Quins són els 2 tipus de fregits?

1. Fregidora a pressió:Encuinar,fregir a pressióés una variaciócocció a pressióon la carn ioli de cuinaes porten a altes temperatures mentre la pressió es manté prou alta com per cuinar els aliments més ràpidament. Això deixa la carn molt calenta i sucosa. Un recipient utilitzat per fregir a pressió es coneix com afregidora a pressió. El procés és més notable pel seu ús en la preparació depollastre fregiten molts comercialsrestaurants de pollastre fregit. La fregit a pressió es fa principalmentcuines industrials.

2. La fregida oberta és un mètode innovador per cuinar molts aliments de congelador a fregidor i grans lots d'articles amb ossos. Fregir obert pot elevar el menjar ràpid i alt.

Què fa una fregidora en un restaurant?

Una fregidora comercial oberta ((també anomenada afregidora profunda))cuina els aliments de manera extremadament eficient i ràpida, i s'utilitzen sovint en restaurants i cuines comercials per a aperitius i entrants específics.FregidoresUtilitzeu un element de calefacció per sobreescalfar un medi d'oli a uns 400 ° Fahrenheit (200 graus Celsius).

Com netegeu les fregidores?