TheOFE serija otvorenih fritezadizajniran je s nizom funkcija koje pojednostavljuju čišćenje i održavanje, što ih čini atraktivnom opcijom za komercijalne kuhinje. Ove friteze nisu samo efikasne u smislu kuhanja, već su i dizajnirane tako da budu lake za korištenje i praktičnost na umu. Održavanje friteze čistom i u dobrom radnom stanju je kritično u kuhinji velikog volumena, jer direktno utječe na kvalitetu hrane, vijek trajanja opreme i cjelokupnu higijenu kuhinje. Ispod su ključni aspekti OFE serije koji doprinose lakšem čišćenju i održavanju.

 

1. Održavanje kretanja

Znamo koliko vam je važno da održavate svoj rad, posebno tokom gužve za ručak i večeru. 

Zato jeMJG OTVOREN FRYERdizajniran je da smanji zastoje, da poveća efikasnost vaših zaposlenih i osigura da vaši klijenti budu zadovoljni.

Od samog početka, OFE serija otvorenih friteza je dizajnirana da olakša brzo i jednostavno rješavanje problema. Ako friteza ima problem, samo nam pošaljite slike i video zapise problema. Tehničari će dobiti upute korak po korak kako bi pokušali riješiti problem.

 

2. Izdržljiva konstrukcija od nehrđajućeg čelika

Jedan od primarnih faktora koji doprinose lakoći čišćenja friteza serije OFE je njihova izdržljiva konstrukcija od nerđajućeg čelika. Nehrđajući čelik je vrlo otporan na rđu, koroziju i mrlje, što ga čini idealnim za kuhinjska okruženja u kojima su prisutni ulja, masti i vlaga. Glatka površina nehrđajućeg čelika ne zadržava se lako na ostatcima ili ostacima, što znači da je jednostavno brisanje vlažnom krpom ili blagim rastvorom za čišćenje često dovoljno da friteza izgleda čisto i sanitarno.

Štoviše, konstrukcija od nehrđajućeg čelika osigurava da friteza može izdržati redovno čišćenje komercijalnim proizvodima za čišćenje bez propadanja ili stvaranja mrlja i udubljenja tokom vremena. Visokokvalitetna izrada također znači da friteze mogu podnijeti visoke temperature i stalnu upotrebu tipičnu za komercijalne kuhinje.

 

3. Otvorite dizajn friteze

Dizajn otvorene friteze serije OFE je još jedna karakteristika koja značajno pojednostavljuje čišćenje. Za razliku od zatvorenih friteza ili friteza pod pritiskom, otvorene friteze omogućavaju lak pristup zoni za kuvanje. To znači da kuhinjsko osoblje može lakše posegnuti za fritezom kako bi je temeljito očistilo. Sve čestice hrane, mrvice ili ostaci koji upadnu u fritezu tokom kuvanja mogu se brzo uočiti i ukloniti.

Osim toga, otvoreni dizajn omogućava bolju ventilaciju, sprječavajući nakupljanje masnoće i prljavštine na teško dostupnim mjestima. Ova otvorena dostupnost znači da se redovni zadaci održavanja, poput čišćenja grijaćih elemenata ili brisanja unutrašnjih površina, mogu pomicati bez rastavljanja više dijelova friteze.

 

4. Ugrađeni sistemi za filtriranje

Jedna od značajnih karakteristika OFE serije je njen ugrađeni sistem filtracije, koji čini upravljanje uljem i održavanje mnogo efikasnijim. Redovno filtriranje ulja ključno je za održavanje kvaliteta hrane i produžavanje životnog vijeka ulja, ali je također zadatak koji može biti dugotrajan i radno intenzivan. Ugrađeni sistem filtracije u OFE seriji omogućava kuhinjskom osoblju da filtrira ulje bez potrebe da ga ručno ispušta i zamjenjuje.

Ovi sistemi često rade pritiskom na dugme, cirkulišući ulje kroz mehanizam za filtriranje koji uklanja čestice hrane, mrvice i druge nečistoće. Nakon što se ulje filtrira, automatski se vraća u fritezu, spremno za ponovnu upotrebu. Ovaj proces ne samo da štedi vrijeme, već i smanjuje količinu ulja koja se gubi. Osim toga, s obzirom da se ulje redovno filtrira, sprečava nakupljanje u fritezi, čineći unutrašnjost lakšom za čišćenje i održavanje tokom vremena.

Ventili koji su jednostavni za korištenje također znače da se čišćenje friteze može obavljati češće, održavajući opremu u vrhunskom stanju. Često čišćenje ne samo da održava higijenu, već i sprečava nakupljanje karboniziranog ulja, koje može utjecati na okus hrane i smanjiti efikasnost friteze.