I komercijalne friteze za piletinu pod pritiskom i komercijalne otvorene friteze imaju svoje prednosti i opseg primjene.

 

Prednosti komercijalnih friteza za piletinu pod pritiskom uključuju:

Brzo kuvanje:Budući da pritisak ubrzava proces kuhanja, hrana se prži brže.

Štedi ulje:Friteze za piletinu pod pritiskom obično zahtijevaju manje ulja od običnih friteza, čime se štede troškovi ulja.

Održava hranu vlažnom:Pritisak blokira vlagu u hrani, što rezultira prženom hranom koja ima bolji ukus i ostaje sočnija.

 

Prednosti komercijalnih friteza na otvorenom uključuju:

Fleksibilan i raznolik:Istovremeno se može pržiti raznovrsna hrana, pogodna za restorane, restorane brze hrane i druga mjesta koja zahtijevaju raznovrsnu prženu hranu.

Lako se čisti:Neke friteze su dizajnirane da budu jednostavne i lake za čišćenje, što ih čini lakšim za održavanje.

Snažna prilagodljivost:Može se prilagoditi prženju različitih sastojaka i ima veliku fleksibilnost.

Ovisno o stvarnoj situaciji, komercijalne peći za prženu piletinu pod pritiskom su pogodne za mjesta koja zahtijevaju visok proizvodni kapacitet i brzo kuhanje, kao što su veliki restorani ili preduzeća za proizvodnju hrane. Komercijalne otvorene friteze pogodne su za mjesta koja zahtijevaju fleksibilnost i različite potrebe prženja, kao što su restorani brze hrane ili barovi. Izbor treba sveobuhvatno razmotriti na osnovu faktora kao što su obim poslovanja, vrsta sastojaka i potrebe za kuvanjem.