U pollo frittu hè un preferitu di manera limita, gode da parechji di u mondu. Sia chì correre un ristorante o a cucina per una grande famiglia, rializendu u perfettu di u bilanciu di a pelle è a carne succosa pò esse una sfida. A fioritura tradiziunale, mentre hè efficace, pò esse u tempu-cunsumu è spessu rende risultati inconsistenti. ENTER Frisa di Pressione, una tecnica cammeru di ghjocu chì ùn solu pruduce u pollo frittu superiore, ma face ancu u prucessu di cucina tutale più efficente.

Avà, esploremuCinque Weere Frying di a Pressione Facite u Pollo Piantatu Gratuitu Drastically, prufittà di e duie cucinari di casa è i cucchiali prufessiunali.

1. Tempu più veloce

Unu di i più grandi sfidi quandu u pollulu di frittu hè u tempu chì ci vole à assicurà chì a carne hè cumpletamente cocata mentre mantene un esternu croccante. Frying tradiziunale esige un equilibriu delicatu trà u calore altu per a crispiness è abbastanza tempu per a polline per coccia senza diventà secca. A pressione fritta risolve stu prublema per riduce significativamente u tempu di coccia.

A frittura di pressione opera in temperature più altu ch'è un frittu tradiziunale, di solitu intornu350 ° F à 375 ° F. À queste temperature, l'ambiente pressuratu permette di trasferimentu di u calore più veloce, chì significava u pollo cocchi più rapidamente. Un batch di pollo chì puderia piglià 15 à 20 minuti in un frittu tradiziunale pò esse cotti in un frittu di pressione in quantu à 8 à 10 minuti.

Stu vantaghju di velocità hè particularmente utile in i paràmetri di altu voluminu cum'è i ristoranti o l'operazioni di a catering, induve u tempu hè di l'essenza. Permette à u fattu più veloce di ordini è riduce u tempu d'aspittà per i clienti.

2. Ghjuvanni, u pollo più tendente

A frittura di a pressione ùn solu risparmià u tempu - ancu migliurà a qualità di u pollo frittu. U dolu di manera sigillante, vi aiutiva à serratura in u sumuru, risultatu in u pollo chì hè assai juicieriu è più tenuta chè un polabio fritte è cummerciale.

Perchè u pollo cuchje à una temperatura più alta è sottu a pressione, i succhi naturali restanu intrappulati, impediscenu a carne da siccà. U risultatu hè un maisu è un gavoritu chì cuntrasta perfettamente cù u esternu croscente, d'oru. Questu hè particularmente impurtante quandu fritta ositi in pezzi elle cum'è cosce e tamoscenti, chì ponu esse propriate durante a tempiandu di coccia.

In più di a migliurà a texture è sapori, u pollulu simili à i clienti felici significa chì a pressione si fritta una scelta eccellente per qualcunu di u so ghjocu di pollo frittu.

3. Perserente, ancu a cucina

Un altru vantaghju di a frittura di pressione hè a capacità di ottene coherente, ancu a coccia in tutte e pezzi di pollo. In un frittiu tradiziunale, hè faciule per cuglià in modu ingrossamente, particularmente quandu si fria più grande o più grande o cosche. A cucina irregulare pò purtà à alcuni pezzi in u mediu, mentre chì l'altri sò sopra à l'esterno.

A frittura di pressione elimina questu prublema assicurendu a distribuzione di calore uniforme. L'ambiente di alta pressione forza l'oliu caldu è vapore per circulà intornu à ogni pezzu di pollo, cocciala da tutti i lati. Stu risultatu in pollo cotti in modu coherente, cù un esterno perfettamente croccante è una durata, l'internu di tenera ogni volta.

Per i ristoranti è i stabilimenti di fast-food, sta cuerenza hè critica. I clienti aspettanu a listessa qualità è gustate cù ogni ordine, è a fritta di a pressione aiuta à assicurà chì ogni batch di pollo frittu si incontra quelli aspettative.

4. Absorzione di l'oliu ridutta

Una preoccupazione cumuna cù a frittura prufonda hè a quantità di oliu assorbita da l'alimentariu. L'oliu eccessivu pò fà grida frittu, pisanti, è menu attrattiva. Frittazione di pressione, però, risultati inassorbimentu di l'oliu menu, purtendu à un pruduttu più legale, menu grassu.

I temperaturi di cucina più altu è l'ambiente pressurizatu causa a capa esterna di u pollulu, creendu una barrera chì impedisce troppu oliu da petrenà a carne. Ùn solu ùn solu i risultati in un pruduttu più sanu, ma si stende ancu a vita di l'oliu, riduzzione di ridi è costi in una fissazione di cucina cumerciale.

Usicolariu di u oliu significa ancu u pollo frittu conservanu a so crispiness per più. In fritta tradiziunale, u pollulu pò diventà soggy cumu rinfriscà è u oliu assorbitu cumencia à septe. Pollo frittu in pressioni, invece, mantene a so texture croccante per un periodu più allargatu, facendu perfettu o di a cura di i cumenti.

5. Aumentà l'efficienza in grandi lotti

Per quelli grandi quantità grandi di polline fritta, frittu di pressione offre un livellu di efficienza chì hè difficiule di batte. A cumminazione di i tempi di cucina più veloce è ancu a distribuzione di u calore permette di batches più grande di pollo per esse frittu in una volta senza sacrificà.

Questa efficienza hè inestimabile in Cucine Commerciali, induve u tempu è e risorse sò spessu strette. Essendu capace di pruduce batcole più grande di u pollo frittu in alta qualità in menu tempu significa menu stress nantu à u persunale di a cucina è u serviziu più veloce per i clienti.

Inoltre, perchè a pressione di a pressione reduce a quantità di oliu necessariu è minimizza l'assorbimentu d'oliu, l'operatori ponu fritti di parechje lotte prima di avè bisognu di filtrà o cambià l'oliu. Questu riduce ancu di u downtime è l'impulsà l'efficienza di l'alimentariu in generale.

Cunclusione

A cristina di a pressione hà rivoluzione u modu frittu hè preparatu, offre una gamma di benefici chì facenu u prucessu più faciule, più veloce, è più efficace. Sottaccattendu tempu di coccia, pruduttore jucieri è grassu uniforme è assistenza d'oliva, è emoinò efficienzi in grandi botti, strumentali

Sia chì corre una catena di fast-food o simpricimenti per una folla in casa, a frittia pò aiutà à purtà u galline frittu in deliziosu cù menu un mutle è in menu tempu. I so vantaghji facenu una tecnica must-have per qualcunu seriu per serve u pollo frittu perfettu.