Vodič za kupnju i korištenje komercijalnih pržilica

Koje su dvije vrste prženja?

1. Fritez pritiska:Ukuvanje,prženje pritiskaje varijacija naKuhanje pritiskagde meso iulje za kuhanjedonose se na visoke temperature dok se pritisak drži dovoljno visoko da brže skuha hranu. Ovo ostavlja meso vrlo vruće i sočno. Posuda koja se koristi u prženju tlaka poznata je kao aFriteza pritiska. Proces je najčlačnije za njegovu upotrebu u pripremipržena piletinau mnogim komercijalnimPrženi pileći restorani. Prčenje pritiska uglavnom se radi uIndustrijske kuhinje.

2. Otvoreno prženje je inovativna metoda za kuhanje mnogih namirnica za zamrzivač-friteze i velike serije kostiju u predmetima. Otvoreno prženje može podići brzu hranu i visoku.

Šta radi dubok friter u restoranu?

Komercijalni otvoren friter ((također se nazivaFritez duboke masti)))kuha hranu izuzetno efikasno i brzo, a često se koriste u restoranima i komercijalnim kuhinjama za predjela i specifične enteres.Duboki frizeriKoristite grijaći element za super-zagrejanje uljnim srednjim do oko 400 ° Fahrenheita (200 stepeni Celzijusa).

Kako čistite friteze?

Prvo, morate koristiti papir za filtriranje ulja. Budući da će hrana proizvesti puno ostataka hrane u procesu kuhanja, mogu lako blokirati cijev prženika i glavu pumpe za ulje. Inzistirajte na korištenju papira za filtriranje ulja kako bi ih učinkovito spriječilo da uđu u cjevovod. Ovo je najkritičniji korak da biste napravili svojeFritezeIzdržljiviji i stabilniji.

Druga stvar je sigurna da je vaš ventil zatvoren i čekanje da FRYER u potpunosti ohladi, izvadite ulje (automatski)Filter za ulje Friertreba samo jedan prekidač),A onda ćemo ispuniti bazen na pola vode s toplom vodom. Jednom kada napuni vrućom vodom, možete baciti u jedan friter ključati pak.

Slika je nova vrsta otvorenog friteza u 2022.: OFE-H213. Pokretna cijev za grijanje, vrlo zgodna za čišćenje.

Vrijeme objavljivanja: Feb-26-2023