A la indústria de serveis alimentaris d’avui, l’escassetat laboral s’ha convertit en un repte continu. Els restaurants, les cadenes de menjar ràpid i fins i tot els serveis de restauració són més difícil contractar i retenir personal, provocant una pressió més gran sobre els membres de l’equip existents. Com a resultat, trobar maneres de racionalitzar les operacions i reduir la càrrega dels empleats és més crític que mai.

Una de les solucions més efectives per solucionar aquest problema és l’ús d’equips de cuina avançats dissenyats per millorar l’eficiència. ElFregidora oberta mjgés una eina d’aquest tipus que pot ajudar a alleujar les pressions del personal mantenint la qualitat dels aliments. Explorem quatre maneres clau en què el Fryer Open MJG pot alliberar el vostre equip, permetent -los centrar -se en altres tasques i millorar la productivitat general de la vostra cuina.

1. Reducció del temps de cocció amb resultats consistents

Un dels majors reptes per a qualsevol personal de cuina és gestionar diverses comandes durant les hores punta. Amb un personal limitat, és fàcil que les coses tinguin agitats i els aliments sobresortits o poc cuits puguin convertir -se en un problema, provocant retards i queixes dels clients.

La fregidora Open MJG està equipada amb una tecnologia avançada que permet temps de cocció més ràpids sense sacrificar la qualitat dels aliments. Optimitzant el procés de cocció amb controls de temperatura precisos i una circulació avançada d’oli, la fregidora MJG garanteix que cada element estigui cuit a la perfecció de forma ràpida i coherent.

Això significa que el personal es pot centrar en altres tasques, com ara preparar ingredients o ajudar els clients, en lloc de controlar constantment els temps de cuina. A més, amb resultats més consistents, hi ha menys necessitat de comprovacions o ajustaments manuals, reduint el risc d’errors i la necessitat de membres del personal addicional per gestionar el procés de cuina.

2. Operacions simplificades i fàcils d’utilitzar

Molts personal de la cuina, en particular els que treballen en entorns d’alta pressió, no tenen temps per a maquinària complexa que requereixi una supervisió constant o coneixements especialitzats. El Fryer Open MJG està dissenyat per ser fàcil d’utilitzar, oferint una interfície intuïtiva que simplifiqui les operacions.

Els membres del personal, ja siguin professionals experimentats o noves contractacions, es poden posar ràpidament a la velocitat de com utilitzar la fregidora. Amb programes de cuina preestablerts, ajustaments automàtics de temperatura i pantalles fàcils de llegir, la Fryer MJG permet als empleats centrar-se més en la preparació d’aliments, el servei al client o la gestió de la zona de menjador.

Racionalitzant el procés de cuina, la vostra cuina es fa molt més manejable amb menys membres de l’equip. Al seu torn, això permet al vostre personal fer una multitasca de manera eficaç i redueix la necessitat dels empleats addicionals per controlar els equips de cuina.

3. Necessitat mínima de supervisió i formació

La formació del nou personal pot requerir temps, sobretot en una cuina on la facturació és alta. Els fregidors complexos i altres equips de cuina poden requerir sessions d’entrenament llargues i poden provocar errors si els operadors no estan completament familiaritzats amb la maquinària. D’aquesta manera es necessita un temps valuós que es pot dedicar a servir als clients o a la millora del servei.

La fregidora oberta de MJG, però, redueix significativament la necessitat de formació i supervisió detallades. La seva interfície senzilla i automàtica és que els nous empleats o els menys experimentats en operacions de fregidor puguin començar a utilitzar l'equip gairebé immediatament. A més, amb elEls programes de cuina automatitzats de Fryer, les cistelles automatitzades i les 10 funcions del menú d’emmagatzematge, fins i tot els membres del personal amb menys experiència poden seguir una rutina de cuina fixada, garantint la qualitat dels aliments sense el risc de despeses o excés.

Amb menys temps dedicat a la formació i la supervisió, el vostre equip pot centrar -se en altres tasques importants, com ara la realització de comandes, la interacció del client i el treball de preparació de cuina, en lloc de fer de cangur a la fregidora.

4. Eficiència d’energia i petroli per estalviar costos

Si bé els costos laborals solen ser la preocupació principal en una cuina que s’enfronta a escassetat de personal, els costos operatius, especialment per a l’energia i el petroli, també tenen un paper important. Els fregidors tradicionals poden ser ineficients energètics, requerint més temps per cuinar i utilitzar grans quantitats d’oli, que després s’ha de substituir amb freqüència.

La darrera fregidora oberta de petroli MJGestà dissenyat tenint en compte l'eficiència energètica. Utilitza tecnologia avançada per reduir els temps de cocció i optimitzar l’ús d’oli, cosa que pot estalviar una quantitat important d’energia i reduir els residus. Atès que la fregidora requereix menys canvis de petroli i menys freqüents, redueix els costos generals del funcionament de la cuina.Especialment la filtració integrada dels fregidors, Noly triga 3 minuts a completar el procés de filtració d’oli.

Aquesta eficiència permet que la vostra cuina funcioni a una capacitat més elevada amb menys recursos, cosa que significa que hi ha menys personal per gestionar les tasques de cuina i de manteniment. L’estalvi en els costos operatius també allibera recursos financers que es poden reinvertir en altres aspectes del vostre negoci, com ara màrqueting, desenvolupament de menús o, fins i tot, oferir salaris més elevats per retenir els empleats existents.

El MJG Open Fryer és un equipament que canvia el joc per a qualsevol operació de servei alimentari que vol alleujar les pressions del personal i augmentar la productivitat. En reduir els temps de cuina, simplificar les operacions, minimitzar la necessitat de supervisió i formació constant i oferir una major energia i eficiència del petroli, la fregidora permet al vostre equip centrar -se en tasques més importants alhora que garanteix una qualitat alimentària constant.

Amb menys membres del personal necessaris per gestionar el procés de cuina i mantenir l’equip, la cuina pot funcionar amb més fluïdesa, fins i tot durant les hores ocupades. En el desafiament entorn laboral actual, invertir en tecnologia com el Fryer Open MJG podria ser la clau per mantenir la vostra operació de manera fluïda, de manera eficaç i rendible.