KFC, također poznat kao Kentucky Fried Chicken, koristi raznovrsnu specijaliziranu opremu u svojim kuhinjama za pripremu svoje poznate pržene piletine i drugih jelovnika. Jedna od najistaknutijih mašina je friteza pod pritiskom, koja je neophodna za postizanje prepoznatljive teksture i ukusa KFC piletine. Evo nekih od ključnih mašina i opreme koji se obično koriste u KFC kuhinjama:

MJG je profesionalni proizvođač kuhinjske opreme sa više od 20 godina iskustva. Specijalizirani smo za friteze pod pritiskom, otvorene friteze i drugu prateću opremu.

Friteza pod pritiskom: PFE/PFG serijefriteze pod pritiskom su najprodavaniji modeli naše kompanije.Prženje pod pritiskom omogućava brže kuhanje hrane od tradicionalnih otvorenih metoda prženja. Veći pritisak u fritezi povećava tačku ključanja ulja, što rezultira kraćim vremenom kuvanja. Ovo je ključno za restoran brze hrane kao što je KFC, gdje je brzina neophodna za efikasno zadovoljavanje potražnje kupaca.Ovo je možda najkritičniji dio opreme. Friteze peku piletinu na višem pritisku i temperaturi, skraćujući vreme kuvanja i obezbeđujući da piletina bude hrskava spolja, a da iznutra ostane sočna i meka.

Komercijalna friteza:OFE/OFG-321serija otvorenih friteza su vrući prodajni modeli naše kompanije.Osim friteza pod pritiskom, KFC može koristiti i standardne friteze za druge stavke menija kao što su pomfrit, pomfrit i drugi prženi proizvodi.Jedna od značajnih prednosti otvorene friteze je vidljivost koju nudi. Ova vidljivost osigurava da možete postići savršen nivo hrskavosti i zlatno smeđe boje za svoju prženu hranu.

Marinatori: Ove mašine se koriste za mariniranje piletine specijalnom mešavinom bilja i začina KFC-a, obezbeđujući da ukusi prodiru u meso. Imamo ukupno dva modela. (Normalni Marinator i Vakum Marinator).

pećnice: KFC kuhinje su opremljene komercijalnim pećnicama za pečenje predmeta koji zahtijevaju različite metode kuhanja, poput keksa i određenih deserta.

Rashladne jedinice: Ugradni hladnjaci i zamrzivači su neophodni za skladištenje sirove piletine, drugih sastojaka i pripremljenih proizvoda kako bi se održala sigurnost i kvalitet hrane.

Pripremni stolovi i stanice:Koriste se za pripremu i sastavljanje raznih stavki menija. Često uključuju ugrađeno hlađenje kako bi sastojci ostali svježi tokom procesa pripreme.

Hranilice i stanice za poganje:Ove stanice se koriste za premazivanje piletine KFC-ovom zaštićenom smjesom za paniranje prije nego što se skuva.

Ormari za držanje:Ove jedinice održavaju kuhanu hranu na odgovarajućoj temperaturi dok se ne serviraju, osiguravajući da kupci dobiju topla i svježa jela. Automatski sistem kontrole vlažnosti povezuje toplinu posude za vodu, ventilatore i ventilaciju. Sa tako preciznom kontrolom vlažnosti, operateri mogu držati praktički bilo koju vrstu hrane u izuzetno dugim vremenskim periodima bez žrtvovanja svježine.

Aparati za napitke: Za posluživanje pića, uključujući bezalkoholna pića, ledeni čaj i druga pića.

Sistemi na prodajnom mjestu (POS): Oni se koriste na šalteru i prolazu za primanje narudžbi, obradu plaćanja i upravljanje podacima o prodaji.

Ove mašine i delovi opreme rade zajedno kako bi osigurali da KFC može dosledno da proizvodi svoju prepoznatljivu prženu piletinu i druge stavke menija efikasno i bezbedno.