Comprar una fregidora comercial per al vostre negoci implica diverses consideracions per assegurar -vos que obtingueu l’equip adequat que s’adapti a les vostres necessitats. Aquí teniu una guia completa per ajudar -vos a prendre una decisió informada:

1.tipus de fregidors comercials.Freyer de pressió o fregidora oberta

2. Tipus de combustible

Fryers elèctrics:Fàcil d’instal·lar, generalment més eficient energèticament per a operacions més petites.

Fryers de gas:Disponible en gas natural o GLP. S'escalfen ràpidament i sovint són més potents, adequats per al fregit de gran volum.

3. Capacitat i mida

Capacitat del petroli:Considereu el volum d’aliments que fregireu.

Capacitat de cuina:Aquesta és la quantitat de menjar que la fregidora pot cuinar alhora.

4. Potència i eficiència de calefacció