Pržena hrana je spajalica u mnogim restoranima i komercijalnim kuhinjama. Ali s toliko opcija na tržištu, birajući najbolji trgovac komercijalnim zračnim fritezom može biti zastrašujući zadatak. U ovom blogu pružit ćemo pregled različitih vrsta komercijalnih zvjeričnih frizatora i kako odabrati najbolju za vaše potrebe.

1. Friteza kontrate

Frizure sa kontratonom savršeni su za male komercijalne kuhinje, kamione s hranom i preduzeća sa ograničenim prostorom. Oni su kompaktni i jednostavni za upotrebu, čineći ih sjajnim za brzo prženje malih serija.

2. Podni stoji duboki fryer

Podlozi za stojeće su duboke friteze obično koriste u većim komercijalnim ustanovama i dolaze u plinskim i električnim modelima. Njihov veliki kapacitet ulja omogućava im da pohlenjuju velike količine hrane odjednom, čineći ih idealnim za kuhanje velikog zapremina.

3. Fritere

TUBE Frizeri dizajnirani su za kuhanje krofne, fritera i drugih sličnih namirnica. Imaju dug, cilindrični PDV koji je savršen za prženje namirnica koje zahtijevaju duže vrijeme prženja.

4. Uključite fritezu

Otvoreni frizeri su najčešća vrsta komercijalnog friteza koja se koristi u različitim objektima za hranu. Oni dolaze u plinskim i električnim modelima i obično su pristupačniji od ostalih vrsta komercijalnih zračnih frizatora.

5. Friteza pritiska

Frizure pod pritiskom koriste se za prženje velikih količina piletine, ćuretine, ribe i drugih namirnica. Oni kuhaju na višim temperaturama, što rezultira hrskavom teksturom i kraćim vremenima za kuhanje.

Odabir pravog komercijalnog friteza

Prilikom odabira komercijalnog dubokog friteza postoji nekoliko faktora koji bi se razmotrili, uključujući:

1. Veličina kuhinje i dostupni prostor

2. Vrsta hrane koju želite pržiti

3. Količina hrane koju želite pržiti.

4. Vaš budžet

Ključno je odabrati duboki friter koji je jednostavan za rukovanje, čišćenje i održavanje. Također bi trebalo uzeti u obzir sigurnosne karakteristike poput ugrađenih termostata, automatskog zatvaranja i sigurnosnih blokova.

Zaključno, odabir pravog komercijalnog dubokog friteza kritičan je za uspjeh vaše poslovanja s hranom. Pažljivo razmislite o vrsti friteze koji najbolje odgovara vašim potrebama, s obzirom na vaš raspoloživi prostor i budžet i obraćajući pažnju na značajke koje su vam važne. S pravim komercijalnim zračnim fritezom možete postići savršeno hrskave, aromatizirane pržene jela svaki put.