KFC, poznat i kao Kentucky pržena piletina, koristi razne specijalizovane opreme u svojim kuhinjama za pripremu svoje poznate pržene piletine i druge stavke izbornika. Jedna od najpamutnijih strojeva je friteza pritiska, koji je ključan za postizanje teksture potpisa i okusa KFC piletine. Evo nekih od ključnih mašina i opreme koja se obično koristi u kuhinjama KFC-a:

MJG je profesionalni proizvođač kuhinjske opreme sa više od 20 godina iskustva. Specijalizirani smo za fritezera pritiska, otvoren friteza i drugu pomoćnu opremu.

Friteza pritiska: PFE / PFG serijaFriteza pritiska su vrući prodajni modeli naše kompanije.Prtanje pritiska omogućava da se hrana kuha brže od tradicionalnih metoda otvorenog prženja. Veći pritisak unutar friteze povećava tačku ključanja ulja, što rezultira bržim vremenima kuhanja. Ovo je ključno za brze hrane poput KFC-a, gdje je brzina ključna za efikasno zadovoljenje zahtjeva kupaca.Ovo je možda najkritičniji komad opreme. Plemići pritiska kuhajte piletinu na većem pritisku i temperaturu, smanjujući vrijeme kuhanja i osiguravanje da je piletina hrskava izvana dok ostaje sočan i nježan.

Komercijalni duboki friter:OFE / OFG-321Serija otvorenog friteza su vrući prodajni modeli naše kompanije.Pored fritezera pritiska, KFC može koristiti i standardne duboke friteze za ostale stavke izbornika poput pomfrit, tendera i drugih prženih proizvoda.Jedna od značajnih prednosti otvorene friteze je vidljivost koju nudi. Ova vidljivost osigurava da možete postići savršenu razinu hrskavosti i zlatne smeđe boje za svoju prženu hranu.

Marinatori: Ove mašine se koriste za mariniranje piletine s posebnim mješanjem biljaka i začina KFC-a, osiguravajući da ukusi temeljno prodire u meso. Imamo dva modela ukupno. (Normalan marinator i vakum marinator).

Pećnice: Kuhinje KFC-a opremljene su komercijalnim pećnicama za peći za pečenje koji zahtijevaju različite metode kuhanja, poput keksa i određenih deserta.

Rashladne jedinice: Hladnjaci i zamrzivači su neophodni za skladištenje sirovih piletina, drugih sastojaka i pripremljene stavke za održavanje sigurnosti hrane i kvalitete hrane.

Pripremni stolovi i stanice:Oni se koriste za pripremu i montažu različitih stavki izbornika. Oni često uključuju ugrađenu hlađenje kako bi sastojci zadržali svježe tokom procesa pripreme.

Brusni i pumpe za kruh:Ove stanice koriste se za premazivanje piletine s vlažnim mješavinom kruha KFC-a prije nego što se kuha.

Držač ormarića:Ove jedinice čuvaju kuhanu hranu na odgovarajućoj temperaturi dok se ne služi, osiguravajući da kupci primaju vruće i svježe obroke. Automatski sustav kontrole vlage povezuje vodu za vodu, navijače i ventilaciju. S takvom preciznom kontrolom vlage operateri mogu se praktično držati svake vrste hrane za izuzetno dugi vremenski period bez žrtvovanja svježine.

Dozatori pića: Za posluživanje pića, uključujući bezalkoholna pića, ledeni čaj i druga pića.

TOČINSKI PRODAJU (POS) sustavi: Oni se koriste na prednjem sutraženju i pogonskim putem za snimanje narudžbi, obradu plaćanja i upravljanja prodajnim podacima.

These machines and pieces of equipment work together to ensure that KFC can consistently produce its signature fried chicken and other menu items efficiently and safely.