U današnjoj industriji prehrambene površine brzog tempa, nedostatak rada postali su tekući izazov. Restorani, lanci brze hrane, pa čak i ugostiteljske usluge nalaze ga teže zaposliti i zadržati osoblje, što dovodi do povećanog pritiska na postojeće članove tima. Kao rezultat toga, pronalaženje načina za pojednostavljivanje operacija i smanjiti teret zaposlenih kritičniji je nego ikad.

Jedna od najefikasnijih rješenja za rješavanje ovog problema je upotreba napredne kuhinjske opreme dizajnirane za poboljšanje efikasnosti. TheMjg otvoren friterJe li jedan takav alat koji može pomoći u ublažavanju osoblja pritiscima uz održavanje kvalitete hrane. Istražimo četiri ključna načina na koja MJG Open Friter može osloboditi vaš tim, omogućavajući im da se fokusiraju na druge zadatke i poboljšaju ukupnu produktivnost u vašoj kuhinji.

1. Smanjeno vrijeme kuhanja sa dosljednim rezultatima

Jedan od najvećih izazova za bilo koju kuhinjskom osoblju upravlja višestrukim narudžbama tokom vršnih sati. Sa ograničenim osobljem lako je da se stvari ugledaju užurbanu, i prekucaju ili preskočenu hranu mogu postati problem, što dovodi do kašnjenja i pritužbi kupaca.

MJG Open Friter dolazi opremljen naprednom tehnologijom koja omogućava brže vrijeme kuhanja bez žrtvovanja kvalitete hrane. Optimiziranjem procesa kuhanja s preciznim kontrolama temperature i naprednom cirkulacijom ulja, FRYER MJG osigurava da se svaka stavka brzo i dosljedno kuha u savršenstvu.

To znači da se osoblje može fokusirati na druge zadatke, poput priprema sastojaka ili pomoć kupcima, a ne stalno praćenje vremena kuhanja. Uz to, sa dosljednijim rezultatima, manje je potreba za ručnim provjerama ili podešavanja, smanjujući rizik od grešaka i potrebu za dodatnim osobljem da upravljaju procesom kuhanja.

2. Pojednostavljene operacije i jednostavan za upotrebu

Mnogo kuhinjskih osoblja, posebno oni koji rade u okruženju visokog pritiska, nemaju vremena za složene strojeve koji zahtijevaju stalni nadzor ili specijalizirano znanje. MJG Open Friter dizajniran je kao da bude prilagođen korisnicima, nudeći intuitivno sučelje koje pojednostavljuje operacije.

Članovi osoblja - bilo da su začinjeni profesionalci ili novi angažmani - mogu brzo doći do brzine kako koristiti Fritera. Sa unaprijed postavljenim programima za kuhanje, automatska podešavanja temperature i jednostavnim zaslonima, FRYER MJG omogućava zaposlenima da se više fokusiraju na pripremu hrane, korisničku službu ili upravljanju blagovaonicom.

Pojednostajući proces kuhanja, vaša kuhinja postaje mnogo upravljivija sa manje članova tima. To, zauzvrat omogućava vašem osoblju da efikasno i smanjuje potrebu za dodatnim zaposlenicima za nadgledanje opreme za kuhanje.

3. Minimizirana potreba za nadzorom i obukom

Trening Novo osoblje može biti dugotrajno, posebno u kuhinji u kojoj je promet visok. Kompleksni friteze i druga oprema za kuhanje mogu zahtijevati dugotrajne treninge i mogu dovesti do grešaka ako operateri nisu u potpunosti upoznati sa strojevima. Ovo zauzima dragocjeno vrijeme koje bi se moglo potrošiti na posluživanje kupaca ili poboljšanja usluge.

MJG Open Fritera, međutim, značajno smanjuje potrebu za detaljnom obukom i nadzorom. Njegova jednostavna korištena sučelja i automatske funkcije znače da novi zaposlenici ili oni koji su manje iskusni u operacijama Fryer-a mogu početi koristiti opremu gotovo odmah. Uz to, saFriterovi automatizirani programi za kuhanje, automatizirane košare za podizanje i 10 karakteristika menija za pohranu, Čak ni najmanje iskusni članovi osoblja mogu pratiti set rutinske kuhanje, osiguravajući kvalitetu hrane bez rizika od pod ili pregazina.

Uz manje vremena provedenog na treningu i nadzoru, vaš tim se može fokusirati na druge važne zadatke, kao što su ispunjenje narudžbi, interakciju kupaca i pripremne kuhinje, a ne za čuvanje friteza.

4. Energija i efikasnost ulja za uštedu troškova

Iako su troškovi rada često primarna zabrinutost u kuhinji koja se suočava s brošura osoblja, operativne troškove, posebno za energiju i naftu, također igraju značajnu ulogu. Tradicionalna frizator mogu biti energiju neefikasni, što zahtijeva više vremena za kuhanje i koristeći velike količine ulja, koje tada treba često zamijeniti.

Najnovije otvorene fritezera MJG-aDizajniran je s energetskom efikasnošću na umu. Koristi naprednu tehnologiju za smanjenje vremena kuhanja i optimiziranje upotrebe ulja, što može sačuvati značajnu količinu energije i smanjiti otpad. Budući da friter zahtijeva manje ulja i manje česte promjene ulja, smanjuje ukupne troškove rada vaše kuhinje.Posebno ugrađena filtracija friteza, IT Noly traje 3 minute za završetak procesa filtracije ulja.

Ova efikasnost omogućava vašoj kuhinji da se pokrene većem kapacitetu sa manje resursa, što znači da je potrebno manje osoblja za rukovanje oba dužnosti kuhanja i održavanja. Ušteda u operativnim troškovima također oslobađaju financijska sredstva koja se mogu reinvestirati u drugim aspektima vašeg poslovanja, poput marketinga, razvoja menija ili čak nudeći više plaće za zadržavanje postojećih zaposlenika.

MJG Open Fryer je komad opreme koji se mijenja igara za bilo koju operaciju na hranu koji želi ublažiti osoblje i pojačanje produktivnosti. Smanjenjem vremena kuhanja, pojednostavljivanjem potreba za stalnim nadzorom i obukom, a nudeći veću energiju i efikasnost ulja, friter omogućava vašem timu da se fokusira na važnije zadatke.

Uz manje osoblja koje su potrebne za upravljanje procesom kuhanja i održavanje opreme, vaša kuhinja može funkcionirati više glatkih, čak i za vrijeme zauzeto vrijeme. U današnjem osporavnom radnom okruženju, ulaganje u tehnologiju poput MJG Open Fritera moglo bi biti ključ za održavanje vaše operacije nesmetano, efikasno i profitabilno.