitet ulja:Uzmite u obzir količinu hrane koju ćete pržiti.

Kapacitet kuvanja:Ovo je količina hrane koju friteza može skuhati odjednom.

4. Snaga i efikasnost grijanja