Razlika u upotrebi između okruglog grijača i ravnog grijačaDuboko Friteza/Otvorena friteza:

Ravni grijač ima veliku kontaktnu površinu i visoku termičku efikasnost. Ravni grijač iste veličine manji je od površinskog opterećenja od okruglog grijača. (Što je manje površinsko opterećenje grijača, to je bolja stabilnost).

Ravna grijalica ima veliku površinu grijanja, koja nije lako uništiti ulje i može produžiti vrijeme upotrebe ulja

A Friteza za piletinu / Fritezapotreban je samo jedan plosnati grijač da postigne snagu koju traže kupci. Okrugli grijač će možda morati koristiti više kombinacija kako bi ispunio ovaj zahtjev. Flat grijač ima jednostavnu strukturu, praktičnu instalaciju i lako čišćenje, što je razlog zašto svjetski poznati brendovi brze hrane biraju ravnu grijalicuFriteza.