Durant anys, moltes cadenes alimentàries han estat utilitzades per la fregida a la pressió. Les cadenes mundials els encanten l’ús de fregidors de pressió (també anomenats cuina de pressió) perquè creen un producte deliciós i saludable atractiu per als consumidors actuals, alhora que estalvien els costos del petroli i del treball. 

Per tant, potser us preguntareu, com funciona la pausa a la pressió?Fryers de pressióiFryers obertsOferiu mètodes de cuina força similars, però el fregit de pressió utilitza una tapa de fregit per crear un entorn de cuina completament pressionat i completament segellat. Aquest mètode de cuina proporciona sabors excel·lents i pot cuinar aliments fregits en volums elevats a un ritme més ràpid.

Ara, mirem els sis primers beneficis del fregit de la pressió:

1) temps de cuina més ràpids

Un dels principals avantatges de canviar al fregit de pressió és la quantitat més curta que són els temps de cuinera. El fregiu en un entorn a pressió condueix a temps de cocció més ràpids a una temperatura més baixa del petroli que el fregit obert tradicional. Això permet als nostres clients augmentar la seva producció global més que una fregidora convencional, de manera que puguin cuinar més ràpidament i servir encara més persones en el mateix temps. Això és crucial per a un restaurant de menjar ràpid com KFC, on la velocitat és essencial per satisfer la demanda del client de manera eficient.

2) retenció d’humitat

El fregit a la pressió ajuda a segellar la humitat del menjar, donant lloc a un pollastre fregit més sucós i tendre. La pressió es tanca en els sucs i sabors naturals, creant un producte deliciós i satisfactori per als clients. Amb aquest mètode per cuinar més humitat i sucs es conserven en els aliments, és a dir, menys contracció. El fregit a la pressió proporciona als clients un producte tendre i deliciós que els mantindrà a més de més.

3) Resultats consistents

Els fregits de pressió proporcionen temperatures i nivells de pressió consistents, garantint la uniformitat en la textura, el gust i l’aspecte del pollastre fregit. Aquesta coherència és vital per mantenir els estàndards de marca de KFC i les expectatives dels clients a totes les ubicacions.

4) Més possibilitats de menú

Mentre que l’aviram continua sent un dels productes més populars elaborats en unFregidora de pressió mjg, és un mètode de cuina molt versàtil. Aquesta versatilitat permet als nostres clients la possibilitat de tot tipus d’opcions al seu menú, com ara carn, aus de corral, marisc, verdures i molt més! Amb una gran varietat d’articles de menú, els restaurants tindran l’oportunitat de comercialitzar als consumidors amb tota mena de gustos i preferències.

5) Mètode de cuina més net

Amb el fregit de pressió, tot aquell vapor de petroli és capturat i esgotat en una caputxa per sobre. Això redueix la pel·lícula i les olors grasses de la construcció als voltants. Amb menys acumulació de greixos i olors, es poden dedicar menys hores laborals a la neteja i es poden dedicar més temps a obtenir beneficis.

6) gust constantment fantàstic 

Fryers de pressió de MJGUtilitzeu una tecnologia avançada de serveis alimentaris que permeti temps de cuinera i un sabor constantment excel·lent, ja que els sabors i nutrients naturals del menjar estan segellats mentre es tanca qualsevol oli de fregit addicional. Els nostres clients estan constantment inquiets sobre el gran que és el seu producte amb el nostre equipament, però no només ens prenem la paraula. Consulteu alguns dels nostres estudis de cas.

MJG ofereix variacions més diferents de fregidors de pressió, el primer és el nostre vaixell insígniaFreyer de pressió PFE 800/PFE-1000 (4-cap). ElPFE 600/PFG 800 Freyer a pressióOfereix un producte més saludable i de gran sabor, mentre que només ocupa 20 polzades d'espai de paret.

La segona variació que oferim és la fregidora de pressió de gran volum. Els nostres fregidors de pressió de gran volum proporcionen als nostres operadors la possibilitat de cuinar de forma fiable i amb una gran producció.

La nostra tercera i última opció és la nostra fregidora de pressió de la sèrie de velocitat. La sèries de velocitat Fryer de pressió és unFryer de nova dissenyadaAixò permet als nostres operadors la possibilitat de cuinar en grans volums a un cost inferior.

Una de les funcions clau que els nostres clients els encanten els fregidors de pressió de MJG són els sistemes de filtració de petroli construïts. Aquest sistema automàtic ajuda a estendre la vida del petroli i redueix el manteniment necessari per mantenir el funcionament de la seva fregidora de pressió. A MJG, creiem en fer possible el sistema més eficaç, de manera que aquest sistema de filtració d’oli integrat és estàndard en tots els nostres fregidors de pressió.

Esteu buscant més informació sobre els fregidors de pressió de MJG? Feu clic aquí per obtenir més informació i explorar diferents fregidors de pressió.