Karon, MIJIAGAO makig-chat kanimo kung giunsa paghimo ang usa ka nindot nga Chiffon Cake sa balay.

Pipila ka mga materyales nga atong gikinahanglan sa pag-andam:

Chiffon Cake premix 1000g

Itlog 1500g (gibug-at sa itlog nga adunay kabhang)

Lana sa utanon 300g

Tubig 175 g

01: I-on ang hurnohan, itakda ang temperatura sa hurnohan sumala sa gidak-on sa linuto nga cake, ug preheat ang hurnohan.

02: Timbanga ang mga materyales sumala sa pormula.

03: Idugang ang itlog nga likido ug tubig ngadto sa eggbeater nga sudlanan, pagpalihok sa kusog nga gikusgon hangtud nga ang itlog nga likido ug tubig parehas nga magkatag, mga 20 segundos.

04: Idugang ang premixed powder, hinay-hinay nga pagsagol ug parehas, mga 30 segundos.

05: Pagsagol dayon hangtod hayag ang batter (ang densidad sa batter mga 0.4g/ml ）, mga 3 5 ka minuto

06. Hinay-hinay nga pagsagol sa usa ka planetary mixer, idugang ang lana sa salad sa samang higayon, pagsagol nga parehas, mga 1-2 ka minuto.

07. Kuhaa ang sudlanan nga adunay sulod nga batter ug pukawon ang batter sa husto nga paagi gamit ang scraper.

08. Ibutang ang batter ngadto sa agup-op sa cake nga gi-spray sa molde release oil ug i-uyog kini sa operating platform. Pun-a ang batter sa 6-7% nga puno (8 ka pulgada nga agup-op sa cake, 420-450g batter).

09. Ang temperatura ug oras sa pagluto nagdepende sa gidak-on sa cake (8-pulgada nga cake, 180 ℃ sa kalayo, 160 ℃ sa kalayo, 32 minutos).

10. Human sa pagluto, kuhaa ang agup-op, i-uyog kini sa operating platform sa pipila ka mga higayon, ug dayon i-buckle ang agup-op sa cool net. Kung ang temperatura sa agup-op moubos sa mga 50 ℃, kuhaa ang cake.