Pollastri tipichi di mercatu

1. Broiler-Tutti i pollastri chì sò criati è risuscitati specificamente per a pruduzzione di carne. U terminu "broiler" hè per suprattuttu un giallu giovanu, 6 à 10 settimane, è hè intercolandua è qualchì volta in cunghjunzione cù u termine "Fryter-fryer" per esempiu "broiler-fryer" per esempiu "broiler-fryer".

2. Fryer- L'USDA definisce afretterComu trà 7 è 10 settimane è pesa trà 2 1/2 è 4 1/2 liri quandu si processò. AU pollo di Fryer pò esse preparatuin ogni modu.I ristoranti di l'alimentariu più veloce utilizanu fritte cum'è un modu di cucina.

3. Roaster-Un pollo di roaster hè definitu da l'USDA cum'è un pollo più anzianu, circa 3 à 5 mesi è pesa trà 5 è 7 lire. U rock rende più carne per libbra chì un fryer è hè di solituarrustitu tuttu, ma si pò ancu esse usatu in altre preparazione, caccia di caccàmore.

À summa, i borri, Frucanti, è arruveravanu si ponu generalmente usati intercambiabili in quantu carne Pensatevvi. Sò i pollastri giovani anu criatu solu per a so carne, cusì stanu bè per aduprà per alcuna preparazione da e lavorare per arruinà. Bear in mente: Quandu a cuulitazione di a cucina, i chefs sà chì a scelta di l'uccellu drittu affettanu u risultatu di un piattu finale.