Floor Fryers:

Najbolje za: Velike volumelne operacije, veće kuhinje.
Prednosti: veći kapacitet, izdržljiviji, često uključuje višestruka svoda.
Nedostaci: zauzima više prostora, veće početne investicije.
Frizura tipa cevi:

Najbolje za: hranu koja proizvodi puno sedimenata (npr., Pohovene predmete).
Prednosti: Cijevi unutar FRY lonaca pružaju ravnomjerno grijanje, sedimentna zona omogućava krhotinama da se podmire dalje od područja grijanja.
Nedostaci: teže čisti u odnosu na frizeri na otvorenom.

Otvorite friteze:

Najbolje za: Hrana velike sedimente poput pomfrita.
Prednosti: lakše čišćenje, manje prepreka unutar posude SRJ.Na MJG-u možemo prilagoditi i košaru za automatsko podizanje.
Nedostaci: manje efikasno grijanje za određene vrste hrane.
Frizerski friteze:

Najbolje za: osjetljive predmete poput tempure, tortilja čipsa.
Prednosti: minimalno kretanje ulja, što je nježno na nježnoj hrani.
Nedostaci: Nije idealno za hranu visokog sedimenata.

Vrsta goriva

Električni frizeri:

Prednosti: Jednostavan za instalaciju (samo potreban izvor napajanja), često energetski efikasniji, preciznu kontrolu temperature.
Nedostaci: veći operativni troškovi u područjima sa skupim stopama električne energije.

Plinska frizerija (priroda plina ili uzorka):

Prednosti: općenito se brže zagrijavaju, jeftinije raditi u područjima sa niskim cijenama plina, često bolje za prženje velike jačine zvuka.
Nedostaci: zahtijeva instalaciju plinske linije, može biti manje energetski efikasan od električnih frizatora.
Ključne karakteristike za razmatranje

Kapacitet:

Odredite svoj obim potreba za prženjem. Frizeri dolaze u raznim veličinama, merenim kilogramima hrane koju mogu pržiti na sat ili količinu ulja koje drže.
Na primjer: Mali kafić bi mogao trebati friter sa kapacitetom ulja od 8-16l, dok bi zauzet brz prehrambeni restoran mogao zahtijevati friter sa 25-75l kapacitetom ulja ili višestrukih frizatora.MJG ima više stilovaotvoriti friter. Jedan rezervoar (25L ili 26L), dva tenka (13L + 13L i 26L + 26L), tri rezervoara (13L + 13L + 26L i 25L + 25L + 25L), četiri tenkove (13l + 13l + 13l + 13L)

Vrijeme oporavka:

Ovo je vrijeme koje je potrebno da Fryer vrati na optimalnu temperaturu prženja nakon dodavanja hrane.
Kratka vremena oporavka su ključne za kuhinje velike količine za održavanje kvaliteta hrane i smanjenje vremena čekanja. Otvoreni fritel MJG-a Open Fritera koristi najnoviju cijev za grijanje ravnog grijanja, brže grijanje. Treba samo 4 minute za prženje lonca pomfrita.

Energetska efikasnost:

Potražite fritezera energetske zvijezde, koje dugoročno mogu uštedjeti na troškovima energije.
Energetski učinkovit friteze često imaju bolju izolaciju, napredne plamene i preciznije kontrole.

Sistemi za filtriranje ulja:

Integrirani sustavi za filtriranje ulja proširuju život vašeg ulja, poboljšavaju kvalitetu hrane i smanjuju troškove.SveMjg Fryerugrađeni su filtracija.
Redovna filtracija je neophodna za održavanje konzistentne okusurse hrane i smanjenje otpada.

Jednostavnost čišćenja:

Odaberite Frizere sa značajkama koje čiste lakše, poput prijenosnih dijelova, uklonjiva cijev za grijanje, pristupačne odvode i glatke površine.
Dobro održavan friter traje duže i djeluje efikasnije.

Budžetska razmatranja

Samo visokokvalitetne mašine su pravi novac koji štede. Ther je stara izreka u Kini: dobijate ono što pazite. Naše cijene odražavaju našu posvećenost kvaliteti proizvoda i zadovoljstvo kupaca.
Početni trošak:Iako bi moglo biti primamljivo ići na najjeftiniju opciju, razmotriti ukupne troškove vlasništva, uključujući potrošnju energije, održavanja i potencijalnog prekida rada.
Operativni troškovi: Plinske frizere mogu imati niže operativne troškove, ovisno o lokalnim cijenama komunalnih usluga.
Održavanje:Redovno održavanje je potrebno za sve friteze, ali neke vrste mogu zahtijevati češće servisiranje.

Dodatni savjeti

Ograničenja prostora:Pažljivo izmerite svoj kuhinjski prostor i osigurajte fritezu koji odaberete, bez ugrožavanja druge opreme ili tihog tipa.
Fokus menija:Razmislite o tome koja hrana ćete se najčešće pržiti. Različiti friteze su bolje prilagođeni za određene vrste hrane.
Buduća ekspanzija:Ako planirate proširiti svoj izbornik ili povećati volumen, razmislite o ulaganju u veću fritezu ili više jedinica.
Da se sumiramo, odabir najboljeKomercijalni fritezeZa vaše poslovanje uključuje uravnoteženje nekoliko faktora, uključujući tip, izvor goriva, kapacitet, energetsku efikasnost i budžet. Pažljivo ocjenjujući vaše specifične potrebe i razumijevanje prednosti i nedostataka svake opcije, možete izvršiti informiranu odluku koja poboljšava produktivnost vaše kuhinje i pomaže vam da dostavite dosljedno kvalitetnu hranu svojim kupcima.