Glavne razlike između vazdušnog friteza i adubok fryerleže u njihovim metodama za kuhanje, zdravstvene implikacije, ukus i teksturu hrane, svestranosti i jednostavnosti upotrebe i čišćenja. Evo detaljne usporedbe:

1. Metoda kuhanja
Fritez zraka:Koristi brzu avionsku tehnologiju da cirkuliraju vrući zrak oko hrane. Ova metoda kuhanja oponaša rezultate prženja sa malo u ne ulje. Pogodnije za kućnu upotrebu.
DEEP FRYER:Kuha hranu uronjenjem u potpunosti u vrućem ulju. Ulje provodi toplinu i brzo kuha hranu, stvarajući hrskav vanjski sloj. Veliki kapacitet ulja, visoka efikasnost, brza vremena oporavka, napredni dizajn plamenika, ugrađeni sistem filtracije. Pogodnije je za restoran, restoran brze hrane, snack bar.

2. Zdravstvene implikacije
Fritez zraka:Općenito se smatra zdravije jer koristi znatno manje ulja, smanjujući sadržaj masti i kalorija hrane.
DEEP FRYER:Iako se hrana kuhana u dubokom fritezu apsorbira više ulja, ali napravi hranu više hrskavije izvan sočne baštine, od zračnog friteza za širi spektar primjene.

3. Ukus i tekstura
Fritez zraka:Može postići hrskavu teksturu, ali neki ljudi pronalaze rezultate manje slične tradicionalnom prženju. Tekstura bi mogla biti bliža peći koja se peče, a ne pržena.
DEEP FRYER:Proizvodi klasični ukus dubokog prženog i vrlo hrskave, hrskave teksture koju mnogi preferiraju za prženu hranu.

4. Svestranost
Fritez zraka:Više svestraniji u pogledu kuhanja različitih vrsta hrane. Može se peći, roštilj, peći, pa čak i dehidrirati pored prženja zraka.
DEEP FRYER:Prvenstveno dizajniran za prženje i dok se u tome izbacuje, ima ograničenu svestranost u odnosu na fritezera u zraku.

5. Jednostavnost upotrebe i čišćenja
Fritez zraka:Često lakše koristiti i čistiti. Mnogi dijelovi su sigurni za pranje suđa, a postoji i manje nereda jer postoji minimalna upotreba ulja.
DEEP FRYER:Čišćenje može biti nezgrapnije zbog velike količine korištenog ulja. Ulje treba filtrirati ili zbrinuti nakon kuhanja, a sama friter može biti mesier za čišćenje.

6. Brzina kuhanja
Fritez zraka:Općenito kuha hranu brže od pećnice, ali može potrajati nešto duže od duboke friteze za neke predmete zbog nedostatka neposrednog uranjanja ulja.
DEEP FRYER:Hranu kuha vrlo brzo jer se hrana potopi u vruće ulje, pružajući direktnu i čak i toplinu.

7. Sigurnost
Fritez zraka:Općenito se smatra sigurnijim za upotrebu jer uključuje manje vrućeg ulja, smanjujući rizik od opekotina ili požara.
DEEP FRYER:Zahtijeva pažljivo rukovanje zbog velike količine vrućeg ulja, koji može predstavljati rizik od opekotina ili požara ako se ne koristi pravilno.

Zaključak, vazdušni friš ili duboki friter, uglavnom prema vašim potrebama. Zračni frižik ima manji kapacitet i pogodniji je za kućnu upotrebu. DEEP FRYER je pogodniji za komercijalnu upotrebu. Prilikom odabira komercijalnog dubokog friteza razmislite o faktorima kao što su vrsta hrane koju planirate pržiti, zapremina hrane, prostora u vašoj kuhinji i bilo da li preferirate plinske ili električne modele. Uz to, ugrađeni filtracijski sustavi mogu uštedjeti vrijeme i napor na održavanju nafte. Recenzije čitanja drugih operatora komercijalnih kuhinja i savjetovanje s dobavljačima također mogu pomoći u obavještenoj odluci.

Najnovije serije ulja - uštede u uljuU industriji restorana u brzom koraku, odabir efikasnog, uštede ulja i siguran duboki fryer je presudan. MJG serija Frizeri se visoko smatraju u industriji i preferirani izbor za mnoge poslovne restoran. MJG-ovi duboki frizeri ne samo da nastave visokokvalitetnu tradiciju marke, već i značajne proboj uštede energije. Ovi najnoviji modeli odOtvorite friter / dubok fryerOdlikuje se više inovativnih tehnologija, savršeno ugostiteljskih potreba raznih restorana, od velikih lanaca brze hrane do malih jela.