Les principals diferències entre una fregidora i unfregidor profundEs troba en els seus mètodes de cuina, implicacions per a la salut, gust i textura dels aliments, versatilitat i facilitat d’ús i neteja. Aquí teniu una comparació detallada:

1. Mètode de cuina
Air Fryer:Utilitza tecnologia d’aire ràpid per circular l’aire calent al voltant del menjar. Aquest mètode de cuina imita els resultats de fregir amb poc o sense oli. Més adequat per a ús domèstic。
Fregidora profunda:Cuina els aliments immersos completament en oli calent. L’oli realitza calor i cuina el menjar ràpidament, creant una cruixent capa exterior. Capacitat de petroli gran, alta eficiència, temps de recuperació ràpida, disseny avançat de cremadors, sistema de filtració integrat. És més adequat per a restaurant, restaurant de menjar ràpid, aperitius.

2. Implicacions per a la salut
Air Fryer:Generalment es considera més saludable perquè utilitza significativament menys petroli, reduint el contingut de greixos i calories dels aliments.
Fregidora profunda:Tot i que els aliments cuits en una fregidora profunda absorbeixen més oli, però fan que el menjar sigui més cruixent fora del sucós més deliciós que la fregidora d’aire per a una gamma més àmplia d’aplicacions.

3. Gust i textura
Air Fryer:Pot aconseguir una textura cruixent, però algunes persones troben els resultats menys semblants al fregit tradicional. La textura pot estar més a prop del forn al forn en lloc de la fregida.
Fregidora profunda:Produeix un gust clàssic i fregit i una textura cruixent i cruixent que molta gent prefereix per als aliments fregits.

4. Versatilitat
Air Fryer:Més versàtil quant a cuinar diferents tipus d'aliments. Pot coure, a la brasa, rostir i fins i tot deshidratar a més de fregir l’aire.
Fregidora profunda:Dissenyat principalment per fregir i, tot i que sobresurt, té una versatilitat limitada en comparació amb una fregidora aèria.

5. Facilitat d’ús i neteja
Air Fryer:Sovint més fàcil d’utilitzar i netejar. Moltes parts són segures de rentaplats i hi ha menys embolic, ja que hi ha un mínim consum de petroli.
Fregidora profunda:La neteja pot ser més feixuga a causa de la gran quantitat d’oli utilitzat. L’oli s’ha de filtrar o eliminar després de la cuina, i la fregidora pot ser més desordenada.

6. Velocitat de cocció
Air Fryer:Generalment cuina els aliments més ràpidament que un forn, però pot trigar una mica més que una fregidora profunda per a alguns articles per la manca d’immersió directa d’oli.
Fregidora profunda:Cuina els aliments molt ràpidament perquè el menjar es submergeix en oli calent, proporcionant calor i fins i tot calor.

7. Seguretat
Air Fryer:Generalment es considera més segur d’utilitzar, ja que comporta menys oli calent, reduint el risc de cremades o incendis.
Fregidora profunda:Requereix una manipulació acurada a causa de la gran quantitat d’oli calent, que pot suposar un risc de cremades o foc si no s’utilitza correctament.

Conclusió, fregidora aèria o fregidora profunda, principalment segons les vostres necessitats. L’aire fregidor té una capacitat menor i és més adequada per a l’ús domèstic. La fregidora profunda és més adequada per a ús comercial. A l’hora d’escollir la fregidora comercial, considereu factors com el tipus d’aliments que teniu previst fregir, el volum d’aliments, l’espai disponible a la vostra cuina i si preferiu els models de gas o elèctric. A més, els sistemes de filtració integrats poden estalviar temps i esforç en el manteniment del petroli. La lectura de ressenyes d’altres operadors comercials de cuina i consultoria amb proveïdors també pot ajudar a prendre una decisió informada.

La darrera sèrie de fregits profunds per estalviar petroli de MJGA la indústria de la restauració ràpida, és crucial triar una fregidora eficient, estalviadora de petroli i segura. Fryers de la sèrie MJG molt considerada a la indústria i una elecció preferida per a moltes empreses de restaurants. Els fregits profunds de MJG no només continuen la tradició de gran qualitat de la marca, sinó que també fan avenços importants en l'estalvi d'energia. Aquests últims models deFreyer oberta/fregidora profundaDisposa de múltiples tecnologies innovadores, atenent perfectament les necessitats de diverses empreses de restaurants, des de grans cadenes de menjar ràpid fins a menjadors petits.